Maak 'n mokka koffiedrankje: 14 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Vers gezette koffie gebruik
- Metode 2 van 2: Espresso gebruik
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Wat gebeur daar as jy regtig, regtig heel graag `n koffie met mokkasmaak wil, maar regtig, echt, echt heel graag tuis in jou pajama wil bly sit? Dan maak jy maar net self één? Of jy nou gewone filterkoffie of `n ware espresso drinkt, jy kan tuis die heerlike koffiespesialiteit nog vinniger maak dan jy `n fatsoenlike broek kan trek en jy kan een keer haal. Dus is jy portemonnee weg en begin met die eerste stap hieronder.

Stappen

Metode 1 van 2: Vers gezette koffie gebruik

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 9

1. Verzamel is bestanddele. Dit het jy nodig om `n mokka-koffiedrankje te maak met behulp van vers gezette koffie:

240 ml vers gezette koffie (of oploskoffie)
120 ml melk
1 theelepel (15 g) kakaopoeder
1 theelepel (15 g) warm water
Suiker (opsioneel)
Slagroom en cacao (optioneel, om te garneren)

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 1

2. Zet soveel koffie as jy wil. Om dit so outentiek moontlik te maak, is dit die beste om ekstra sterk, donker gebrande koffie te gebruik. Je kan ook oploskoffie gebruik as jy het, maar filterkoffie smaak baie beter.

Die koffie word dubbel so sterk as jy ongeveer 4 theelepels (60 g) koffiepoeder toevoeg aan 175 ml water.

3. Maak `n chocoladesiroop met warm water en gezoet kakaopoeder, net soos in `n kafee. Combineer gelyke dele van beide en roer dit in `n klein kom deur mekaar. Jy het ongeveer 2 die elepels (30 g) vir een mokkadrankje nodig.

4. Voeg die koffie en die chocoladesiroop by mekaar in jou mok. Hoe meer koffie jy gebruik, hoe meer chocoladesiroop jy waarskynlik nodig het. Maar laat wel wat ruimte oor vir die melk!

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 4

5. Schuim `n bietjie melk op of verhit het op die fornuis of in die magnetron. Hoeveel? Nou, hoe groot is je mok? 90 tot 120 ml is gewoonlik meer en genoeg.

Die melk moet tussen 60 en 70°C wees. Maak jy hom nog meer, dan verbrand die melk en verloor sy smaak.

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 5

6. Vul je mok met die verwarmde melk. As is schuim by zit, hou dit dan apart met `n lepel, sodat die laaste boop die mokka kom.

As jy hou van hele zoete mokka, voeg dan `n theelepel suiker aan jy drinkje toe voordat jy dit skuim erop giet.

7. Voeg `n dot slagroom toe, sprenkel wat cacaopoeder op en geniet maar! Chocolade- of karamelsiroop of selfs kaneel of rietsuiker is ook `n heerlike byvoeging.

Metode 2 van 2: Espresso gebruik

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 16

1. Verzamel is bestanddele. Dit het jy nodig om `n mokka-koffiedrankje met espresso te maak:

Espressokoffie (standaard van cafeïnevrij)
2 die elepels (30 g) vel water
1 theelepel (15 g) ongezoet kakaopoeder
1 theelepel (15 g) suiker
Een snufje sout
120 ml melk (elke soort)
1 theelepel siroop met smaak (optioneel)

2. Doe het die water, die kakaopoeder, die suiker en die sout direk in jou mok. Hiermee maak jy die klassieke sjokoladesmaak wat jy in die gunsteling koffie sit. Dit is baie bevredigender dan net `n bietjie kant-en-klare siroop in `n koffie te gieten. Dit is vir kinders.

Prent getiteld Maak `n Mokka-koffiedrankie Stap 3

3. Zet espressokoffie. Jy het genoeg nodig om ongeveer die helfte van jou mok te vul. As jy nie soveel kafee wenst nie, kan jy minder koffiebonen gebruik of `n kombinasie maak met cafeïnevrye espresso.

4. Schuim 120 ml melk op. As jy `n melkopschuimer het, natuurlik. As jy nie het nie, kan jy dit ook regstreeks by jou espresso gooi en dit in die magnetron verwarmen of die melk op die fornuis verwarmen tot 70°C. Maar as jy `n espressomasjien het, het jy ook `n melkopschuimer!

Die uiteinde van die opschuimer moet nie te ver op die bodem of juist aan die bovenrand van die melk kom nie. Jy wil nie te veel bubbels van lug nie, maar ook geen verbrande, te hete melk. Dit moet ongeveer 15 sekondes duur. Jy het `n termometer, stop en teen 70°C.

Is jy mok net so groot as die in Friends` Central Perk? Dan het jy eerder 160 ml nodig.

5. Voeg die opgeschuimde melk toe aan je chocoladesiroop. Hou `n groot lepel teen die rand, sodat jy die skuim van die melk kan teenhou. Dit moet boop kom, nadat die melk en die sjokolade vermengd is.

Zodra alle melk in je mok sit, skep je het schuim netjes is bovenop. Dit is die spreekwoordelike kers op die taart.

6. Voeg jou espresso toe. Bam! Mokka gemaak. As jy nog `n lekker siroop het jy staan wat jy wil voeg (misschien karamel of framboos), voeg die dan nou toe.

7. Garneer met slagroom en `n snufje kakao. Jy wil dit nie alleen maar goed smaak nie, maar ook dat dit goed is uitziet. Jy kan ook garneren met karamel, kaneel of rietsuiker. Of wat jy om gewoon gekleurde hagelslag en `n kers te gebruik. Nou hoef jy hom alleen nog maar op te drink!

Wenke

As jy jou slagroom bygevoeg het, probeer dan chocoladesiroop toe om te voeg om dit meer op `n mokka-koffie uit die koffiecafé te laat lyk, met wat van die gedruppelde sjokolade.
As jy die koue variant drink, voeg dan eenvoudig aan die koffie toe en meng dit in `n blender.

Waarschuwingen

Let erop dat jy nie meer nodig het nie. Jy het sy smaak verloor of jy kan verbrand!
Wees uitsig en sorg dat jy nie brandt nie.
Eksperimenteer met verskillende soetstowwe om te vind wat jy die lekkerste vind. Let wel op die gevaren van verskillende soetstowwe vir die gesondheid, sowel by suiker as by kunstmatige soetstowwe.