Gratis stap vir stap instruksies 
Groene munt (van hierba buena, in die Spaans) is die muntsoort wat in die tradisionele Kubaanse mojito`s gebruik word, maar aarmunt is soms makliker om te kry. Jy kan ook met ander variante, soos pepermunt of ananasmunt probeer. Een klassieke mojito word gewoonlik gezoet met heel fyne kristalsuiker, soos basterdsuiker. Die kristalle help om te sorg dat die munt kan oopgaan tydens die roeren, en fyn suiker verloor beter op in vocht en `n groot soort suiker, soos rietsuiker. In plaas van kristalsuiker kan jy ook `n eenvoudige suikerstroop gebruik. Jy weet dan seker dat jy soet genoeg gedrink het en dat daar geen onopgelost korreltjies suiker in sal sit nie. 
As jy wil net jy die helfte van die limoen uitgeperste in partjes sny en die ook in die glas doen en meeroeren met die res. Die skil kan wat ekstra limoensmaak en diepgang aan die drank gee. Pas op dat jy die witte gedeelte tussen die vrugvlees en die skil van die limoen nie meepers nie. Dit is tog bitter. As jy geen muddler het, kan jy ook die agterkant van `n lepel gebruik (liefst `n houten), of die ronde uiteinde van `n roerstaafje. Muddlers moet gemaak word van ongelakte hout (sodat is geen hars in je drinkje terechtkomen). Dit is die bedoeling dat hulle `n ronde kant het, en `n kant met tandjes. Zorg is, tensy jy groene munt gebruik, vir dat daar geen staaltjies in die drankie terechtkomen is nie. Bij aarmunt zit die smaak veral in die blaadjes; die staaltjies bevat alleen maar bittere chlorofyl en kan jy drinke verpesten. As je inderdaad groene munt gebruik, moet jy twee hele takjes gebruik, met staaltje en al. By hierba buena sit die smaak veral in die staaltjies. Daarbenewens is hierdie variant sitrusagtiger en kruidiger van smaak van ander soorte munte. 
`n Fris, witte soort rum Laat die smake van die limoen en die munt goed uitkom, terwyl `n donkerdere van meer kruidige rumsoorte te oorheersend kan wees. As jy van `n wat sterker gedrink hou, voeg dan nou wat ekstra rum toe. Dit is beter as `n laag glas gebruik om `n meer gekonsentreerde mojito te maak, omdat jy nog steeds op `n ontspanne manier van jou langdrank kan geniet. 
Sommige mense hou juis van die verdundende effek wat fyngestampt ijs in `n mojito lewer, dus eksperimenteer `n bietjie om te bepaal wat jy lekker vind. Spa rood het `n suiwer, neutrale smaak wat die aroma van die ander bestanddele nie sal beïnvloed nie. Maar eksperimenteer wil ook eens met bronwater met limoensmaak, of met `n ander merk bron- of mineraalwater. Garneer het glas met `n skijfje limoen, `n takje munt, of `n suikerrandje of -staafje. 
Gebruik om te voorkom dat die bittere chlorofyl uit die muntblaadjes vrykom net die blaadjes en gooi die staaltjies weg. Zorg dat die blaadjes nie skeuren tydens die roeren nie. Dit is die bedoeling dat jy as jy klaar is om `n bietjie gekneusd te wees, maar jy moet nie heeltemal stuk gescheurd of verbrijzeld zijn nie. Die tekstuur van die suiker sal help om te sorg dat die geurige eteriese oliën uit die munt vrykomen. Die suiker sal die olie opneem, en ook die smaak van die aardbeie, sodat jy `n cocktail nog lekkerder word. 
As jy die aardbeie gepureerd het, doen dan die vrugtepuree deur die drankie. Vir `n ekstra vrugtige effek kan jy ook `n paar dunne skijfjes aardbei in die glas doen, as jy dit mooi vind staan. 
Garneer die glas met `n aardbei en `n takje munt. 
As jy geen muddler het, gebruik dan die agterkant van `n metale lepel, het uiteinde van `n houten lepel, of `n roerstaafje. As jy bang is dat jy te heftig sal roeren, kan jy die blaadjes in een van jou handpalmen hou en is met jou ander hand bovenop klappen. Dit is iets minder effektief, maar jy sal die blaadjes so goed net genoeg kneuzen om te sorg dat jy wat van die muntsmaak vrykom. Laat die ingrediënten na die roeren heel selfs roes, sodat die suiker die smake van die munt en die kokos kan opneem. 
