Gratis stap vir stap instruksies 
Gebruik gewone filterkoffie. Probeer eers twee eetlepels per mok. Dit is makliker om sterk koffie te maak om te drink, dan is dit om koffie sterker te maak. Jy kan as jy dit ook instantkoffie wil maak. Jy gebruik dan een tot twee theelepels per mok (bekijk die verpakking vir die presiese hoeveelheid). Sommige mense gee die voorkeur aan om die mengsel selfs kort aan die kook te bring, of dit selfs twee minute te doen. Die koffie word daardeur bitterder, dus weet jy wat jy lekker vind voordat jy `n besluit neem. 
Deur aan die einde wat koud water in die pan te spetteren zakt die koffieprut na die bodem. As jy `n paar mokkoffies gemaak het, moet jy genoeg hê om met jou vingertoppen wat druppels water in die koffie te spetteren. 
As jy `n theezeefje of `n soort gelyk filter het, dan kan jy dit op jou mok lê om nog meer koffieprut en ander resten te hou. Gebruik gewone filterkoffie wat ongeveer so lekker is as tafelzout. Wees voorzichtig, sodat die koffie nie in die water of die bovenste reservoir terechtkom nie. Maak seker dat die bestanddele geskei word van mekaar bly. Die koffie kom as `n kragtige bruine straal uit die pot en sal op die duur ligter word. Kyk totdat die straal die kleur van gele honing die pot en van die fornuis haal. Laat die pan nie te lang op die fornuis staan of die koffie sal aanbranden nie. Die meeste mense hou nie van die smaak van verbrande koffie nie. 
In plaas van suiker kan jy ook `n kunstmatige soetstof as aspartaam gebruik. As jy minder koffie wil maak, het jy `n klein ibrik nodig. Hy moet tot onderaan die hals gevul word om goeie koffie te kry. Een klein ibrik het gewoonlik `n inhoud van 250 ml, wat genoeg is vir twee klein koffiekopjes van 90 ml. Hierdie drijvende koffie fungeert as barrière tussen die water en die lug, sodat alles kan gaan schuimen. Afhanklik van hoe sterk jy jy koffie wil, gebruik jy een tot twee afgestreke koffie per kopje van ongeveer drie afgestreke theelepels (of `n afgeronde eetlepel) vir `n ibrik van 250 ml. De koffie schuimt. Schuimen is nie dieselfde as koken nie. Laat die koffie nie kook nie en laat hom regtig nie oorkook nie, tensy jy het fyn gevind om jou aangebrande kookplaat kragtig te moet skrobben om hom te kry. Hierdie proses word tradisioneel tot wel drie keer herhaal. Zet die ibrik weer op die vuur, wacht totdat die koffie schuimt tot bovenaan die hals, laat die skuim zakken en roer deur die koffie. Laat by het gieten die laaste bietjie koffie in die ibrik sit sodat die koffieprut jy bly sit. Laat om dieselfde rede ook die laaste bietjie koffie in jou kopje sit. By Turkse koffie kry jy tradisioneel `n glas water om die smaak weg te spoel.
Koffie op die fornuis zetten
Inhoud
Of jy nou te maak met `n stroomstoring, jou koffiezetapparaat kapot is of jy gewoon met nuwe koffiezetmetodes wil eksperimenteer, hy kan handig wees om te weet hoe jy koffie op `n fornuis het. Daar is verskillende maniere om heerlike koffie te maak, of jy kan `n staalpan, `n klein kan of `n mokkapot gebruik. Hieronder word hierdie drie maniere beskryf. Dus laat jou koffiezetapparaat, Senseo en die hoekskakels lê en probeer `n of meerdere metodes uit.
Stappen
Metode 1 van 3: `Cowboykoffie` op jou fornuis maak
1. Verwarm water op je fornuis. `n Klein pan is prima, maar jy kan ook waterkoker gebruik. Gebruik 250-300 ml water per kopje koffie wat jy wil zetten.
- Verwarm die water totdat dit net kook. Die water moet `n klein bietjie borrelen, maar nie kragtig nie.
2. Voeg een of twee onafgestreke eetlepels (afhanklik van die smaak) gemalen koffie toe per 250 ml. Roer net genoeg om die koffie deur die water te help versprei.
3. Haal die mengsel van die fornuis en dek het af. Laat dit twee tot drie minute staan.
4. Roer die koffie en laat hom nog eens twee tot drie minute afgedekt staan. Daardeur laat jy die koffie ook nie alleen trek nie (hoe langer jy wag, hoe sterker die koffie word), maar kan die koffie ook na die bodem van die pan zakken.
5. Giet de koffie voorzichtig in die mok(ken). Giet lank, want die koffie is nog vry heet en die koffieprut moet op die bodem van die pan bly lê. Laat die laaste koffie in die pan sit sodat die koffieprut grootdeels bly lê.
