Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan `n klein borseltjie gebruik om dit te doen. Hier bestaan spesiale borsteltjies vir, maar werk dikwels `n nagelborsteltjie wat ook prima om aangekoekte vuil te verwyder. 
Die skil van die aardappel gee die puree wat ekstra struktuur. Hoe dik de schil is, kan per aardappelsoort verskil. 
Vir ekstra smaak kan jy dit byvoeg. Die aardappels neem dit tydens die kook op. Gebruik geen heet water om die aardappels te kook en sorg dat jy die pan met `n deksel affekteer nie. Zo voorkom jy dat die aardappels ongelyk gaar word. 
Gebruik kippenbouillon om die smaak van die aardappel na bo te haal. Met melk maak jy die puree romiger. Die opwarming van die vloeistof sorg dat die aardappels langer warm sal bly. Boonop word warm vloeistof makliker deur die aardappels opgeneem. 
Die pureren van aardappels gaan die beste met `n eenvoudige stamper. Maak seker dat jy die aardappels nie te fyn stamp nie, maar dit is klein klontjies en stukjes wat sigbaar bly. 
Maak seker dat jy nie alle vloeistof in een keer toevoeg nie. Dan is die kans groot dat jy teveel vocht toevoeg en die puree te sag word. Hoeveel vloeistof is presies nodig, verskil per aardappelsoort. 
Fijngesneden bieslook is `n prima toevoeging aan aardappelpuree. 
Vir ekstra smaak kan jy dit byvoeg. Die aardappels neem dit tydens die kook op. Gebruik geen heet water om die aardappels te kook en sorg dat jy die pan met `n deksel affekteer nie. Zo voorkom jy dat die aardappels ongelyk gaar word. 
Gebruik melk of room om jou aardappelpuree so romig moontlik te maak. Met halfvolle melk maak jy die puree heerlik sag. Die opwarming van die vloeistof sorg dat die aardappels langer warm sal bly. Boonop word warm vloeistof makliker deur die aardappels opgeneem. 
As jy puree so romig en lugig moontlik maak, kan jy die beste aardappelpers gebruik. Deurdat die aardappels deur klein gaatjes geperst word, ontstaat `n fyne struktuur. 
Maak seker dat jy nie alle vloeistof in een keer toevoeg nie. Dan is die kans groot dat jy teveel vocht toevoeg en die puree te sag word. Hoeveel vloeistof is presies nodig, verskil per aardappelsoort. 
Fijngesneden bieslook is `n prima toevoeging aan aardappelpuree.
Maklik aardappelpuree maak
Inhoud
Daar is geen klassieker bygereg dan `n schaal aardappelpuree. Baie mense bedien hierdie tydens die feesdae, maar ook op `n koue winteraand is `n heerlike basis vir `n ete. Boonop is daar `n aardappelpuree met allerlei ander geregte. Denk byvoorbeeld aan kip of kalkoen uit die oond, gegrilde groente of as onderdeel van `n stamppot. Jy kan puree so romig maak as jy wil, of hom juis met stukjes opdienen. Kortom: jy kan alle kante mee op!
Bestanddele
- 4 van 5 aardappelen van gemiddelde grootte
- 1/2 tot 1 kopje halfvolle melk of kippenbouillon (dit hang daarvan af hoe romig je de puree wil maak)
- 2 van 3 eetlepels boter
- peper en zout
Stappen
Metode 1 van 2: Rustieke Aardappelpuree Maken
1. Kies jou aardappels uit. Jy kan in die supermarkte verskillende soorte aardappels koop: bakaardappelen, kookaardappelen en aardappelen vir diverse doeleindes. Allemaal het hulle eie smaak en tekstuur.
- Bakaardappelen soos Russies bevat baie meel, waardeur jy makliker ligte en lugige puree kan maak.
- Kookaardappelen soos rode aardappels is meer wasagtig, waardeur hulle vorm aanhou en die puree `n iets ruwere struktuur kry.
- Aardappelen vir verskillende gebruike wat qua struktuur kook- en bakaardappelen in sit. Wel is hulle dikwels iets romiger van smaak.
2. Was die aardappelen. Gebruik koud water en wrijf die aardappelen voorzichtige schoon. Verwyder donker plekjes en spoel dit nog eens skoon voordat jy oorgeloop het tot die snyden van die aardappelen.
