Ontdooi hamburgers

Inhoud

Trappe

Burgers is gewild en baie smaaklik. Die vleis smaak die beste en is die maklikste om voor te berei wanneer dit ontdooi word. Die beste metode is om die burgers in die yskas te ontdooi, maar dit kan ure neem. Ontdooi die burgers in koue water of in die mikrogolf as jy nie tyd het nie. Bak die burgers en eet dit saam met groente en `n sous.

Trappe

Metode 1 van 3: Ontdooi in die yskas

1. Sit die burgers in die yskas. Los die burgers in die pakkie. As die verpakking beskadig is, sit die burgers in `n lugdigte houer. Plaas of sit die verpakking of boks in die yskas.

Probeer om die hamburgervleis weg te hou van vrugte en groente.

2. Laat die burgers vir vyf uur per 500 gram ontdooi. Raak aan die vleis om te sien of dit ontvries is. As die hamburgers nog hard en gevries is, moet jy hulle langer laat ontdooi. As jy die burgers kan uitdruk, word hulle ontvries.

3. Laat die ontdooide burgers in die yskas vir tot twee dae voor dit gaargemaak word. Anders as ander ontdooimetodes, kan burgers wat in die yskas ontdooi is vir `n paar dae gestoor word voordat dit gekook word. As jy besluit om die hamburgers nog nie gaar te maak nie, plaas dit binne twee dae na ontdooiing terug in die yskas.

4. Bak die burgers op die stoof of rooster dit in die oond. Bak die burgers in `n braaipan of rooster dit in die oond. Voeg jou gunsteling hamburgerbroodjies, groente en souse by om heerlike hamburgers te maak.

Gebruik `n voedseltermometer om die interne temperatuur van die burgers na te gaan. Maalvleis- en lamburgers moet `n minimum temperatuur van 70 °C hê en gemaalde hoenderburgers moet `n minimum temperatuur van 75 °C hê. Op hierdie manier weet jy verseker dat die vleis veilig is om te eet.

Bêre oorskiet vleis in die yskas vir tot vier dae of in die vrieskas vir tot drie maande in `n lugdigte houer.

Metode 2 van 3: Ontdooi in koue water

1. Sit die burgers in `n waterdigte plastieksak. As die burgers aan water of lug blootgestel word, sal dit die tekstuur van die vleis verwoes. Sit die burgers in `n plastieksak sodat hulle nie nat word nie. Hersluitbare plastieksakke is `n goedkoop en goeie opsie.

Jy kan hersluitbare plastieksakke in die supermark koop.

2. Plaas die sakkie hamburgers in koue water. Vul die wasbak of `n groot bak met koue kraanwater. Dompel die sakkie hamburgers in die water.

Moenie warm water gebruik nie, want dit verhit die buitenste laag van die burgers, sodat skadelike bakterieë vinnig in die vleis kan groei.

3. Vervang die water elke halfuur totdat die vleis ontdooi is. Die water word uiteindelik warm, sodat bakterieë vinniger kan groei. Vervang die water elke halfuur om die burgers koud te hou. Die burgers word ontvries wanneer hulle sag voel in plaas van hard.

As jy minder as 500 gram vleis ontdooi, hoef jy dalk nie die water te verander nie, want die hamburgers sal waarskynlik binne `n halfuur ontdooi word.

4. Bak die burgers in die pan of die oond. Bak die burgers dadelik wanneer hulle ontvries is. Berei die burgers voor en gebruik jou gunsteling souse, hamburgerbroodjies en groente. Blaarslaai, tamaties en mosterd is `n goeie kombinasie as jy beesvleisburgers het.

Maak seker dat beesvleis- en lamburgers `n binnetemperatuur van minstens 70 °C het en gemaalde hoenderburgers `n minimum temperatuur van 75 °C. Gebruik `n kitslees-voedseltermometer om die interne temperatuur van die vleis na te gaan. Hou aan om die burgers te braai totdat hulle warm genoeg is.

As jy oorskiet het, hou dit vir tot vier dae in die yskas. As jy die burgers nog later wil eet, kan jy dit vir tot vier maande in die vrieskas bêre.

Metode 3 van 3: Gebruik die mikrogolf

1. Plaas die burgers op `n mikrogolfplaat. Indien moontlik, haal die burgers uitmekaar voordat jy dit op `n bord plaas. Op hierdie manier kan hulle vinniger ontdooi. Versprei die burgers op die bord sodat hulle nie raak nie.

Kyk na die onderkant van die bord om te sien of dit in die mikrogolf kan gaan. As jy twyfel, gebruik `n glas- of erdebord.

2. Plaas die burgers in die mikrogolfoond en stel dit op die ontdooi-instelling. As jou mikrogolf outomaties ontdooi, druk net die ontdooi-knoppie en dan die begin-knoppie. Die mikrogolf bepaal dan outomaties hoe lank die burgers moet ontdooi. As jy die gewig moet invoer, gaan die verpakking na vir hoeveel vleis betrokke is of weeg die burgers op `n kombuisskaal. Voer die korrekte gewig in en druk die beginknoppie.

As jou mikrogolfoond nie `n ontdooi-instelling het nie, stel die krag op 50% en kontroleer die burgers elke vyf minute.

3. Bak die burgers dadelik wanneer hulle ontvries is. Bak die burgers in die pan of in die oond. Berei die burgers voor met jou gunsteling bestanddele. Blaarslaai, tamaties en mosterd is `n goeie kombinasie as jy beesvleis- of lamsburgers het.

Bêre oorskiet in die yskas vir tot vier dae en in die vrieskas vir tot vier maande.