Gehakt ontdooien

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Aan hierdie artikel is bygedrag deur Vanna Tran, `n vertroude lid van die wikiHow-gemeenschap. Vanna Tran is tuiskok en begin saam met haar moeder op `n jong ouderdom met koken. Dit het meer as 5 jaar se spyseniering gesorg vir byeenkomste en pop-up-diners georganiseer in die San Francisco Bay Area.

Hierdie artikel bevat , die onderin die artikel om te vind.

Hierdie artikel is 72.132 keer bekyk.

Gehakt smaak lekker in geregte, maar as jy `n blok bevrore moet jy moet ontdooien sodat dit makliker klaar is. Wanneer jy gehakt wil ontdooien heb jy in feite drie geleenthede. Gehakt ontdooien in die yskas is ideaal omdat die vleis die hele tyd op `n veilige temperatuur gehou word. U kan hierdie metode gebruik om dit weer te gebruik. Gebruik koue water of die magnetron om vinniger te ontdooien en dit dan direk klaar te maak.

Stappen

Metode 1 van 3: Gehakt ontdooien in die yskas

1. Beplan 1-24 uur in om die vleis volledig te laat ontdooien. As jy self ingevroren het in dunne blokke van minder dan 5 sentimeter dik, dan kan jy dit binne `n uur in die yskas ontdooien. Reken anders 24 uur vir elke 500 gram gehakt in die verpakking.

Onthou dat hoe kouer jou yskas is, hoe langer dit sal duur om dit te ontdooien. Gehakt ontdooit vinniger in `n yskas met `n temperatuur van 4 °C en in `n yskas waarin dit 2 °C is.

2. Doen dit gehakt in `n plastiese sak of schaaltje. Tydens die ontdooien kan dit natgemaak word deur die verpakking te lekken, waar bloed en bakterieë in die yskas kom. Laat dit in die verpakking sit en leg dit op `n skaaltjie of doen dit in `n plastieksak om al dit nat te maak tydens die ontdooien uit die verpakking lek.

Jy hoef dit nie te dek nie, maar dit bly maar in sy eie verpakking.

3. Leg dit op `n lagere plank in die yskas neer. Soek `n plek agterin die yskas om die verpakking met gehakt neer te lê. `n Lagere plank is `n goeie idee, want die kans dan kleiner is dat dit iets druppelt wat eronder staat of lig.

Deur het agterin die yskas moet jy sorg dat die temperatuur behoue bly.

4. Kontroleer dit voordat jy dit gebruik. Duw met schone handen voorzichtig in die gehakt deur die verpakking heen. As jy `n deuk middel in die gehakt agter kan laat, dan is die grootste deel van die gehakt genoeg ontdooid om dit te kan gebruik.

Om dit verder te kontroleer om die breek te kontroleer, word dit deur middel van die blok gehakt en jy in die middel. As die vlees sag genoeg is om in te kan druk, dan is dit volledig ontdooid. As deel van die gehakt nog steeds hard lijken te wees, dan is dit gehakt nog nie heeltemal ontdooid.

Jy kan dit gehakt indien nodig verder ontdooien in die magnetron.

5. Gebruik dit binne 1 tot 2 dae. Gehakt ontdooien in die yskas is die langsame metode, maar ook veilig omdat dit koud gehou word op dieselfde temperatuur. As jy dit op hierdie manier ontdooit, kan jy dit nog 24 tot 48 uur in die yskas wees.

Jy kan ook weer invries as jy dit op hierdie manier ontdooit. As jy besluit om dit nie te ontdooien nie, moet dit dan binne 24 tot 48 uur nadat die ontdooid terug is in die vriezer.

Metode 2 van 3: Koud water gebruik

1. Reken `n uur ontdooityd per 500 gram gehakt. Begin ten minste `n uur voordat jy dit nodig het. Op die manier weet jy seker dat jy genoeg tyd het om die vleis te laat ontdooien.

Hou daar rekening mee dat dit langer sal duur om `n groter verpakking te ontdooien. Dit kan 2 tot 3 uur duur voordat `n verpakking met 1,5 tot 2 kilo gehakt word.
Erg dunne blokke (1,5 sentimeter dunner) kan binne 10-20 minute ontdooid wees.

2. Stop die gehakt in `n hersluitbare plastieksak. Stop die verpakking met gehakt in `n plastieksak wat nie lek nie. Maak die sak so goed moontlik naby `n sluitstrook.

As de zak lek, kan bakterieë in je eten kom. Daarbenewens kan dit waterig gemaak word as baie water opneem.

3. Dompel het gehakt onder in koue kraanwater. Doe die zak met die verpakking met gehakt in `n groot kom of skaal met koue kraanwater. Maak dit heeltemal onder water lig. Laat die kom met water en gehakt tydens die ontdooien op die aanregte staan.

Gebruik alleen koue water. Er kan bakterieë groei as `n vel warm water of selfs water op kamertemperatuur gebruik. As die kraanwater te warm is, leg is dan `n ijsblokje of twee in om die water iets af te laat koelen.