3. Bereid je aardappelen vir om gekookt te word. Jy kan aardappels sowel met as sonder skeel koken. Snijd de aardappelen na die moontlikheid van gelyke stukke.
4. Kook de aardappelen. Leg die aardappels in `n pan met koue water. Maak seker dat alle aardappels met water bedek is en dit dan aan die kook is. Draai het vuur dan iets omlaag en laat die aardappelen 10 tot 20 minute deurkoken. Die aardappels is klaar as hulle uit mekaar vallen wanneer jy `n vork insteek.
5. Bereid de vloeistof voor. terwyl die aardappels koken, kun jy die kippenbouillon of die melk alvast opwarmen en wat boter uit die yskas halen.
6. Giet de aardappels af. Gebruik `n vergiet om die aardappels af te giet. Gooi dit dan terug in die pan en dit weer op die fornuis. Voeg die boter op kamertemperatuur toe en begin die aardappels te pureren.
7. Voeg die warm vloeistof toe. Schenk langzaam wat warm bouillon of melk by die puree. Roer uitsig en voeg bietjie by bietjie meer toe tot een massa ontstaat.
8. Kruiden en opdienen. Proef de puree en voeg na smaak sout, peper of meer boter toe. Serveer de aardappelpuree warm.
Metode 2 van 2: Gladde, Romige Aardappelpuree Maken
1. Kies jou aardappels uit. Jy kan in die supermarkte verskillende soorte aardappels koop: bakaardappelen, kookaardappelen en aardappelen vir diverse doeleindes. Allemaal het hulle eie smaak en tekstuur.
- Bakaardappelen soos Russies bevat baie meel, waardeur jy makliker ligte en lugige puree kan maak.
- Kookaardappelen soos rode aardappels is meer wasagtig, waardeur hulle vorm aanhou en die puree `n iets ruwere struktuur kry.
- Aardappelen vir verskillende gebruike wat qua struktuur kook- en bakaardappelen in sit. Wel is hulle dikwels iets romiger van smaak.
2. Was die aardappelen. Gebruik koud water en wrijf die aardappelen voorzichtige schoon. Verwyder donker plekjes en spoel dit nog eens skoon voordat jy oorgeloop het tot die snyden van die aardappelen.
3. Bereid je aardappelen vir om gekookt te word. Schil de aardappelen en sny dit dan in stukke. Hoe groter die stukke, hoe langer het duur om die aardappelen te kook. Om tyd te besparen kan jy dit beter in iets kleinere, gelykmatige stukken snijden.
4. Kook de aardappelen. Leg die aardappels in `n pan met koue water. Maak seker dat alle aardappels met water bedek is en dit dan aan die kook is. Draai het vuur dan iets omlaag en laat die aardappelen 10 tot 20 minute deurkoken. Die aardappels is klaar as hulle uit mekaar vallen wanneer jy `n vork insteek.
5. Bereid de vloeistof voor. terwyl die aardappels koken, kun jy die bouillon of die melk alvast opwarmen en wat boter uit die yskas haal.
6. Giet de aardappels af. Gebruik `n vergiet om die aardappels af te giet. Gooi dit dan terug in die pan en dit weer op die fornuis. Voeg die boter op kamertemperatuur toe en begin die aardappels te pureren.
7. Voeg die warm vloeistof toe. Schenk langzaam wat warm melk by die puree. Roer uitsig en voeg bietjie by bietjie meer toe tot een massa ontstaat.
8. Kruiden en opdienen. Proef de puree en voeg na smaak sout, peper of meer boter toe. Serveer de aardappelpuree warm.
Waarschuwingen
- Kokend water en stoom kan brandwonden veroorsaak, dus wees voorzichtig.
- Kook die aardappelen nie in `n pan met `n anti-aanbaklaag nie. Dit kan tydens die maak van dit gerecht makliker beskadig.
- Wees voorzichtig by die skild en snyden van die aardappelen.
Benodigdheden
- Mev
- Snijplank
- Schilmesje, optioneel
- Aardappelstamper, optioneel
- Aardappelpers, optioneel
- Fornuis en pan (zonder anti-aanbaklaag)
Artikels oor die onderwerp "Maklik aardappelpuree maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
