Gratis stap vir stap instruksies 
Die agterkant en onderkant van die yskas is deurgaans koud. Koude lug daalt en elke keer wat jy die yskasdeur oopmaak, is warm lug in die voorkant binne. 
As jy nie wil wag totdat die kalkoen volledig ontdooid is nie, kan jy die kalkoen ook veilig berei terwyl die vleis nog deels volledig bevrore is. Op hierdie manier duur dit ongeveer 50% langer om die vleis te berei en as dit ontdooid is. Jy kan die laaste bietjie kalkoen ook laat ontdooien in `n bak koue water of in die magnetron. Onthou dat die verlies van vleiskwaliteit as jy dikwels ontdooit en weer invryes. Dit kom deur die verlies van vloeistof elke keer wat jy het ontdooit. 
Draai die vleis in die magnetron om na die eerste twee minute as jy langer moet ontdooien. Dit sal help om die vleis gelykmatig te ontdooien, met magnetrone op sekere plekke wat hulle en ander plekke het. 
Tydens die ontdooien in die magnetron is dit waarskynlik dat dit deel van die kalkoen sal begin om te garen en dit is waarom bakterieë makliker groei op vleis wat op hierdie manier ontdooid is. As die kalkoen al deels ontdooid is, kan jy eers met een minuut per halwe kilo vleis in plek van twee minute begin. 
Gebruik nooit water om kalkoengehakt te ontdooien nie, omdat dit kans op skadelike bakterieë aansienlik vergroot. 
Stel `n alarm in op jou horlogefoon om jou te herinner dat jy die kalkoen moet kontroleer en die water moet verversen. As die kalkoen al deels ontdooid is, duur dit moontlik maar 30 minute voordat hy in koud water is ontdooid. 
Onthou dat jy die kalkoen prima kan voorberei as hy nog nie heeltemal ontdooid is nie. Die bevrore deel het dan net wat meer tyd nodig is om te garen, dus jy kan dit doen as jy nie wil wag totdat alles ontdooid is nie. As die kalkoen nie vinnig genoeg ontdooit in water nie, kan jy dit ontdooien in die magnetron maak.
Kalkoengehakt ontdooien
Inhoud
As jy kalkoengehakt wil ontdooien, is daar drie veilige metodes om dit te doen om die groei van skadelike bakterieë te voorkom. Kies watter metode vir jou maklikste is, afhangende van die hoeveelheid tyd wat jy moet om die kalkoen te laat ontdooien en wanneer jy die vleis wil voorberei. Onthou ook dat jy kalkoengehakt direk uit die vriezer kan klaarmaak as jy min tyd het!
Stappen
Metode 1 van 3: Kalkoengehakt in die yskas laten ontdooien
1. Stop die bevrore kalkoen in sy verpakking of in `n lekbestendige bakje in die yskas. Maak seker dat die kalkoen in `n afgeslote verpakking sit, sodat dit nie lek tydens die ontdooien nie. Leg die kalkoengehakt in die verpakking op `n skaaltjie of in `n plastieksak vir die geval wat jy lek.
- Leg die kalkoengehakt op `n plank of in `n lade van `n yskas, uit die buurt van oop voedsel, soos vrugte en groente, vir die geval is iets lekt.
- Laat bevrore kalkoen nooit op jou kombuisblad ontdooien nie, as jy op die buiteste laag vleis, die eerste opwarm, bakterieë kan groei.
2. Laat die kalkoengehakt tot `n dag in die yskas staan totdat dit ontdooid is. Hoelang dit duur is voordat die kalkoen ontdooid is, is afhanklik van die temperatuur van die yskas. Selfs `n halwe kilo kalkoen het 12-24 uur nodig om te ontdooien.
3. Bereid het gehakt binne 1-2 dae na ontdooiing. Die kalkoengehakt bly na ontdooien tot twee dae goed. As jy nie alles kan berei nie, moet jy die vleis binne hierdie tydperk weer invries.
Metode 2 van 3: Kalkoengehakt in die magnetron ontdooien
1. Doen die kalkoengehakt in `n skaal of bak wat geskik is vir die magnetron. Neem die kalkoen uit sy verpakking en leg dit op `n skaal of in `n bak. Maak seker dat die skaal van bak tien 2-3 cm ruimte bied tussen kalk en wande, sodat daar niks oor die rand kan kom nie.
- Doe die kalkoen nie in sy normale verpakking in die magnetron nie, want die kan smelt van vlam kan water.
2. Ontdooi die kalkoen op 50% vermoë vir twee minute per halwe kilo. Doen die kalkoengehakt in die magnetron en stel die vermoë in op 50%, of gebruik die ontdooi-funksie. As die vleis met die eerste kooktyd nie ontdooid is nie, bly jy ontdooien in sessies van een minuut.
3. Bereid het kalkoengehakt direk na die ontdooien. Jy moet dit gehakt nadat hy in die magnetron ontdooid word, om die groei van bakterieë te voorkom. Na die berei kan jy resten in die yskas pasop vir invriezen.
Metode 3 van 3: Kalkoengehakt met koud water ontdooien
1. Stop die kalkoengehakt in `n plastieksak. Haal die kalkoen uit sy oorspronklike verpakking en stop hom in `n hersluitbare, of ander hermetiese afsluitbare plastieksak. Maak seker dat die vleis volledig ingesluit is in die sak, om te voorkom dat dit bakterieë en water kan kom.
- Hierdie metode is baie vinniger as die vleis in die yskas laat ontdooien, maar vereis meer aandag tydens die proses.
- Kalkoengehakt in koue water laat ontdooien gelewer `n gelykmatige ontdooie op dan in die magnetron, omdat die temperatuur ooral dieselfde is.
2. Leg die zak met die kalkoen in `n groot kom of ander bak en vul die met koue water. Maak seker dat die kom of bak groot genoeg is om die sak met kalkoen volledig te kan onderdompelen. Vul die bak byna tot aan die rand met koud water en het hom in die goedsteen of op die kombuisblad.
3. Laat die kalkoen ten minste `n uur staan en ververs die water elke 30 minute. Die ontdooien duur ongeveer een uur per halwe kilo kalkoengehakt. Ververs die water elk half uur om te verzeker dat dit koud bly en om die risiko op bakterieëgroei te verklein.
4. Bereid de kalkoen zodra hij volledig is ontdooid. Jy moet die kalkoengehakt direk voorberei om die groei van bakterieë te voorkom. Doe gekookte resten in die yskas van die vriezer.
Waarschuwingen
- Laat kalkoengehakt nooit op het aanrecht of in heet water ontdooien nie. Bereid het altyd direk na die ontdooien, tensy jy het laat ontdooien in die yskas.
Artikels oor die onderwerp "Kalkoengehakt ontdooien"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
