Gratis stap vir stap instruksies 
Jy mag dalk sien dat die dreinwater `n melkerige kleur het. Dit is normaal. Skud soveel moontlik water uit die rys voor jy dit gaarmaak. 
Moenie meer as die maksimum hoeveelheid rys in die rysstoof sit nie. As jy `n besonder groot hoeveelheid moet voorberei, doen dit in dele. 
Die meeste ryskokers het net 2 opsies: "kook" en "warm".” As die model wat jy gebruik `n bietjie meer gevorderd is, maak seker dat jy dit op die regte instelling stel voordat jy die rys gaarmaak. Verwys asseblief na die handleiding vir aanbevole instellings. 
Ondergaar bruinrys is dikwels krakerig en nie baie lekker nie. Moenie hierdie stap oorslaan nie. Dit kan aanloklik wees om dadelik aan te val wanneer jy honger is, maar die volle geur en tekstuur van die rys is die wag werd. 
Moet nooit metaalkookgerei gebruik om jou rys te roer nie. Dit kan permanente skrape aan die binnekant van die rysstoof veroorsaak. Vir mense wat gereeld rys kook, a shamoji wees handig. Dit is `n tradisionele Japannese kombuisware wat spesifiek ontwerp is om rys te roer en voor te sit. 
Ryskokers het gewoonlik `n dik kleefvrye laag, wat dit baie maklik maak om skoon te maak. Moenie skerp of skuur voorwerpe gebruik om skoon te maak nie. Die doeltreffendheid van hierdie dinge is dalk nie die moeite werd om jou toestel ernstig te beskadig nie. 
As jy `n sterk skoonmaakmiddel nodig het vir baie vuil toestande, skrop die ryskoker met `n sagte borsel of die groen kant van `n kombuis spons. Ontkoppel vir veiligheid die rysstoof van die kragbron voordat water op of naby dit toegedien word. 
Kook bruinrys in 'n rysstoof
Inhoud
As rys `n standaard deel van jou weeklikse kosplan is, wil jy dalk in `n toegewyde ryskoker belê. Hierdie handige toestel sal jou help om rys op die outydse manier te vermy – meet net die rys, voeg bietjie water by en laat die ryskoker sy werk doen. Wanneer bruinrys egter voorberei word, is dit veral belangrik dat die verhouding van water tot rys baie presies is. Die sleutel is om `n bietjie meer vloeistof te gebruik om te verseker dat die rys sag en lekker uitkom.
Bestanddele
- 250 g bruinrys (gewas)
- 700ml water
- Knippie sout (opsioneel)
Vir 1-2 porsies
Trappe
Deel 1 van 3: Meet en was die rys
1. Meet hoeveel rys jy wil maak. Dit is gewoonlik die maklikste om die rys per 250 gram te meet. Byvoorbeeld: twee mense wat saam eet eet gewoonlik 250 tot 375 gram rys, terwyl vir `n groter aandete 750 tot 1.000 gram mag nodig wees. Werk met gelyke hoeveelhede sal dit makliker maak om te bepaal hoeveel water om by te voeg om perfek gaar rys te kry.
- Gebruik `n droë maatbeker om die rys te meet, wat help om raaiwerk te vermy.
- Vir die beste resultate, berei net soveel rys voor as wat jy sal eet. Rys verhit nie behoorlik nie.
2. Was die rys onder koue lopende water. Plaas die bruinrys in `n sif of fyn vergiettes en plaas onder lopende water. Beweeg die sif onder die lopende water rond. Dit sal die meeste van die stysel wegspoel, wat keer dat die korrels vassit wanneer dit gekook word. Hou aan was totdat die dreinwater skoon is.
3. Sit die rys in die rysstoof. Sit die vars gewasde rys in die rysstoof en smeer die korrels oor die bodem. Wanneer jy baie rys op dieselfde tyd kook, maak seker dat die rys goed versprei is sodat dit eweredig kook.
Deel 2 van 3: Kook die rys
1. Voeg die regte hoeveelheid water by. `n Goeie riglyn wanneer bruinrys gekook word, is om die aanbevole hoeveelheid water met 50% te verhoog. Waar die verhouding normaalweg 1 tot 1 is, word dit nou 1 tot 1,5 om die tekstuurverskil te akkommodeer. Bruinrys is harder as witrys en moet dus langer kook.
