Groene thee zetten: 8 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke
Waarschuwingen

Groene jy is `n heerlike drankie met moontlike voordele vir gesondheid. Maar as jy nie gewend is aan `n paar basistechnieken nie, jy kan jou die grassig kry, bitter of gewoon te sterk is. Hier lees jy hoe jy het perfecte kopje groene jou het:

Bestanddele

Groene theeblaadjes of parels (ongeveer 1 theelepel per kop water)
Heet water

Stappen

1. Bepaal hoeveel kopjes groene jou wil maak. Die oorspronklike richtlijn om dit te maak is 1 theelepel (5 gr) groene theeblaadjes of parels per 250 ml water. So maak jy een kop vir jou.

2. Weeg die verlangde hoeveelheid groene theeblaad (of parels) af en doe ze in `n theezeefje van die-ei.

3. Vul `n pot pan (van glas roestvrijstaal) met water en verhit tot 80°C. Jy kan `n kombuistermometer gebruik om die temperatuur in die gat te hou, maar as jy nie het nie, laat dan net op dat die water nie kook nie.

4. Leg het gevulde zeefje of thee-ei in `n lege mok of kop.

5. Giet het hete water in die mok, oor die theeblaadjes.

6. Laat jou 2-3 minute trek, maar nie langer nie, want dan word jy `n bietjie bitter.

7. Haal de zeef of thee-ei uit die mok.

8. Laat jy jou selfs afkoel en geniet van jou perfekte kopje groene jou.

Klaar!

Wenke

Om je groene theeblaadjes (of parels) te hergebruiken, kun jy meteen na het zetten wat ijswater oorheen gieten. Afhanklik van die tipe wat jy gebruik, sou jy nog of een keer jou moet maak van je bladjes.
Jy kan wat sitroensap voeg vir `n lekker smaak.
`n glazen cafetière (als jy meer as een kopje wil maak) of `n glazen kop (als jy is maar eentje tegelyk maak) laat jou vinniger afkoel, sodat dit minder bitter word.
Gefiltreerde water is aanbevolen, seker as jy drinkwater baie kalk bevat.
Sommige mense verkort die bereidingstyd deur die water in die magnetron op te warm, maar theekenners raden dit nie aan nie.
Doe `n halve die elepel suiker is as jy dit bitter vind.
As jy dit vind, laat jy dit trek tot jy die perfekte vind.

Waarschuwingen

Die grootste fout wat jy kan maak is groene thee te trekken van te heet water. Groene en witte die verskille van zwarte thee omdat daar maar water van 80 °C tot 85 °C nodig is.
Die op een na grootste fout is te lang laat trek. Groene thee moet nie langer as 2 tot 2,5 minute trek nie. Witte jou moet selfs nog korter trek -- 1,5 minuut is gewoonlik perfek.