Metode 2 van 3: `n Mokkapot gebruik om espresso op jou te maak
1. Begrijp hoe `n mokkapot werk. Dit is `n metaalapparaat van Italiaanse oorsprong wat uit drie dele bestaan en stoomdruk gebruik om koffie te sit. Kyk hier vir `n uitleg en beelde, en lees hieronder beskrywing van `n mokkapot:
- Een mokkapot het drie reservoirs: een vir water, een vir gemalen koffie en een vir die gezette koffie.
- Die onderste reservoir is vir die water. Dit het gewoonlik ook `n drukventiel.
- Die middelste reservoir is vir fijngemalen koffie. Doe die koffie is losjes in.
- Die bovenste reservoir is die plek waar die gezette espresso/koffie zich verzamelt.
2. Verwarm in `n waterkoker of `n pan genoeg water vir die onderste reservoir van die mokkapot. Wanneer die water kookt haal jy het van die warmtebron. Hierdie stap is nie verpligtend nie, maar word aangeraai om te voorkom dat die metale mokkapot warm word en die koffie `n metalige smaak gee.
3. Vul die onderste reservoir van die mokkapot met water, amper tot die rubberring. Daar kan `n streep in die reservoir staan. Been die filterhouer erop.
4. Vul die houder met koffie en strijk hom glad met jou vingers. Zorg dat daar geen verlies koffie op die bovenrand van die filterhouer is nie, want daardeur word die mokkapot nie goed afgesluit nie.
5. Schroef die bovenkant en onderkant van die mokapot op mekaar. Maak seker dat jy dit goed op mekaar sit, maar draai die dele nie so stevig nie dat jy later nie meer uit mekaar kan haal nie.
6. Zet die mokkapot op die fornuis en verwarm hom op `n matige vuur. Laat die bovenste deksel oopmaak. Wanneer is stoom begin te ontstaan stijgt de koffie op na die bovenste reservoir. Jy sal `n puffende geluid horen terwyl die stoom ontstaat.
7. Wikkel `n koue vaatdoek om die pot of houd hem onder die koue kraan. Dit is nie strikt noodsaaklik nie, maar word aangeraai om te voorkom dat die koffie `n metalige smaak kry.
8. Giet die gezette koffie in kopjes of `n kan. As jy hierdie semi-espresso te sterk vind, dan kan jy hom verdunnen met water.
Metode 3 van 3: Zelf thuis Turkse of Griekse koffie maak
1. Verzamel je benodigdheden. Vir hierdie metode kan jy geen gewone koffiepot en filterkoffie gebruik nie.
- Jy het `n ibrik nodig (ook wel cezve, briki, mbiki of toorka genoem), `n klein metaal kan (tradisioneel van messing gemaak) wat by die hals kleiner is en meestal `n lang handvat het.
- Daarbenewens het jy water en suiker nodig (of `n minder tradisionele suikervervanger).
- Vir hierdie metode het jy Turkse koffie nodig, wat erg fijngemalen koffie is. Hierdie koffie kan jy koop by spesiaalsake, koffiebranders, toko`s en verskillende koffiewebwinkels.
- As jy supermarkte `n koffiemolen by die koffieskap het, kyk dan of die een stand vir Turkse koffie het. As jy self die koffiebonen maalt, maal ze dan so lekker moontlik.
2. Doe suiker in die ibrik. Dit is nie verpligtend nie, maar wel die tradisie. Voeg suiker na smaak toe. Twee die elepels vir `n ibrik met `n inhoud van 250 ml is waarskynlik `n goeie richtlijn.
3. Vul die ibrik tot aan die hals met water. Doe hem nie te vol. Laat in die hals wat ruimte oor sodat die koffie kan schuimen, anders maak jy `n troep van op jou fornuis.
4. Doe koffie by die water, maar roer nog nie deur die koffie nie. Laat die koffie bovenop het water drijven.
5. Verwarm de ibrik op die fornuis. Sommige mense raai aan om die ibrik op `n laag vuur te verwarmen, maar `n matig tot hoog vuur werk ook. Jy sal dan wel beter op die ibrik moet laat om te voorkom dat hy oorkook.
6. Haal die ibrik van die vuur wanneer die koffie tot aan die bovenrand schuimt. Laat die skuim zakken en roer dan deur die koffie.
7. Giet die koffie in spesiale klein kopjes vir Turkse koffie. Laat die koffie `n twee minute staan voordat jy hom opdrink sodat die koffieprut na die bodem kan sak.
Waarschuwingen
- Dit kan gevaarlik wees om water op jou te verwar. Laat `n pan met water nooit sonder toesig op die fornuis staan nie.
- Koffie is heet en jy kan jy eraan branden. Vraag maar aan `n letselschadeadvocaat.
Artikels oor die onderwerp "Koffie op die fornuis zetten"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
