Gratis stap vir stap instruksies Laat op: Doe die staafmixer nie te vroeg aan nie, anders kan gevaarlike situasies ontstaan. Laat op: Doe die staafmixer nie te vroeg aan nie, anders kan gevaarlike situasies ontstaan.
Maak self mayonaise
Inhoud
Heb je sin in patat, maar is die mayonaise op? Wil jy `n huzarensalade maak, maar is die pot mayo in die yskas leeg? Geen probleem nie! Self mayonaise maak is so maklik en gee `n resultaat wat baie lekkerder is en in die winkel gekoopte mayonaise. Daarbenewens is jy heeltemal self beslissen wat jy is alles in doen, sodat jy nooit vir verassingen kom jy staan as jy agteraf die ingrediëntenlijst kykt. Jy het alleen maar `n ei, olijfolie en mosterd nodig vir oorheerlike, romige mayonaise.
Bestanddele
Voor vier persone
Tradisionele mayonaise
- 1 ei
- 200 ml olijfolie (mild, geen ekstra vierge)
- 1 dessertlepel mosterd
- Snufje sout
- Dille, gember, basilikum
Pittige mayonaise
- 1 ei
- 200 ml olijfolie (mild, geen ekstra vierge)
- 1 dessertlepel mosterd
- Snufje sout
- Kerrie, paprika, rooipeper
Stappen
Metode 1 van 2: Tradisionele mayonaise
1. Verzamel alle bestanddele. Maak seker dat jy alles klaar lê, sodat jy die mayonaise nie voortdurend hoef te onderbreek nie. Kyk hierna na die lys met bestanddele soos aangedui aan die begin van hierdie artikel.
2. Breek die ei in `n hoë beker. Neem `n ei en breek dit oop in `n beker (van glas plastiek) die ras genoeg is vir `n staafmixer.
3. Doe die res van die ingrediënten erbij, behalwe die azijn. Doe agtereenvolgend de mosterd, olie (200 ml), `n peperkorrel en `n snufje sout erbij. Wacht nog selfs met die azijn.
4. Plaas die staafmixer tot op die bodem van die beker. Doe die staafmixer in die beker, heeltemal tot op die bodem. Zet die staafmixer op die hoë stand en wag selfs tot die hele vloeistof troebel is geword. Trek die staafmixer dan omhoog, maar pas op dat hy nie bo die vloeistof uitkom nie, anders word dit `n knoeiboel.
5. Doe azijn by die mayonaise. Is die mengsel dik genoeg geword, doen is dan twee die elepels appelazijn by. Meng dan nog `n keer kort met die staafmixer.
6. Voeg er ekstra smaakmakers aan toe. Wat jy nou gemaak het is al `n baie lekker basismayonaise, jy kan heeltemal met die regte mediterrane kruiden maak. Doe is na wens kruiden by soos dille, gember en basilicum. Voor `n saus die meer rigting die Franse aëoli gaan doen jy is `n of twee tieners knoflook by.
7. Bewaar die mayonaise in die yskas. Hierdie selfgemaakte mayonaise is 2-3 dae in die yskas.
Metode 2 van 2: Pittige mayonaise
1. Verzamel alle bestanddele. Maak seker dat jy alles klaar lê, sodat jy die mayonaise nie voortdurend hoef te onderbreek nie. Kyk hierna na die lys met bestanddele soos aangedui aan die begin van hierdie artikel.
2. Breek die ei in `n hoë beker. Neem `n ei en breek dit oop in `n beker (van glas plastiek) die ras genoeg is vir `n staafmixer.
3. Doe die res van die ingrediënten erbij, behalwe die azijn. Doe agtereenvolgend de mosterd, olie (200 ml), `n peperkorrel en `n snufje sout erbij. Wacht nog selfs met die azijn.
4. Plaas die staafmixer tot op die bodem van die beker. Doe die staafmixer in die beker, heeltemal tot op die bodem. Zet die staafmixer op die hoë stand en wag selfs tot die hele vloeistof troebel is geword. Trek die staafmixer dan omhoog, maar pas op dat hy nie bo die vloeistof uitkom nie, anders word dit `n knoeiboel.
5. Doe azijn by die mayonaise. Is die mengsel dik genoeg geword, doen dan twee die appelazijn by. Meng dan nog `n keer kort met die staafmixer.
6. Voeg er ekstra smaakmakers aan toe. Wat jy nou gemaak het, is al `n baie lekker basismayonaise, jy kan egter nie `n ander smaak wens nie. Maak hom af met kerrie en paprikapoeder, aangevul met rooipeper vir wat ekstra pit.
7. Bewaar die mayonaise in die yskas. Hierdie selfgemaakte mayonaise is 2-3 dae in die yskas.
Wenke
- Hierdie mayonaise is nie net lekker by friet nie, maar jy kan dit natuurlik ook gebruik om dit te maak huzarensalade of, as je het wat verdunt met yoghurt of azijn, as `n basis vir `n dressing vir by `n slaai.
Waarschuwing
- Bewaar eiegemaakte mayonaise nie te lang nie. Hierdie mayonaise is nie geskik nie, maar kan wel `n paar dae bewaar word in die yskas. Doen dit egter nie langer as 2 van 3 dae nie.
Artikels oor die onderwerp "Maak self mayonaise"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