Meng die drankie om alle smake met mekaar te vermengen en verseker dat die kokosroom nie na die bodem van die glas sinkt nie. As dit goed is, word dit melkagtig met kleur gedrink. 
Een mojito maak
Inhoud
`n Mojito is `n gewilde zomerdrankje, en as jy eenmaal deurhebt hoe jy die perfekte balans tussen munt, limoen en suiker creëert, kan jy hierdie cocktail voortgaan op al jou tuinfeestjies self meng en serveren. Of jy nou aan die klassieke resepte hou van wil eksperimenteer met smake as aardbei of kokos, in hierdie artikel leer jy die geheimen van die mengsel van `n perfekte mojito.
Bestanddele
Klassieke mojito
Glazen: 1
- 1-2 theelepeltjes fijne suiker of suikerstroop
- 8 muntbladjes
- Sap van `n halwe limoen
- 90 ml, twee maatglaasjes, witte rum
- Spa rood
- IJsblokjes
Aardbeienmojito
Glazen: 1
- 1 theelepeltje fijne suiker of suikerstroop
- 4-6 muntbladjes
- 4 vers aardbeien, ontkroond en in vieren gesneden
- Sap van `n halwe limoen
- 90 ml, twee maatglaasjes, witte rum
- Spa rood
- IJsblokjes
Kokosmojito
Glazen: 1
- 1-2 theelepeltjes fijne suiker of suikerstroop
- 8 muntbladjes
- Sap van `n halwe limoen
- 30 ml kokosroom
- 90 ml, twee maatglaasjes, witte rum
- Spa rood
- IJsblokjes
Stappen
Metode 1 van 3: Een klassieke mojito maak
1. Neem `n hoog, stevig glas. In `n laag glas sal dit gedrink word en te vol uitsien, en `n baie dun glas kan breek as jy gaan te roeren. As jy bang is dat dit gedrink word, kan jy later altyd wat meer rum bydoen. Vergeet alleen nie dat hierdie cocktail bedoel is as verkoelend gedrink het nie, en dat jy dus klein slokjes van moet neem, in plaas hom in een keer agterover te slaan.
- `n Bier- of longdrinkglas werk goed om `n mojito te maak. Bierglazen is meestal wat dikker is, maar sommige mense gee die voorkeur aan die strakke, slanke vorm van `n longdrinkglas.
2. Doe die muntblaadjes, twee theelepeltjes suiker en het limoensap in die glas. Die limoensap moet die suiker heeltemal bedek en nat maak. Omdat nie elke limoen evenveel sap oplewer nie, kan dit nie `n halwe limoen nie genoeg is nie. Pers so nodig wat ekstra sap uit die ander helfte in die glas.
3. Druk die ronde uiteinde van `n muddler of roerstaafje in die glas en draai het `n paar keer voorsig in die rond. As jy die mint begin om te ruik moet jy stop, voorheen de muntbladjes uit mekaar begin te vallen. Dit is nie die bedoeling dat jy die muntblaadjes kapotmaak nie; die doel van die roeren is om te sorg dat die olie in die muntbladjes vrykom, en daarvoor hoef jy maar `n hak klein bietjie te buig of te kneuzen. As jy die blaadjes stukscheurt sal is uit die nerven chlorofyl vrykomen en sal jy mojito bitter en grasagtige smaken.
4. Voeg twee maatglaasjes (90 ml) rumtoon. `n Witte Kubaanse rum sal die mees outentieke smaak lewer, maar zulke rum is nie algemeen beskikbaar nie. In beginsel kan jy alle soorte lichte (witte of zogenaamde zilverkleurige) rum gebruik.
5. Doe is vier ijsblokjes by en vul die glas met Spa rood. IJsblokjes is beter dan fijngestampt ijs. Fijngestampt ijs smelt sneller (waardoor jy drinkje kouder word), maar dit sal jy mojito snel waterig maak.
Metode 2 van 3: Een aardbeienmojito maak
1. Doe die muntblaadjes, de suiker, het limoensap en die aardbeien in `n lang, stevig glas. Vooral vir die maak van `n aardbeienmojito is dit belangrik dat jy `n hoog glas gebruik, omdat die aardbeie ekstra volume aan `n cocktail bygevoeg word. Doen die bestanddele in die aangeduide volgorde in die glas, sodat die muntblaadjes beskerm word en nie baie geplet sal word by die roer nie.