Jy kan ook `n skone goeie steen met koue water vullen en dit onderdompele. Maak seker dat die afvoerplug die afvoer goed afsluit en dat die goedsteen skoon is voordat jy begin.

4. Ververs het water om die halfuur. Gooi die ou water weg en vul die kom weer met skoon, koud water. Op hierdie manier kan dit bly ontdooien sonder dat daar baie bakterieë in die water kom.

Daarbenewens sorg jy dat die water koud bly. Blijf 1-2 ysblokkies voeg as die water te warm is.

5. Kontroleer of dit na `n uur ontdooid is. Duw met schone vingers op die verpakking met gehakt. Wanneer dit sag genoeg is om in te druk, is die grootste deel van die gehakt ontdooid.

Breek het blok gehakt deurmidden en duw aan die binnekant op die middelste deel. As het gehakt hard is, is dit in die middel nog bevrore.

Prent getiteld Ontdooi Beesvleis Stap 11

6. Gebruik dit direk. Om dit te voorkom dat bakterieë groei, moet jy dit op hierdie manier ontdooid binne 2 uur moet gebruik. As jy 2 uur gaan wag, moet jy dit gaan en 2 uur in die yskas wanneer dit ontdooid is.

Vries gehakt dat jy in koue water ontdooid het nie weer in nie, want die kans is groter dat die bakterieë in groei. As jy dit gehakt het nadat die ontdooid nie binne 2 uur kan gebruik nie, dan is dit die beste bakke voordat jy weer invriest.

Metode 3 van 3: Een magnetron gebruik

1. Haal dit uit sy verpakking. Dit is geen goeie idee om te ontdooien in die verpakking nie, want jy weet nie of die verpakking magnetronbestendig is nie. Sommige verpakkings het metale klemmetjes aan die uiteinden wat in die magnetron kan gaan.

Dit is `n vinnige metode wat jy direk kan gebruik voordat jy met die aand begin. Jy hoef nie te bedenken hoeveel uur van tevoren jy het gehakt moet laat ontdooien nie.
Dit kan laastens wees om dit uit die verpakking te haal as dit volledig bevrore is en in `n bakkie van piepschuim lig. As dit laaste is om die verpakking te haal, stop dit dan in `n hersluitbare plastieksak en maak die dig met `n sluitstrook. Spoel die kant van die gehakt waar die bakkie bevind onder die koue kraan totdat dit genoeg raak om weg te haal.

2. Beweeg dit in `n magnetronbestendige geglasuurde skaal. Leg het rauwe gehakt in die schaal. Maak seker dat die rande van die skaal hoog genoeg is, sodat die ontdooide sap nie in die magnetron lek nie. Dek die skaal af met `n deksel of `n ander skaal.

3. Verwarm het gehakt op `n halwe vermoë in die magnetron. Reken 3 minute per 500 gram gehakt. Stel die magnetron in op `n halwe krag om te voorkom dat die vleis gaar word.

Sommige magnetrone het `n spesiale ontdooienstand. Die magnetron bereken dan outomaties hoe die vleis verwarmd moet word op welk vermoë. Stel die magnetron in op die ontdooien, as die apparaat wat die stand het, en tik die gewig van die gehakt in.

4. Kontroleer die vleis om die 45 sekondes, veral op die eerste minuut. Selfs met `n ontdooiestand ontdooit vlees dikwels ongelykmatig. Dit kan help om die 45 sekondes om te draai en te kontroleer hoe goed die vleis al ontdooid is.

Die meeste magnetrone het `n draaiskijf wat die inhoud van die magnetron rond bly draai. As die van jou geen draaischijf het, draai die skijf dan steeds wanneer jy dit beheer het.

5. Kontroleer of dit genoeg is om deur te druk. Begin met schone handen. Duw in die middel van die blok gehakt om te voel of daar plekke is wat nog hard en bevrore is. Vergeet nie om jou hande te was nadat jy jou vleis aangeraak het nie.

Breek as dit moontlik is dat die blok deurmidden raak en raak die binnekant van die vleis aan om te kyk of daar nog dele bevrore is en dus hard is.

Prent getiteld Ontdooi Beesvleis Stap 17

6. Gebruik dit direk. As jy in die magnetron ontdooit, moet jy dit binne 2 uur gebruik om veilig te wees. Dit het ook warm plekke waar bakterieë kan groei. Beweeg dit in die yskas as jy van plan is om 2 uur te wag.

Probeer om dit in die magnetron te ontdooien is nie weer in die vriesen nie. Jy kan die bak en daarna weer inskryf.

Wenke

Jy kan dit gehakt al bakken as hy nog bevroren of deels bevroren is. As jy het gehakt verkruimelt en gebruik vir taco`s, eenpansgerechten of ovenschotels, dan kan jy die vleisbeslag in stukke breek, ontdooien en bakken. Onthou dat dit dan 1,5 keer so lank kan wees voordat dit klaar is.

Waarschuwingen

Probeer nie om op kamertemperatuur te ontdooien nie. Dit bly en bly by `n temperatuur van tussen 4 en 16 °C, wat `n ideale omgewing is vir bakterieë om te groei.