Kruiden en specerijen combineren met groenten (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke

Kruiden en speserye help die smaak van groenteversterkers en is `n goeie aanvulling aan `n gereg. Maar met soveel verskillende kruiden en spesifikasies is dit moeilik om te bepaal waar jy moet begin. Bereid jy vir om wat te eksperimenteer vir `n ware smaaksensatie!

Stappen

Deel1 van 3: Artisjokken, asperges, gery bieten en broccoli

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 1

1. Combiner artisjokken met peterselie, laurierblad, koriander en paprika. Koriander (en kerrie ook trouwens) moet vir die koken bygevoeg word. Alle ander kruiden kan tydens of agteraf bygevoeg word. Daar is ook baie ander maniere om artisjokken klaar te maak. Lees byvoorbeeld hier op wikiHow artisjokken stomen.

Gegrilde artisjokken? Ja lekker! Risotto met artisjokken? Zeker die moeite van die moeite waard. Heb je artisjokken geprobeerd met citroenknoflookmayonaise, of gebarbecued? As dit om artisjokken gaan is genoeg om te eksperimenteer.

2. Maak asperges klaar met dille, nootmuskaat, marjolein en rozemarijn. Dragon en bieslook passasier is ook goed by. Gebruik hierdie kruiden en speserye om die botersaus smaak te gee en maak dan van jou asperges `n heerlike gekruide gesouteerde skool.

Jy kan asperges stomen, roosteren, blancheren, ga zo maar deur. Wil jy `n bekende resept? Probeer asperges in spekverpakt. Mmm...

3. Combineer bietjes met koriander, peper, dille, tijm, gember, bieslook, kruidnagel en salie. Al hierdie kruiden gaan goed saam met die wat ondergewaardeerde biet, en kan lekker gekombineer word in `n soep, stoofpot, slaai van dip. Heb jy wat idees nodig? Kyk en op wikiHow vir `n paar ander bietenrecepten:

Bietensoep gery

Rode bieten dipsaus

Rode bietensalade

Ingemaakte rode bieten

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 4

4. Combineer broccoli met salie, oregano, bieslook, tijm, knoflook, nootmuskaat en rozemarijn. Jy hoort het goed, broccoli. Die groente wat jy nooit waardeerde tot jy volwassen was nie. Hierdie veelsydige groente kan jy met baie kruiden en spesifikasies kombineer en daarmee kruidig en hartig maak. Met hierdie groente kan dit nie misgaan nie.

Broccoli is ook `n goeie groente vir vrywel elk dieet. As jy calorieën telt, probeer dan gestoomde broccoli, ben jy op jou koolhidrate aan die lette? Selfs broccoli kaassoep het min koolhidrate. En in vrywel elk resepte kan jy broccoli combineren met `n variëteit aan kruiden en speserye.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 5

5. ProbeerBrusselse spruiten eens met peterselie, rozemarijn, nootmuskaat, karwijzaad, marjolein van oregano. Brusselse spruite het `n swak reputasie, maar as jy op die regte manier klaarmaak, moet jy afvragen waarom jy soveel jare vermeden het. Gebruik hierdie kruiden en speserye om die sterk smaak van hierdie groente te versadig.

Heb je ooit stroop met je spruitjes gegeten? Dit is heerlik! Maar as jy soekt na `n meer standaardresep, dan kan jy ook kook, bak, sauteren of smoren met wat kruiden.

6. Probeer eens om groene of witte kool klaar te maak met laurierblaadjes, knoflook, citroen, marjolein, kerrie, knoflook, bieslook, nootmuskaat en peterselie. Kool het `n klein setjie nodig, maar as jy dit goed aangepak het, kan jy hierdie groentesoort omtoveren tot `n heerlike gereg. By kool is kruiden noodzaak. Die bogenoemde kruiden kombineer baie lekker, maar jy kan dit ook eenvoudig hou met `n bietjie peper en boter. Gebakken spek is ook lekker by kool.

Dit is veral handig as jy die koolsoepdieet volg. Dit is `n verloop van tyd, en dit is goed om te weet dat jy dit met kruiden en spesifikasies maklik kan verbeter.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 7

7. Wortels kun je eten met peterselie, kerrie, basilicum, salie, bieslook of tijm. As jy het wat eksotiese wil aanpak, dan kan jy ook kombineer met kokosnoot en kerrie, nootmuskaat, kaneel of gember.

