Maak self slagroom: 9 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Jy het `n slagroom nodig, maar op die laaste oomblik kan jy niks in die huis hê nie? Geen paniek – daar is hoepel! Alhoewel dit skier onmogelijk lyk of jy eie slagroom te maak, is dit eintlik vry eenvoudig. Jy het maar `n paar bestanddele, flink kloppe en `n bietjie geduld nodig. Probeer hierdie resepte om `n lugagtige slagkamer te skep om die melk uit `n yskas te skep.

Bestanddele

1/2 kop melk
1/4 kop koue water
1/4 kop poedersuiker
1 eetlepel gelatienpoeder
1 eetlepel vanielje-essens

Stappen

Prent getiteld Maak room van melk Stap 1

1. Doe de gelatien in die water: Doe 1/4 kop water in `n klein kom. Verdeel de gelatien oor die water. Laat dit staan tot die gelatien al die water het opgeneem. Roeren is nie nodig nie.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 2

2. Verwarm de melk: Giet die melk in `n klein staalpan en verwarm het al roerend op middelhoog vuur. Verwarm die melk totdat die rand begin te borrel. Laat op dat die melk nie aanbrandt nie, omdat dit die smaak van die slagroom nie ten goeie kom nie.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 3

3. Meng die gelatien met die melk: Neem die staalpan met melk van die vuur en giet die melk in `n schaal, voeg dan die gelatien-watermengsel toe. Meng die geheel met `n elektriese menger van `n garde tot die gelatien heeltemal in die melk is opgelos.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 4

4. Voeg suiker en vanille-essens toe: Doe suiker en vanille-essens by die melk-gelatienmengsel en bly klop.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 5

5. Koel de ‘kamer’: As alle bestanddele goed met mekaar is gemeng, moet jy die `kamer` in die yskas plaas. Laat het daar ongeveer anderhalf uur afkoelen.

Dit is belangrik dat jy `kamer` is om die tien minute om te roeren terwyl dit in die yskas staan.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 6

6. Verder koelen in `n kom met koue water: Na anderhalf uur haal jy die `kamer` uit die yskas en plaas jy die kom met `kamer` in `n grotere kom gevul met ijskoud water. Koel nog 30 minute en roer gereeld.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 7

7. Klop die kamer: Haal na 30 minute die kom met `room` uit die kom met ijskoud water. Klop die `kamer` met `n elektriese menger op die hoogste stand tot dit dik en lugtig word.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 8

8. Voeg `n smaakje toe: op dit punt kan jy jou slagroom, as jy dit wil, `n ekstra smaakje gee.

Sjokolade: voeg `n eetlepel kakao of `n bietjie gesmolten sjokolade toe aan die `room`mengsel. Roer tot alles goed gemeng is.

Citroën: voeg 1/2 eetlepel vers geraspte citroenschil toe.

Kaneel: strooi `n theelepel kaneel oor die kamer vir `n warmere smaak.

Maple-spek: voeg 1/4 kop spek en `n eetlepel maple syrup toe aan die kamer vir `n hartig-zoete verrassing.

Prent getiteld Maak room van melk Stap 9

9. Bewaar in die yskas: Bewaar jy selfgemaakte slagroom tot gebruik in die yskas.

Wenke

Probeer een van die kloppers van die menger te koelen in die yskas van die vriezer. Op die manier koel jy die kamer terwyl jy hom klop!

Waarschuwingen

Wanneer die slagkamer die gewenste dikte bereik het, stop en meteen met kloppen!As jy te lang deur gaan, kan die slagroom skiften of z`n lichte, lugige struktuur verlies.