Wortelsap maak: 14 stappe (met beelde)

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Met `n blender of keukenmachine
- Metode 2 van 2: Met `n sapcentrifuge
Wenke
Benodigdheden

Wortelsap is `n heerlike en gesonde drankie wat ryk is aan bètacaroteen, vitamien A, B, C, D, E en K, en minerale soos kalsium, fosfor en kalium. Wortels is goed vir die huid, haar, nagels en die funksie van `n glaasje wortelsap is `n slim manier om jou hele liggaam `n opper te gee. Of jy nou `n blender, kombuismasjien of dure sapcentrifuge het, hierdie artikel leert jy hoe jy self wortelsap gemaak het.

Stappen

Metode 1 van 2: Met `n blender of keukenmachine

1. Maak die wortels skoon. Was 1 kg wortels met koud water. As jy wil kun jy met `n borsteltje skoenboenen. Snij met `n mes die brede uiteinde eraf, waar die groen gedeelte van die plant zat.

As je bang bent dat is gif op die wortels sit, skil ze dan. Dit verminder die voedingswaarde van jou sap nauwelijks.
Jy kan ook biologiese wortels koop, die koste iets meer maar daar sit geen gif op.

2. Snij de wortel in stukke. As jy `n goeie blender of kombuismasjien het, moet jy nie die wortels in jou gooi nie. Snij ze in stukke voordat jy dit tot sap verwerkt. Een kombuismasjien of blender moet stukke van 2 tot 5 cm aankunnen.

3. Pureer de wortels. Doe jy skoon wortels in `n blender of keukenmachine. Pureer tot ze heel fijn is.

Jy kan `n bietjie water by doen as die wortels nie baie sappig is nie, dan word dit makliker `n puree.

Laat dit in `n kombuismasjien minder goed gaan dan in `n blender. By hierdie metode is dit nie so erg nie, maar as jy `n blender het, gebruik dit dan nie.

4. Voeg water toe. Die puree moet verdund word met water. Dit maak die smaak beter en jy kry dan meer sap.

Breng 500 ml water aan die kook.

Voeg die toe aan die wortelpuree in `n glazen schaal.

Roer dit so goed gemeng word.

5. Laat die mengsel trekken. Die mooi van water is dat die voedingsstowwe en smaak goed opneem as dit warm is. Hoe langer jy die puree laat trek, hoe beter dit sal smaak, net as by jou. Laat dit 15 tot 30 minute staan.

6. Verwyder die pulp. Giet het sap deur `n zeef in `n groot kan.

Gebruik die onderkant van `n glas van `n ander bot voorwerp om soveel moontlik sap uit die pulp deur die zeef te druk.

As jy nog meer pulp uit wil sewe, gebruik dan `n geleizeef.

7. Voeg sinaasappelsap toe. Dit is optioneel, maar dit is heerlik!

8. Pas die smaak aan. Afhanklik van hoe sterk jy jy wortelsap wil hê, jy is nog water aan toe voeg na smaak.

9. Diener meteen. Die sap gaan vinnig oksideer en sal belangrike voedingsstowwe gaan verloor -- veral as jy `n kragtige sapcentrifuge gebruik.Drink die sap meteen na het maak op, op kamertemperatuur of met ijs. As jy dit tog wil oppas, bewaar dit in die yskas en drink dit binne 24 uur op.

Metode 2 van 2: Met `n sapcentrifuge

1. Maak die wortels skoon. Was 1 kg wortels met koud water. As jy wil kun jy met `n borsteltje skoenboenen.Snij met `n mes die brede uiteinde eraf, waar die groen gedeelte van die plant zat.

As je bang bent dat is gif op die wortels sit, skil ze dan. Dit verminder die voedingswaarde van jou sap nauwelijks.
Jy kan ook biologiese wortels koop, die koste iets meer maar daar sit geen gif op.

2. Hak de wortels in stukke. As jy `n sapcentrifuge met `n groot opening hoef dit nie te doen nie. Maar anders het jy die wortels in klein stukkies.

3. Vang het sap op! Dit is `n lang glas onder die tuit van die sapcentrifuge. Maak seker dat dit stabiel is sodat dit nie omval as daar sap in kom nie, en sorg dat dit groot genoeg is vir die hoeveelheid sap wat jy wil maak.

Met `n halwe kilo wortels maak jy ongeveer 250 ml sap.

4. Stop die wortels in die sapcentrifuge. Doe die stukke wortel erin en druk na onder met die hulpstuk van die masjien.

Let goed op jou glas. As die wortels baie sap bevat kan die glas vinniger wees. As die wortels `n bietjie droog is, moet jy dit meer gebruik.

Hoe breder die opening van jou masjien is, hoe vinniger jy al jy wortels kan persen.

5. Diener meteen. Die sap gaan vinnig oksideer en sal belangrike voedingsstowwe gaan verloor -- veral as jy `n kragtige sapcentrifuge gebruik.Drink die sap meteen na het maak op, op kamertemperatuur of met ijs. As jy dit tog wil oppas, bewaar dit in die yskas en drink dit binne 24 uur op.

Wenke

Wortelsap zakt vinnig na die bodem, dus roer goed vir jou bedien.
Wortels is ryk aan natuurlike suikers. Eén glas wortelsap gee jou amper elke dag aanbevole hoeveelheid suiker, dus sla jy dit toe.
Vir ekstra smaak kan jy ander vrugte soos aardbeie en sitroen byvoeg.
Onverdund wortelsap (dus nie met water verdund) het `n dikte en tekstuur van volle melk.
Doe is `n takje munt by vir `n feestelike en lekker versiering.