Ananasap maak

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Ananassap is `n heerlike en gesonde drankie. Dit bevat bromelain, wat help met die spijsvertering, sodat dit ideaal vir `n maaltyd is. Ananassap sit ook boordevol vitamien C. Die bereiding van ananassap is maklik, maar die pellen en snyden van die ananas kan soms lastig wees. Geniet van jou selfgemaakte verse ananassap, vry van kunsmatige ingrediënten en bewaringsmiddels.

Stappen

Metode 1 van 4: Het voorbereiden van die ananas

1. Kies die regte ananas. As jy ananas nog nie ryp is nie, dan smaak die vrugzuur. Is hy oorryp, dan kan die vrug baie te soet wees. Die keuse van die regte ananas is die belangrikste stap by die maak van oorheerlijke ananassap.

Ruik aan die ananas. `n Zoete geur word oor die algemeen beskou as die belangrikste aspek van die keuse van `n rype ananas. Het hy geen geur, dan is die vrug nog nie ryp nie.
Vermijd ananas die gefermenteerd ruikt. Alhoewel jy graag wil dat die ananas soet ruikt, mag hy nie so ryp nie dat die zoete geur `n alkoholiese of azijnachtige geur het.
Kyk na die kleur van die ananas. Vaak sal dit `n goudgele kleur hê, maar `n groene anana hoef nie per se onryp te wees nie.
Hou daar rekening mee dat sommige ananas as ryp beskou word, as hulle groen is. Belangriker is hoe gezond de ananas eruit sien.
Neem geen ananas met `n rimpelige, roodbruine, gebarsten of lekkende huid, of met schimmels of verwelkte, bruine bladeren.
Die ananas moet stevig wees, maar sag genoeg om te lig wanneer jy druk.
Alhoewel dit moontlik is om ingevroren of ingeblikte ananas te gebruik, produceert verse ananas meestal beter smakend sap.

2. Snijd de stengel eraf. Plaas die ananas op `n snyplank. Jy het `n besonder skerp koksmes nodig vir die goeie pellen van die ananas. Leg die vrug op die sykant. Plaas dit ongeveer `n halwe sentimeter onder die bladeren. Snijd tot aan die bladeren. Keer die ananas om en herhaal dit tot jy die bokant van die ananas in `n sirkel afgesny het en soveel moontlik van die bladeren. Haal ze weg via die middelste bladeren en gooi ze weg.

Jy kan die middelste bladeren gebruik om die ananas stevig vas te hou terwyl jy die vrug aansnijdt.

Sommige kokke adviseurs om die hele top vanaf te sny. Dit kan jy self ook doen, maar wees voorsig dat jy nie hand van die bovenzijde van die ananas afglijdt nie. Het snyden van ananas gelewer baie glibberig sap op.

3. Pel de ananas. Begin aan die bovenzijde van die ananas en snyd deur die buitenste schild tot je aan die onderkant aan bent gekomen. Jy kan in `n ligte na buite gerigte boog sny om meer van die vrugvlees te bewaren. Draai die ananas met die klok mee (ongeveer 10cm) en herhaal. Draai, snyd en herhaal tot jy al die skeidings verwyder het en net die ander oorbly. Plaas die ananas op die sykant en snydt die onderzijde is horizontaal af.

Doe de skil van die ananas by die kompos van in die afvalbak.

4. Verwyder die ogen. Hou die ananas vertikaal en merk op hoe die ogen in diagonale lijnen sy gerangschikt. Deur alleen die ogen te verwyder, hou jy die grootste deel van die vrugvlees oor.

5. Plaas jy my aan die linkerkant van `n van die diagonale ooglijnen. Snijd in `n hoek van 45 grade net onder die ogen.

6. Plaas my aan die regterkant van dieselfde diagonale lyn. Snijd in `n hoek van 45 grade in die teenoorgestelde rigting. Wanneer jy hierdie gleuf in die ananas aanbringt, dan kom die ogen vry, wat die grootste deel van die zoete vruchtvlees aan die schil bly sit.

7. Werk op hierdie manier verder na onder. Ga deur met die snyden vanaf die bovenste diagonale lyn tot aan die onderste diagonale lyn, waar jy lang, parallelle inkepingen maak in die vrugvlees. Het gaan eruitsien as `n spiraal.

8. Draai die ananas `n kwartslag en herhaal. Wanneer jy die ananas heeltemal rondom het ingesneden, dan het jy `n patroon van `n mooi spiraal van heldergeel vrugvlees gemaak.

9. Snijd de ananas vertikaal in vieren. Verwyder die kern van die ananas van die verticale lijn. Gooi hierdie kern weg. Dit deel van die ananas is hard en vezelig. Dit is ook nie regtig soet nie.

10. Snijd de ananas in stukke. Deur die ananas in stukkies te sny word dit makliker om dadelik sap te maak. Dit maak nie uit wat die grootte is van die stukke ananas nie, maar richt jou op stukke van 2,5 cm van kleiner.

Metode 2 van 4: Maak verse ananassap in `n blender

1. Doe die stukjes ananas in die blender. Afhanklik van die grootte van die blender is dalk nie moontlik om alle stukjes te vermeng nie. Vul die blender tot iets meer dan halverwege met ananas.

