Worstjes ontdooien

Inhoud

Stappen
Waarschuwingen
Benodigdheden

Wellicht weet jy nie goed hoe jy worstjes moet ontdooien nie. Bakterieë en ander siektekiemen hou van vleis wat nie op die regte manier ontdooid is nie. Worstjes kun je ontdooien in die yskas, die magnetron of in `n kom met lauw water. Die yskas is die maklikste om te gebruik, maar duur goed. Die magnetron is vinnig, maar daarmee kan die worstjes verbrand. Een kom met lauw water is die onhandigste metode om te gebruik, maar jy loop geen risiko dat die worstjes verbranden wanneer jy bereid is nie.

Stappen

Metode 1 van 3: Een yskas gebruik

1. Ontmoet die temperatuur in die yskas om te sien of die lager is dan 5 °C. Deur hoër temperature kan bakterieë in jou yskas groei en voortplant. Ontmoet die temperatuur in `n yskas met `n termometer as `n yskas wat geen ingeboude termometer het nie.

Been die termometer in die yskas en doen deur vyf minute naby. Haal die termometer vir vyf minute uit die yskas en lees die temperatuur af.

2. Laat die worstjes in die verpakking zitten. Dit is nie nodig om die worstjies by hierdie stap uit die verpakking te haal nie. In die verpakking ontdooien die worstjes juist vinniger en gelykmatiger in die yskas.

As jy die worstjies al uit die verpakking gehaal het, dan moet jy dit in plastiekfolie wikkel voordat jy dit in die yskas lê.

3. Leg die worstjies op `n bord onderin die yskas. Deur `n bord te gebruik sal jou yskas nie kletsnat word van die ijswater wat van die ontdooide worstjes stroomt nie. Maak seker dat jy die worstjies op `n plek in die yskas lê waar geen kant-en-klare voedingsmiddels lê nie.

As bevrorensvlees in aanraking kom met ander voedingsmiddels, kan jy gekyk word van die eten van die voedingsmiddels.

4. Laat die worstjes in die yskas lê totdat dit zacht aanvoelen. Wanneer die worstjes sag aanvoelen en jy geen ijs en ryp meer voelt sou hulle volledig ontdooid moet wees. Die yskas is waarskynlik die maklikste metode om te gebruik, maar ook die langsaamste. As jy `n groot hoeveelheid worstjes het, kan dit wel 24 uur wees voordat die worstjies volledig ontdooid is.

Wanneer die worstjes ontdooid is net jy dit drie tot vyf dae in die yskas pas op voordat jy dit voorberei. As jy die worstjies eerder uit die yskas haal, maak dit dan direk klaar.

Metode 2 van 3: Een magnetron gebruik

1. Leg de worstjes op `n magnetronbestendige bord. Laat die worstjes in die verpakking sit en lê op `n magnetronbestendige bord. As jy nie weet of jy dit veilig in die magnetron het nie, kan jy nie gebruik nie, dan is hier enkele maniere om te kom:

Op sommige grense kan `n teks van `n simbole gesien word of jy die bord veilig in die magnetron kan gebruik.
Een simbool van `n bord met golvende lijnen erboven dui aan dat jy dit veilig in die magnetron kan gebruik.
`n Simbool bestaande uit golvende lyne dui ook aan dat die bord magnetronbestendig is.

2. Verwarm die worstjes op die ontdooiestand in die magnetron totdat jy uit mekaar kan haal. As jy magnetron geen ontdooien het nie, stel hom dan in `n halwe krag. Doe die magnetron vir 3-4 minute oop en gebruik `n mens om te sien of jy die worstjies uit mekaar kan haal.

As die worstjes nog steeds aan mekaar sit, skakel jy die magnetron weer in en kontroleer jy die worstjes vir `n minuut nog eens.

3. Verwarm die worstjes steeds twee minute in die magnetron. Wanneer die worstjes genoeg ontdooid is om jou te laat kom doen jy dit weer in die magnetron en verwarm je twee minute. Maak seker dat jy op `n afstand van mekaar op die bord lê sodat die worstjies heeltemal ontdooien. Kontroleer die worstjies om die twee minute totdat hulle heeltemal ontdooid is.

Wanneer die worstjies heeltemal ontdooid maak, is dit reg om bakterieëgroei te voorkom.

Metode 3 van 3: Ontdooien in `n kom water

1. Haal die worstjes uit die verpakking en doen dit in `n kom. Worstjes word in `n beskermde verpakking gekoop wat jy om die worstjes weg moet haal om op hierdie manier te ontdooien. Pak `n kom die groot genoeg is vir alle worstjes wat jy wil ontdooien en leg die worstjes erin.

As jy nie die groot genoeg het nie, is vir alle worstjes wat jy wil ontdooien, gebruik dan twee kommentaar.

2. Vul die kom met lauw water. Lauw water het gewoonlik `n temperatuur van ongeveer 43 °C. Gebruik `n termometer vir die temperatuur van die water te meten wanneer die kom vol met water sit. Een temperatuur tussen -15 en 43 °C is veilig.

3. Zet die kom in `n goeie steen onder `n druppelende kraan. Draai die kraan `n klein bietjie oop sodat dit vinnig water uit druppelt. Het water moet uit die kraan druppelen in plek van stromen. Die water moet ook koud aanvoelen. Op hierdie manier sorg jy dat die water rondom die vleis dieselfde temperatuur bly hou.

Deur die druppelende kraan bly die water in die kom ook in beweging. So kan geen bakterieë groei terwyl die worstjes in die kom ontdooien.

4. Laat die kom onder die kraan staan totdat die worstjes heeltemal ontdooid is. Hoe lank dit duur is voordat die worstjes ontdooid is hangt af van die hoeveelheid worstjes en die grootte daarvan. As jy een of twee klein worstjes in die kom het, kan jy dit binne 25 minute heeltemal ontdooid wees. As jy meer groot worstjes het, dan kan jy `n uur of langer duur.

Laat die kom met vleis nie langer as vier uur onder die kraan staan nie, want daar sal bakterieë in die begin om te groei.

5. Was die kom en die goedsteen met bleekmiddel. Nu de worstjes volledig ontdooid moet jy die kom en die goeie grondige skoonmaak met bleekmiddel. As jy die kom en die goedsteen nie skoonmaak nie, kan bakterieë en siektes as salmonella op hierdie oppervlak groeien.