- Anders as wit rys, het bruinryskorrels `n natuurlike veselagtige laag semels. Gevolglik word water nie so maklik opgeneem nie en dit neem langer om die ideale kooktemperatuur te bereik.
- Die hoeveelheid water wat jy by die rys voeg, hou direk verband met die kooktyd. Wanneer al die water verdamp het, sal die interne temperatuur van die ryskoker styg, wat veroorsaak dat dit afskakel.
- Alhoewel dit nie nodig is nie, kan dit help om die rys vir 20-30 minute te week voordat dit gekook word. As jy besluit om die rys te week, hou die verhouding van water tot rys op 1:1.
2. Skakel die ryskoker aan. Maak seker dat die prop in die sok is en die ryskoker gereed is vir gebruik. Druk dan die "kook"-knoppie en gaan sit. Die ryskoker doen die res!
3. Laat rus die rys vir 10-15 minute. Sodra die rys klaar is, gee dit `n bietjie tyd om die regte konsekwentheid te kry. As u die ryskoker nie dadelik oopmaak nie, kan die rys `n bietjie stoom absorbeer en begin afkoel tot `n eetbare temperatuur. Laat dus die deksel van die ryskoker toe terwyl jy die rys laat rus.
4. Roer die rys voor opdiening. Roer die rys van die rand af met `n houtlepel of rubberspatel. Gebruik die rand van jou kookgerei om enige klonte wat jy teëkom, op te breek. Nou het jy `n bondel perfek voorbereide, sagte bruinrys wat wonderlik pas by `n groentemengsel, stewige roerbraai of stukkie gebraaide vis.
Deel 3 van 3: Maak die rysstoof skoon
1. Laat die deksel oop. Dit verlaag die interne temperatuur van die toestel en maak dit makliker vir jou om skoon te maak wanneer die tyd aanbreek. Soos die hitte ontsnap, droog die taai oorblyfsel in die ryskoker uit. Dit kan dan met min moeite weggeskraap word.
- Moenie die rysstoof hanteer as dit nog warm is nie. Wag totdat dit heeltemal afgekoel het voordat jy dit probeer skoonmaak.
- Teen die tyd dat jy klaar geëet het, sal die ryskoker genoeg afgekoel het om skoon te maak.
2. Skraap die gedroogde stukkies rys weg, trek die rand van `n spatel (of gebruik jou vingers) langs die rande en onderkant van die rysstoof om rysreste los te maak. Gooi die oorblyfsels direk in die asblik weg. Verwyder soveel rysreste as moontlik met die hand – al wat jy hoef te doen is om die rysstoof goed af te vee met `n lap.
3. Vee die binnekant van die rysstoof af met `n klam lap. Maak die lap nat met warm water om enige oorblywende stysel op te los. Oorblywende vog en los deeltjies moet maklik afkom. Laat die binnekant van die ryskoker lugdroog, maak dan die deksel toe en bêre dit tot volgende keer wat jy dit nodig het.
4. Klaar.
Wenke
- `n Standaard ryskoker kos gemiddeld sowat 50 euro, maar kan jou baie tyd en frustrasie spaar wanneer dit kom by die perfekte voorbereiding van bruinrys.
- Soek `n ryskokermodel wat `n spesiale instelling het om bruinrys te kook.
- Vir sagter rys, voeg `n knippie kosjer sout of seesout by voordat jy kook.
- Hou die deksel van die ryskoker toe tydens die maaltyd om te keer dat oorskiet rys uitdroog.
- Maak seker jy maak die ryskoker deeglik skoon na `n paar sessies, binne en buite.
Waarskuwings
- Om bruinrys nie behoorlik te was nie, kan veroorsaak dat dit `n rubberagtige tekstuur kry en baie taai word.
- Eet rys wat by kamertemperatuur gehou is of verskeie kere herverhit is, kan lei tot ernstige voedselvergiftiging.
Benodigdhede
- rys Kooker
- Fyn vergiettes of sif
- Droë maatbeker
- Houtlepel
- Rubber spatel
- Klam lap of spons
Artikels oor die onderwerp "Kook bruinrys in 'n rysstoof"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