2. Maak het (eventueel) wat zoeter. Ananassap kan baie lekker wees, maar dit is dikwels wat wrang. As jy ooit vroeër ananassap gehad het, dan is jy waarskynlik suiker in. Doe is 2 tot 3 theelepels suiker by, of wat honing, om die zoeter te maak.

3. Voeg er (eventueel) wat ijs aan toe. As jy op soek na `n gekoelde, slobberige gedrink, doen is dan 6 tot 8 ijsklontjes by. Meer ijs sal de drink wat dikker maak.

As jy het gekoeld gedrink, maar nie slobberig wil maak nie, schenk het sap vanuit die blender dan net oor ijs en geniet daarvan.

4. Voeg er water aan toe. Voeg er 1 kop water aan toe. Wil jy dit sap erg dik word, voeg dan nie meer nie dan ¼ tot 1/2 kop water aan toe. Die byvoeging van water sal die smaak goed maak wat verdunne is, sodat dit sopeler en minder wrang word.

Jy hoef nie per se water toe te voeg nie, maar `n bietjie water onderin die blender help by die blenden van die ananasstukjes.

5. Meng jou ananas. Nou gaan jy die ananas tot `n gladde massa blenden. Die tyd wat nodig is vir die vermenging kan variëren, afhangende van die blender en die hoeveelheid water en wat jy bygevoeg het. Blend 1 minuut en stop dan, waarna jy die mengsel met `n lepel omroert.

Na die roeren doen jy die deksel weer op die blender en jy het die masjien nog `n aantal mans 1 minuut aan, tot die gladde drank is geword.

6. Filtreer je sap (eventueel). As jy sap liever sonder pulp drinkt, dan kan jy dit sap filteren vir jou het drinkt. Maar jy kan ook net so drink.

7. Bediener. Schenk de ananassap in `n hoog, gekoeld glas en garneer het met stukjes ananas. Schenk het sap oor ijs en voeg `n rietje aan toe as jy dit liefhet.

Metode 3 van 4: Verse ananassap maak in `n sapcentrifuge

1. Doe die stukjes ananas bovenin die sapcentrifuge. Maak seker dat die masjienskoon dit gebruik word en volg altyd die instruksies op. Vul die sapcentrifuge tot hierdie vol is of jy geen ananas meer het nie.

2. Pers het sap uit die ananas. Duw de stukjes ananas na beneden met die pers van je sapcentrifuge en zet de sapcentrifuge aan. Maak seker dat jy die pers na onder gedrukt hou en druk gelykmatig tot die stukjes ananas wat almal gepureerd is.

3. Bediener. Skenk het sap uit die sapcentrifuge en geniet daarvan. Omdat sapsentrifuges so doeltreffend is, is dit besonders dat dit nie kom nie, amper sonder dat dit nodig is om te filter.

Metode 4 van 4: Creatief word met ananassap

1. Maak `n cocktail van. Die moontlikhede is amper eindeloos wat betref die diversiteit aan verskillende cocktails wat jy met verse ananassap kan maak. Die volgende tropiese vrugtecocktails is perfek vir warm zomernachten, of word kreatief en verzin is self een!

Een piña colada maak je deur 30 ml kokosmelk toe te voegen aan die blender. Dit gee `n wenk van kokos aan jou smaaklike drankie, sonder dat dit oorheers word. Doe 60 ml witte rum in die blender by die ananas. Hierdie sterk drank gee die piña colada die skop waar jy na op soek was. Wil jy `n maagdelike piña colada, dan kan jy hierdie stap oorslaan.
Om een Hard Fruit Punch-cocktail maak jy 60 ml Malibu rum, 90 ml sinaasappelsap, 60 ml ananas en 15 ml suurmengsel in die blender. Voeg `n skeut grenadine aan toe. Dit is `n wonderlike drankie vir feeste met vriende.

2. Wissel het af. Creëer je eie eksotiese en tropiese, alcoholvrije ananasdrank deur is skeutjes van jou gunsteling sappen aan toe te voegen. Doe er half ananassap half cranberrysap of -limonade bij. Probeer `n aantal van jou gunsteling sappen vir die perfekte ananasdrank.

3. Maak het af. Garneer je ananasdrank met `n dot slagroom, `n dun laagje suiker of `n drupje honing. Jy kan ook garneren met `n maraschino-kers of `n dun partje citroen, limoen of sinaasappel. Voeg `n bietjie sout aan toe of wat muntbladeren. Wordt so creatief as je wil.

Wenke

Die gebruik van `n blender sal `n dikkere sap maak met meer volume en wat jy produseer met `n sapcentrifuge. `n sapsentrifuge-filter het dikwels die vaste deel uit die sap, terwyl `n blender alles net fynmaalt. Die dikkere sap wat jy met `n blender kry, kan baie lekker wees, maar as jy gevoelig is vir die konsekwente sap, dan kan jy dit beter filteren, of `n sapcentrifuge gebruik.
Voeg is ijs aan toe vir `n gladdere, gekoelde smaaksensatie.
Hou die hele tyd dat die toestel aanstaat het deksel op die blender. Anders kan `n groot puinhoop word!