Natuurlik weet jy dat jy wortelsoep en wortelstaart kan maak, maar wist jy ook dat jy wortelpannenkoeke kan maak? Jy hoef ook nie die slowcooker te gebruik nie en jy kan `n eenvoudige gereg met gebakken maaltye maak as aanvulling op amper elke maaltyd.

8. Bereid bloemkool met basilicum, gember, dille, kerrie, origanum, nootmuskaat, munt van koriander. Bloemkool is ook heerlik in kombinasie met uien, mosterd en spek. Eigenlik is bloemkool in die meeste kombinasies lekker, dit neem so baie maklike smake op. Met `n bietjie olijfolie is dit ook lekker met peterselie, tijm en draak. Daar is amper geen spesery wat nie by hierdie bloemkool verby is nie.

Bloemkool is `n uitkoms vir mense wat baie groenten en koolhidrate probeer om te vermijden. Jy kan bloemkoolpuree maak die net so smaakt as aardappelen, jy kan soepstengels maak met kaas en bloemkool, en jy kan selfs gegratineerde bloemkool maak. Daar is baie heerlike resepte om op wikiHow te soek.

9. Probeer courgette eens met basilicum, knoflook, oregano en peterselie. Courgette is `n eenvoudige groente wat die eenvoudige speserye nodig het. Dit lyk erg op bloemkool as dit gaan om toepasbaarheid. Jy kan haar op baie verskillende maniere inpasseer en ook gebruik as vervanger vir minder gesonde bestanddele. Kyk na wikiHow vir meer idees om courgette te berei:

Gefrituurde courgette (courgette) met vleis

Bootjes maak van courgette met quinoa

Gevulde courgettes

Courgettenoodles maak

Gebakken courgettereepjes

10. Combineer komkommer eens met dille, rozemarijn, peper, mosterd, bieslook of basilicum. Komkommer is `n ligte en verfrissende groente, en dit wil jy graag so hou. Combineer het dus met ligte en verfrissende kruiden en speserye.

`n Gesonde resep vir tussendeur wat jy regtig moet ken is komkommersalade. Jy kan ook vrugte komkommer of hulle op `n boterham met roomkaas gebruik.

Deel2 van 3: Aubergine, sperziebonen, prei, sla en champignons

1. Combineer de aubergine eens met knoflook, munt, peterselie, salie, basilicum, kerrie, oregano en rozemarijn. Hierdie groente is regtig heerlik as jy haar `n bietjie pittige maak met kerrie, knoflook of sojasaus. Gebakken, gegrild, gefruit, dit is almal selfs lekker.

Wat dacht jy van `n `Vleesloze Vrijdag`, waarop jy `n vegetariese lasagne maak met eiervrug? Of as dit nie heeltemal jou smaak is nie, probeer dan eens gevulde eiervrug, eiervrug met Parmezaanse kaas of eiervrug.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 12

2. Probeer sperziebonen eens te combineren met basilicum, knoflook, basilicum, nootmuskaat, peper en dille. Sperziebonen is goedkoop, maklik om te maak, gesond en vullend. Hoe jy daar nie kan hou nie? Daarby kom dit nie veel kruiden en speserye nodig om lekker te smaak nie. Strooi wat van die bogenoemde genoemde kruiden erover en jou werk is al byna gedoen. Probeer die volgende resepte:

Gefruite sperziebonen

Sperziebonen met spek

Roerbaksperziebonen

Sperziebonen met ham

3. Bereid prei met peterselie, mosterd, dille, laurierblaadjes, paprika, tijm en selderijzout. Prei is familie van die ui en word soms ook as vervanger vir ui gebruik. As jy `n gunsteling uienrecept het, of gunsteling kruiden om met uien te kombineer, probeer die kruiden of dat recept dan ook eens met prei. Wat ook goed werk is net wat boter en knoflook. Doe is eens wat gember by as je in `n ondeugende bui bent.

Prei word gesien as `n `culinaire ui`. Op wikiHow staan een fantastiese artikel oor verskillende maniere om prei klaar te maak as aanvulling op resepte van aardappelpreisoep en veganistiese preiquiche.

4. Maak sla klaar met basilicum, tijm, bieslook, dragon, peterselie en dille. Sla is `n belangrike onderdeel van elk dieet. Omdat soveel water `n eenvoudige smaak bevat, kan dit maklik oorheers word, moet dit duidelik wees. Jy het maar `n snufje van die deur jou gekose kruiden nodig.

Wraps met sla is `n heel goeie manier om zetmeelrijke broodsoorte te vermijden, en `n eenvoudige slaai is `n goeie aanvulling vir vrye geregte. Voel je je uitgelaat? Wat dacht jy van `n boterham met pindakaas, sla en kaas?

