Gratis stap vir stap instruksies 
Sommige mense rooster die paprika`s gewoon in hul geheel en sny dan daarna deur om die zaadjes te verwyder. Dit kan ook, maar dit is dan wat lastiger. As jy dit doen moet jy die paprika se ook elke paar minute omdraai. Dit duur dan 40 minute in plek van 20 vir hulle klaar. 
Rode paprika's grillen
Inhoud
Gegrilde paprika uit `n potje is die beste lekker, maar dit gaan nie bo self gegrilde paprika`s nie. Rode paprika se rooster is nie moeilik nie en dit bring die natuurlike soetheid na bo. Of jy het nou met `n oond, fornuis of grill doet, jy kan `n heleboel tegelyk grillen en inmaak as ze in die aanbieding is. Jy kan in allerlei gereg verwerken, soos in soepen, op broodjes, in salades, ovenschotels of smeersels. Of je eet ze gewoon so met `n scheutje olijfolie. As jy self paprika se wil grillen, gaan dan verder by Stap 1 om te begin.
Bestanddele
- Het paprika`s gery
- Olijfolie
- Zout en peper na smaak
Stappen
Metode 1 van 3: In die oond
1. Verwarm de grill voor. Terwyl jy dit doen kun jy die paprika se voorbereiding doen. Was die paprika se onder die koue kraan. Jy kan `n oond ook op 200-260ºC sit as jy dit wil berei.
2. Snij die paprika`s en haal die bovenkant eraf. Leg die paprika`s op `n snyplank. Haal die bovenkant met die staaltje eraf. Snij ze in die lengte deur. Eet die bovenkant so op of been het in die yskas om later te gebruik. Gebruik `n stuk-keukenpapier of `n lepel en skep die zaadjes uit. Dit is nie so lekker nie, maar die smaak is nie so lekker nie.
3. Leg `n stuk aluminiumfolie op die bakplaat of in `n braadslee. Leg de halve paprika se erop met die skil na bo. Uiteindelik sal jy swart blaker, maar jy kan dit maklik verwyder as dit klaar is.
4. Zet die oondrek heeltemal bovenin die oond en leg die bakplaat erop. Die paprika`s lê dan direk onder die rooster. Zet de afzuiger aan, want dit kan wat gaan roken. Die meeste mense rooster die paprika se liewer in die boonste gedeelte, want dan word dit sag en kan lekker swart blakeren. Jy kan ook `n raam oopmaak in die kombuis.
5. Zet die paprika se sowat 20 minute onder die rooster. Wacht tot dit sag en swart is. Hulle is nie heeltemal swart nie, maar wel grootdeels. Kontroleer elke paar minute of dit goed is. Draai het bakblik as sommige paprika se swarter word dan ander.
6. Verwyder die swart paprika`s uit die oond. Pak hulle met `n tang en doen in `n plastieksak. Jy kan ook in `n skaal lê en die afdekking met plastic huishoudfolie. Zet de zak of die schaal opzij en wag 20 minute. Jy moet `n klein bietjie afkoelen vir jy kan verwyder.
7. Haal de schil van die paprika se af. Neem die geroosterde stukke uit die zak of schaal. Jy moet nou groot kan pak en die swart schild moet maklik verwyder word.
8. Leg die gegrilde paprika`s in `n glas van plastiekskaal. Doe is lekkere olijfolie by, of maak `n marinade na `n keuse met byvoorbeeld sout, peper en balsamicoazijn. Jy kan die paprika se nu een of twee weke pasop in die yskas. Doe ze op `n broodje of in `n slaai, of eet net so.
Metode 2 van 3: Op het fornuis
1. Zet je fornuis op middelhoog. Jy kan alleen op `n gasfornuis paprika se rooster, nie op `n elektriese fornuis nie. Hierdie metode is ideaal as jy maar `n twee paprika se wil braai, want dit gaan vinniger dan in die oond.
2. Wikkel die paprika`s in `n stuk aluminiumfolie. Maak seker dat dit goed naby is en dat daar geen stukjes meer sigbaar is nie.
3. Leg die paprika`s direk in die gasvlam. Wees heel voorzichtig. Maak seker dat jy altyd in die kombuis bly en die paprika is nie net laat nie. As is sap in die vlam loopt of as er iets anders onverwags gebeur dat dit gevaarlik is. Hierdie metode is maklik, maar dit kan `n rommel word, dus hou dit goed in die gate.
4. Rooster paprika`s 20-25 minute. Gebruik `n tang om die 4-5 minute om te draai. Dan word dit lekker gelykmatig geroosterd. Knijp na 20 minute in die paprika om te voel of hy al goed is. As hy maklik meegeeft is het klaar; as hy nog stewig is, kan jy nog `n paar minute rooster, maar kontroleer elke 2-3 minute van die goed is.
5. Haal die paprika van die vuur en laat die stomen. Laat die 15-20 minute staan in die folie; Dan kom die skil los en kun jy dit makliker maak.
6. Maak die folie oop. Wees voorzichtig want hy kan nog geen hakblad wees nie. Gebruik die tang om die folie te verwyder. Dit moet nou sag, swartgeblaker en klaar wees om te wees.
7. Bereid de paprika. Snij de paprika`s en schep de zaadjes uit. Snij die paprika in reepjes soos jy wil en gebruik dit in jou gunsteling gereg. Ze smaken heerlik met `n bietjie olijfolie.
Metode 3 van 3: Op die rooster van braai
1. Wikkel de paprika`s in folie. Wikkel is in een van twee laagjes aluminiumfolie en sorg dat dit heeltemal bedek is. As jy nie in folie ontwikkel nie, kan jy nog steeds braai, maar dan kan dit `n bende word.
2. Leg die paprika`s op die rooster op `n middelhoge gasstand. Dit is genoeg om te rooster, maar nie so heet dat hulle meteen verbrand nie.
3. Haan vir 15-20 minute. Draai elke paar minute `n kwartslag. Die paprika moet sag en zwart word, sodat jy kan inknijpen. Dan weet jy dat jy klaar is. As jy nog nie hard aanvoelen nie, moet jy nog `n paar minute roosteren hê, want jy bly maar seker.
4. Laat ze nog selfs stomen. Nog nie heeltemal klaar nie! Doe die paprika`s nou in `n plastieksak of afgedekte schaal sodat hulle deurstomen en sodat die skil loskom om te sit. Kyk 20 minute, dan is dit perfek. Snij die bovenkant eraf, haal die skil eraf en die zaadjes eruit en je bent klaar! Doe is wat olijfolie oorheen vir `n heerlike hapje.
5. Klaar.
Wenke
- Marineer gegrilde paprika`s in olijfolie. Meng olijfolie met balsamicoazijn, knoflook, sout en peper na smaak. Doe is wat verse basilicum deur as jy wil.
- Jy kan paprika heel goed in die yskas gegrilde wees. Doe ze in kleine porties in zakjes of bakjes. Gebruik dit wanneer jy dit nodig het.
- As jy op die fornuis grilt, doe die paprika en zodra hy geroosterd is in `n plastiese sak en knoop die dicht. Deur de stoom valt de skil is self af.
- Jy kan ook gele en groene paprika se op hierdie manier braai.
Benodigdheden
- Snijplank
- Mev
- Bakplaat van bakblik
- Aluminiumfolie
- Tang
- Plastic zak van schaal met huishoudfolie
- Luchtdicht bakje
- Olijfolie
Artikels oor die onderwerp "Rode paprika's grillen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
