Gare kip ontdooien

Inhoud

Stappen
Benodigdheden

Of jy nou `n in die winkel gekoopte kip moet ontdooien of wat restjes wil opwarm, dit ontdooien van `n gekookte kip is `n vinnige en eenvoudige proses om die vleis te berei om weer te verhit te word. Afhanklik van hoeveel tyd jy het en watter smaak jy wil, kan jy die kip se nagte ontdooien in jou yskas, in `n koue waterbad of met behulp van `n magnetron. Terwyl die magnetron die vinnigste manier is om te ontdooien, sal die langsame proses waar jy die kip in die yskas `n dag of twee laat ontdooien die smaak beter behou.

Stappen

Metode 1 van 3: Die kip ontdooien in die yskas

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 1

1. Verwyder die kip uit die verpakking. Haal die kip uit die vriezer en verwyder alle plastiekverpakkingen eromheen. Probeer jy kip nie te lang bloot te laat lê op die aanrecht nie. As jy die kip per ongeluk langer dan `n uur by kamertemperatuur laat lê, moet jy hom weggooi.

Gebruik `n skaar om die verpakking bo-op jou voetsteen te open vir die geval wat water uitloop.
Hoe warmer dit is, hoe vinniger bakterieë kan vorm op je kip. As dit `n warm dag is, verwyder die verpakking en plaas die kip direk in die yskas.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 2

2. Plaas die kip in `n skool of pan. As die kip ontdooit, kan `n deel van die gesmolten water en die opgelosde vleis-eiwit uit die vleislekke. Maak seker dat jy `n skool of pan met hoë kante gebruik om enige lekke op te neem van die ontdooiende kip.

Maak seker dat jy die skaal of pan vir en na die gebruik grondig skoonmaak.

Vir klein stukjes kan jy `n kom gebruik.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 3

3. Laat die kip 24-48 uur in die yskas staan. Vir elke 2,5 kg kip die jy wil ontdooien, laat jy die kip nog 24 uur in die yskas staan. Jy kan die ontdooide kip vir nog eens 3-5 dae veilig in die yskas laat lê voordat jy hierdie invriest of verwarmt.

Plaas die kip op die onderste plank van die yskas om te voorkom dat jy vocht uitlekt op ander etensware.

Let op die temperatuur van `n yskas. Alhoewel jy vinniger sal ontdooien by `n hoër temperatuur, moet die yskas op `n veilige temperatuur van ongeveer vier grade Celsius gehou word.

Jy weet dat die kip volledig ontdooid is as daar geen ijskristallen meer is en die vleis sag aangevoelt is as jy dit aangeraak het.

Metode 2 van 3: Een koudwaterbad toepassen

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 4

1. Sluit die kip af in `n waterdigte zak. As die kip al in `n waterdigte verpakking sit, kan jy hom laat soos hy is, anders sluit jy hom af in `n plastieksak. Die meeste hersluitbare zakjes met rits hou die water buite, maar sorg daarvoor dat jy die rits uit die water hou as jy dit kan.

Voeg `n ekstra plastiek sak toe oor die bokant en bind dit af met `n elastiek as jy sorg maak oor lek.
As is lekken in die zak sit, kan die kip besmet raken of `n deel van die water opzuigen en vochtig word.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 5

2. Dompel die kip volledig onder in koue water. Leg die verpakte kip in `n pan en vul hierdie met koue leidingwater. Kontroleer goed of die zak al die water buite hou. Is dit nie die geval nie, verwyder die kip dan onmiddellik en sluit die zak weer af as jy merk dat dit lek is.

Plaas die kip in jou goedsteen en vul hierdie met koue water as `n handig alternatief. As jy klaar gebuig is, kan jy die water uit jou goed laat loop en so maklik maak.

Maak seker dat die hele kip ondergedompeld is, wil alle dele bo die water uitkom kan makliker besmet raken met bakterieë.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 6

3. Verwissel die water om die 30 minute tot die kip ontdooid is. Ga deur met die legen en vullen met koue leidingwater van die pan om die 30 minute. Laat die kip ongeveer 30 minute per halwe kilo in die pan om te ontdooien.

`n Kip van `n halwe kilo, byvoorbeeld, sou in minder dan `n uur ontdooid moet wees, terwyl `n kip van twee kilo`s vroeër 2-3 uur oor sou doen om volledig te ontdooien.

As is nog ijs op die kip sit, dan moet die kip nog wat langer ontdooid word.

Metode 3 van 3: De kip in die magnetron ontdooien

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 7

1. Verwyder alle verpakking van die kip. Snijd al die plastiek rond die kip weg om dit te maak vir die magnetron. Laat die kip nie op die aangesig lê nadat jy hom uitgepak het nie. Selfs as je ander eten moet berei, blyf je die kip ontdooien vir jou verdergaat met die berei van die res van die ete.

Nie alle plastiek is geskik of veilig vir in die magnetron nie, dus sorg dat jy dit verwyder om dit te voorkom dat dit plastiek op jou kip smelt.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 8

2. Plaas die kip op `n magnetronbestendige bord. Vir die geval is water van die kip afloop terwyl hierdie ontdooit, leg die kip dan op `n bord voordat jy hom in die magnetron legt. As jy nie seker weet of `n bord veilig is om te gebruik nie, is dit eenvoudig kontroleer of die magnetronbestendig is vir jy het gaan gebruik.

As daar baie ys op die kip lig, oorweeg dan dit gebruik van `n magnetronbestendige kom om die smeltwater op te vangen.

Prent getiteld Ontdooi Gaar Hoender Stap 9

3. Ontdooie de kip 6-8 minute per halwe kilo op laag vuur. Zodra jy klaar gebly het met die ontdooien van die kip, verhit jy hierdie onmiddellik op hoog vuur in die magnetron, of in jou oond of op die fornuis.

Kontroleer of die kip volledig ontdooid is deur hom om die paar minute met jou vinger aan te raken. Laat hom `n minuut afkoel voordat jy hom aanraak. Die kip moet sag aanvoelen as hy ontdooid is en hy mag geen sigbare ijskristalle sien.

Vries elke kip wat jy sal altyd so vinnig moontlik oppas om moontlike besmetting te voorkom.