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 15

5. Combiner-sampioene met peper, gember, peterselie, komijn en tijm. Champignons kan jy op `n gereg, as smaakmaker, of selfs `n volledige gereg gebruik. Van hulleself is hulle al baie lekker, maar hulle smaak kan verbeter word met die regte kruiden en spesifikasies. Jy kan maklik skerper of pittiger laat smake, of die smaak juist verzachten vir `n hartige hapje. Ook neem champignons so ongeveer elke smaak op, dus voel jy vry om te eksperimenteer.

Doe `n mens wat anders as vleisware op brood en probeer `n boterham met Portobello. En jy het al die champignons op brood, wat jy dan van `n bygerechtje as knoflookchampignons of gevulde champignons? Verrassend genoeg smake ze almal anders.

Deel3 van 3: Paprika, erwten, aardappelen, snijbieten en tomaten

1. Bak uien met paprika, selderijzout, koriander, peper, knoflook, basilicum, salie van marjolein. Je kan uien in vrywel elk recept gebruik; kerrie, roerbakschotels, broodjes, soepen, slaaie; verzin het maar, en ek weet seker dat dit wel `n uitje kan gebruik. Hou rekening met die smaak van die gereg voordat jy uien kruidt. Omdat jy diverse smake kan aanneem, kan jy dit die beste vir sorg dat jy jou pas by die gereg kan maak.

Dit is maklik om te doen met `n nuwe voorraad. Maar jy kan ook `n uiendipsaus of uienringen maak, of uiensoep probeer.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 17

2. Probeer erwten te combineren met dragon, peterselie, munt, salie, nootmuskaat, basilicum en marjolein. Dit kan jy net as `n algehele aanvulling byvoeg, maar jy is ook heerlik op jouself, veral as jy in kruiden en speserye kook. Jy het nie veel smaak nodig om te pikant te maak nie, dus voeg jou smaakstowwe by met klein bietjies tegelyk aan jou deur jou gewenste smaak bereik het.

Dit is heerlik om soep van splitterwten te maak. Maar jy kan jou resepteboek ook wat ekstra pit gee met samosa se van aardappel en erwten.

3. Combiner aardappelen met nootmuskaat, knoflook, peper, paprika, tijm of rozemarijn. Dit is moeilik om `n aardappel te verpes. Ze smaken prima van homself. En die smake ook prima met diverse speserye. Probeer `n bietjie om die kruiden in `n bietjie olijfolie te doen, en dit te gebruik om jou aardappelen in die bakkie te gebruik. As jy regtig om jouself te verwennen, vergeet dan nie die kaas en boter nie!

Die moontlikhede met aardappelen zijn vrywel eindeloos. Maar kyk `n bietjie op wikiHow vir `n paar van die gunsteling resepte: Simpele aardappelpuree, aardappelhoekjes, geroosterde aardappel, aardappelpannenkoekjes en aardappels met saffraan.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 19

4. Maak snijbieten (Swiss chard) klaar met basilicum, nootmuskaat, koriander, marjolein, salie, laurierblaadjes rozemarijn of knoflook. Jy kan dit ook met spinasie maak. Hierdie gesonde groente word steeds populairder en pas goed by ansjovis, rundvlees, boter, kip, knoflook, citroen en olijven.

Probeer vir die avondete morgen `n pasta te maak met snybiet en sampioene. Jy kan ook eksperimenteer met spinasierecepten en daar kan dit verwerk word.

Snijbiet is `n ou groente, in sommige streke word dit ook warm genoem. As jy iets sien wat eruit sien as snybiet, maar hy het `n ander naam, dan is dit waarskynlik `n ander, regionale term wat gebruik word.

Prent getiteld Pas kruie en speserye by groente Stap 20

5. Probeer tomaten te combineren met basilicum, dragon, knoflook, oregano, bieslook, dille, munt, venkel, paprika, tijm of peterselie. Tomaten is ook `n wonderlike basis vir baie diere. Dit is veelsydig en gesond, en met die regte kruiden kan `n ware smaakeksplosie in `n maaltyd veroorsaak. En as jy in jou eie tuin groei, dan is dit nog nie bevredigend om te eet nie.

Jy kent pizza en pasta, maar jy het ooit eie gemaak vers tomatensaus gemaak? Die verskil is oneindig groot! Hetzelfde geldt voor tamatiesoep. Wanneer die vers en selfgemaakt is, dan smaak hy oneindig baie beter.