- As die idee van meegeroerde aardbeien jy nie so aanstaat nie, jy moet ook in `n blender suiwer en saam met die rum voeg. Je cocktail sal dan wat gladder word, en as jy wil kun jy ook die zaadjes van die aardbeien is nog uitzeven.
- Vergeet nie om die aardbeien eers van hul kroontjes te ontdoen nie (oftewel die groene deeltjes eraf te trek).
- Omdat die aardbeie van die natuur al soet is, kan dit jy in hierdie mojito minder suiker hoef te gebruik. (In `n tradisionele mojito gaan ongeveer twee theelepeltjes suiker. In hierdie resep kan jy die helfte gebruik.)
2. Druk die muddler in die glas en draai hom rond. As is op die ene kant van je muddler tandjes sit, kan jy die kant gebruik om die aardbeien mee te pletten. Maak seker dat die muntblaadjies heeltemal op die bodem van die glas lê, sodat dit nie skeur nie. Roer net solang tot die aardbeie geplet is en hulle sap vrygegee het.
3. Voeg twee maatglaasjes (90 ml) rum toe en roer, sodat die smake met mekaar vermengd word. Een witte (of `n lichte of silwerkleurige) rum werk die beste, en liefste `n Kubaanse rum, as jy kan kom. `n Donker rum voeg `n ekstra kruidige en sterk melasse-agtige smaak toe, wat nie goed verby is by `n mojito. `n Donker soort rum verander boonop die kleur van jou drankie, terwyl dit juis die bedoeling is dat jy cocktail helder is, sodat die frisse groen en die roze van die bestanddele beter uitkom.
4. Doe die ijsblokjes erbij en vul die glas aan met Spa rood. Gebruik soveel ijsblokjes wat nodig is om die glas vir ongeveer driekwart (3/4) te vullen.
Metode 3 van 3: Een kokosmojito maak
1. Doe die muntblaadjes, twee theelepeltjes suiker, het limoensap en 30 ml kokosroom in `n hoog, stevig glas. Vergeet nie om die blikkie kokosroom eers goed te schudden nie, omdat die vaste deeltjes altyd na die bodem sinken.
- Kokosmelk is nie dieselfde as kokosroom nie, dus probeer dit nie `n deur die ander te vervang nie. Kokosmelk is te dun en het nie die romige dikte van kokosroom nie.
- Daar is `n verskil tussen `kokosroom` en `kokosmelk` van `kokoscrème`. Kokosmelk of -crème is ongezoet, terwyl kokosroom juist heel zoet is, amper soos gekondenseerde melk. As jy alleen kokosmelk of -crème kan kry, moet jy eers behoorlik wat suiker by moet doen, voordat jy dit vir jou cocktail kan gebruik.
- As jy alleen kokosroom in poedervorm kan kry, meng dit dan met `n bietjie water tot ongeveer die dikte het van gekondenseerde melk. Bewys het selfs voordat jy dit by die drankie doen, om te bepaal of dit voldoende genoeg is.
2. Druk die ronde uiteinde van `n muddler in die glad en roer voorsig. As die etherische oliën vrykomen gaan die hele kamer na munt ruiken. Dit is die teken dat jy moet stop met roeren. Druk nie te hard en roer nie te heftig. As die mintblaadjes stukscheuren en die senuwee breek, sal jy bitter drink en `n grasagtige smaak kry.
3. Giet is twee maatglaasjes (90 ml) rum met kokosmaak by. As dit goed is gee die kokosroom het `n drankie al `n aangename naam, verfrissende kokossmaak, dus as jy dit subtiel wil hou, kan jy in plek van kokosrum `n gewone, neutrale, witte (of `n ligte of silwerkleurige) rum gebruik.
4. Vul die glas vir driekwart (3/4) met ijsblokjes en vul die rus aan met Spa rood. Garneer die cocktail met `n takje munt, `n partje limoen, of `n bietjie geraspte kokos.
Benodigdheden
- Hoog glas (bier- of longdrinkglas)
- Muddler van roerstaafje (van `n houten lepel)
Wenke
- Mojitorecepten kan jy maklik vermenigvuldig vir `n groot groep.
- Probeer om die limoensap en die suikerstroop te koel voordat jy die cocktail gaan maak. Dit sal help om dit te voorkom dat dit vinnig gedrink word.
Artikels oor die onderwerp "Een mojito maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
