Rode bieten bereiden

Inhoud

Bestanddele
- Rode bietensalade
- Rode bieten gratin
Stappen

Rode bieten sit boordevol met belangrike voedingsstowwe en antioksidante. Dit is maklik om te berei en as heerlike kalorie-arm te maak met `n klontjie boter of snufje kaneel eroverheen ook erg geskik. Jy kan die beste jong gery bieten en dus probeer jong bietjes met die blaadjes is nog aan te koop. In hierdie artikel kan jy lees hoe jy bietjes kookt, in die oond bak en skil. Ook staan hier resepte vir rode bieten salade en rode bieten gratin.

Bestanddele

Rode bietensalade

1 bos het bieten gery, in die oond gebakken en geskied
1 avokado, geskied, ontpit en in stukke gesneden
1/2 kopje gesneden rode ui, in ringen gesneden
2 el. olijfolie
2 el. sitroensap
Zout en peper
Sla

Rode bieten gratin

1 bos rode bieten, gekookt en geskied
2 eieren
1/2 kopje melk
1/3 kopje geraspte Gruyere kaas
1 tiener gehakte knoflook
Peper en sout

Stappen

Metode 1 van 3: Rode bieten in die oondbak

1. Rode bieten in die oond bak. Dit is `n goeie manier om die heerlike smaak van die bieten na buite te laat kom en om die voedingsstowwe intakt te laat. Gebakken het bieten uit die oond is heerlik in slaaie van als bygerecht.

Schrob de rode bieten skoon, sorg dat jy al die vuil verwydert.
Snijd die blaadjes en die bokant is met `n skerp mes af.
Verwarm die oond vir op 300 grade.
Smeer de rode bieten met olijfolie in en bestrooi ze met peper en zout.
Been de rode bieten in `n braadpan met aluminiumfolie erin. Bedek met aluminiumfolie.
Zet die pan in die oond en bak die bietjies net `n uur. Kontroleer of sy deur is met `n vork in die prikken. As jy weerstand voelt moet ze er nog selfs in. As jy sag is, is jy net haal.
Haal de rode bieten uit die oond en laat ze afkoelen.
As de rode bieten afgekoeld is, is jy net die skiel eraf gaan trek. Gebruik ze in `n resept of dien ze zo op.

2. Rode Bieten koken. As jy kookt word ze sag en nattig.

Haal die blaadjes van die rode bieten maar laat is ongeveer 5 cm. van die stengels aan zitten. Dankan is tydens die koken geen vocht ontsnap.

Die been het gery in `n pan en gaan water oorheen totdat hulle onder water staan. Breng het water aan die kook.

Kook dit totdat jy `n vork in kan prikken ontmoet.

As hulle amper klaar gery het, is die goedsteen van `n groot kom met baie koud water.

Giet de rode bieten af en leg ze in die koue water.

3. As de rode bieten voldoende is afgekoel kan jy ze in jou hande hou en met jou duim de schil gaan verwyder.

4. Breng die bietjies op smaak en dien om te gebruik in `n resept.

Metode 2 van 3: Rode bieten slaai

1. Bak en skil die roden bieten soos beskryf word beskryf.

2. Snijd de geskied het gery bieten in klein stukjes en leg ze in `n kom.

3. Vermeng de rode bieten met die avokado en die ui.

4. Doe die olijfolie, die citroensap, sout en peper by mekaar in `n klein komje en klop het met `n vork totdat die mengsel glad geword is.

5. Schenk de dressing over de bieten, de avokado en de ui. Roer goed sodat die smake hom met mekaar vermengen.

6. Verdeel de sla op groot kommen van borden. Leg daarop die bietenmengsel. Dien het op met meer dressing erbij.

Metode 3 van 3: Rode bieten gratin

1. Kook en schild de rode bieten soos beskryf word beskryf. Snijd ze in skijfjes van ongeveer 2,5 cm. dik.

2. Verwarm die oond vir op 300 grade.

3. Vet `n ovenschaal in met olijfolie. Been die skijfjes het op die bodem van die skaal gery, dit is nie erg as hulle mekaar oorvleuel nie. Maak soveel lae as jy wil.

4. Klop in `n klein kom die eiers, melk, knoflook, Gruyere en `n snufje sout en peper.

5. Schenk het mengsel oor de rode bieten in die oondschaal.

6. Zet de ovenschaal in die oond en bak die gery 35 minute of totdat die gratin goudbruin en as je belletjes kyk.

7. Laat die ovenschaal 10 minute afkoelen voordat jy die gereg opdient.

8. Klaar.