Koude koffie zetten: 7 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
- Deel1 van 2: De koffie en benodigdheden voorbereiden
- Deel2 van 2: Je koffie zetten
Waarschuwingen
Benodigdheden

Heb jy trek in koffie, maar dit is te warm vir `n stomende heet bakkie? Oorweeg dan om koue koffie te zetten in plek van die metodes met heet water. Dit is `n lekker en maklike manier om koffie te zetten, maar dit is selfs duur. Alles wat jy nodig het om koue koffie te sit, moet jy waarskynlik gewoon in jou kombuis staan, dus ga meteen aan die slag!

Stappen

Deel1 van 2: De koffie en benodigdheden voorbereiden

1. Koop medium gebraaide koffiebone van goeie kwaliteit. Die beste koffie kry jy met bonen wat pas sy geroosterd, probeer dus om bonen te koop die lokaal sy geroosterd. As jy geen lokaal geroosterde koffiebone kan vind, neem dan gewoon koffiebonen wat jy lekker vind.

As jy `n koffiemolen het, koop dan ongemalen koffiebonen. Die self malen van die bonen sorg vir `n frissere en beter smaakende koue koffie.

2. Soek `n groot om jou koffie te maak. Dit kan `n drinkkan, `n groot pot van die Franse koffiemasjien sonder die drukfilter is.

Om te voorkom dat smaakjes en chemikalieë in jou koffie tereg kom, moet jy probeer om `n houer van glas te gebruik. Glas reageer nie met die koffie en sal geen chemie in vrylaten nie.

Daar is enkele spesialiteitsprodukte wat spesifiek vir die brouwen van koue koffie gemaak word. As jy baie koue koffie wil sit en jy van gadgets hou, oorweeg dan om in `n van hierdie stelsels te investeer.

3. Maal de koffiebonen. Maal30 gram koffie vir elke 235 ml water wat jy gaan gebruik. Bepaal hoeveel water in die houer kan maal `n ooreenstemmende hoeveelheid koffie.

As jy baie sterk, koue koffie hou, gebruik dan meer koffie. Dit is aan jou, jy kan eksperimenteer met die verhouding totdat jy die lekkerste gevind het!

Daar is onenigheid oor hoe die koffie gemalen moet word. Sommige kenners sê dat jy medium tot groot gemalen moet hê, in plek van fyn gemalen. Dit sorg vir `n langsamere, langer ekstraksie van die koffiesmaak in die water. Anderen raden juis fijn gemalen koffie aan, want jy dan meer uit die boene kry. As gevolg van die mening variëren, is dit goed om verskillende maniere te probeer en te bepaal wat jy self het lekkerst vind.

Deel2 van 2: Je koffie zetten

1. Doe die gemalen koffie in die houer en giet er dan water op kamertemperatuur oorheen. Vergeet nie om `n spesifieke verhouding van 30 gram koffie per 235 ml water te hou nie. Dus as er 1 liter water in die houer verby is, moet jy ca. 120 gram koffie gebruik.

As die koffie 10 minute in die water het weekt, roer je koffie goed deur die water. Dit sorg dat jy `n volledige smaakuittreksel uit alle koffie kry.

2. Dek die mengsel van koffie en water af en laat dit roes. Laat die koffie 12-24 uur trek, afhangende van hoe sterk jy die koue koffie wil hê.

Jy kan die mengsel van en toe omroeren terwyl jy trek, om `n gelykmatige versadiging van die koffie te verzekeren.

Sommige mense raai aan om die koffiemengsel in die yskas te sit. Alhoewel dit nie nodig is nie, aangesien die koffie nie op kamertemperatuur bederf word nie, sorg dit vir `n koue koffie as die proses afgerond word.

3. Zeef het mengsel. Jy kan die mengsel op verskillende maniere sewe. `n Eenvoudige manier is deur `n vergiet met `n stukje kaasdoek wat bo `n plek kan wees en die koffie getrek word dan in die. Die doel is om alle gemalen koffie uit te filter, sodat jy heerlike, koue koffie oorhoud.

As jy `n Frans koffiemasjien gebruik, doen die drukfilter dan in die houer en druk hierdie voorsig omlaag totdat die gemalen koffie onderin die houer sit.

As is na die eerste filter nog gemalen koffie in die vloeistof sit, filter dan nog eens.

Nadat alle koffie uitgegote is, sal daar wat gemalen koffie agterbly in die houer. Giet dit rus nie in die filter nie, dit voeg nie toe aan die laaste produk nie.

4. Koel je koffie en bediener wanneer jy wil. Jy het nou `n puur, gekoelde koffiedrankje om te geniet in kombinasie met ijs, melk of room en die zoetstof van jou keuse.

Oorweeg om `n eenvoudige siroop te maak om aan jou koue koffie toe te voeg. In teenstelling tot gewone suiker, wat nie in koue koffie oplos nie, gaan `n eenvoudige siroop goed saam met die koue koffie.

Koud gebrouwen koffie kan enkele weke lang in die yskas bewaar word, solang jy dit afgedek hou. In teenstelling tot heet gebrouwen koffie, verliese koud gebrouwen koffie is smaak nie na verloop van tyd nie.

Waarschuwingen

Dit is moontlik dat jy koue koffie erg sterk is. Om dit te verhelp, verdun je het met water van ijs. Sommige mense verdunnen met water in `n verhouding van 1 op 1. Die verhouding is afhanklik van hoe sterk jy jou koffie wil hê.