Gratis stap vir stap instruksies Serveer de wentelteefjes vir die variatie ook eens met byvoorbeeld appelmoes, appelstroop of honing. Jy kan selfs nog feesliker maak met spek, knakworstjes, roerei, allerlei soorten fruit, slagroom, of wat je maar wil... Wentelteefjes kombineer sowel met hartige as met soete smake, dit is dus net waar jy in het. 
Laat die broei nie die lang weke nie, anders word dit nie en kan dit uit mekaar vallen nie. 
Wentelteefjes maak
Inhoud
Wentelteefjes is lekker by die ontbyt, as tussendeurtjie of as winters nagereg. Je maak met sneetjes oud brood, eieren en melk. Dit klink dalk ouderwets en ingewikkeld, as iets wat alleen jy oma vroeger gemaak het, maar hieronder lees jy hoe jy in die koekpan en selfs in die magnetron hak maklik self wentelteefjes kan maak.
Bestanddele
Gebakken wentelteefjes
- 1 ei per 2 sneetjes broei
- Anti-aanbakspray, olijfolie, van boter/margarien
- Kaneel, na smaak
- 1/2 theelepeltje (3 ml) vanielje- van amandelessence
- (Oud) brood (maak nie meer dan 2 wentelteefjes tegelyk klaar, anders raak die pan te vol); jy kan elke soort brood neem wat jy lekker vind.
- Beleg en/of garneringen naar keuze
- Melk (afhanklik van die aantal eiers; 2 eetlepels per ei)
Wentelteefjes uit die magnetron
- 1 ei per 2 sneetjes broei
- 1 eetlepel melk
- 1 die elepel suiwer vanielje-essens
- Kaneel, na smaak
- (Oud) brood (3 sneetjes), jy kan elke broodsoort gebruik wat jy lekker vind
- Beleg en/of garneringen naar keuze
Voor op die wentelteefjes
- Fruit naar keuze
- Stroop slyp
- Poedersuiker
- Kaneelpoeder
- Vers citroen- of limoensap
- Gedroogde zuidvruchten
- Glazuur
- (Biologiese) jam
- Sjokoladepasta
- Schijfjes ontpitte sinaasappel
- Nootmuskaat
- (Bruine) suiker
Stappen
Metode 1 van 2: Wentelteefjes uit die koekenpan
1. Zet het vuur, het gas van die elektriese koekpan op halfhoog vuur of op die middelste staan. Plaas die pan as jy die wentelteefjes op die fornuis gaan bo die hittebron maak. Doe is wat anti-aanbakspray, olijfolie, of boter in, sodat die brood nie aan die bodem van die pan bly plak nie.
- Spreid die olie wat nodig is oor die bodem van die pan uit en het te veel aan vet op met kombuispapier.
2.Breek de eieren in `n kom.
3. Voeg die melk, die vanille-essens en wat kaneel toe. Klop die eieren los met `n vork of met `n garde.
4. Zet die warmtebron sodra die pan heet genoeg is, halflaag.
5. Doop die brood in die eimengsel.
6. Bedek een van die sneetjes brood aan beide kante met die mengsel.
7. Been de sneetjes in die pan.
8. Bak die brood aan beide kante goudbruin. Dit duur ongeveer 45 sekondes per kant.
9. Leg het gebakken broei op `n bord. Serveer de wentelteefjes direct met byvoorbeeld strop.
Metode 2 van 2: Wentelteefjes uit die magnetron
1. Zet `n kom klaar en breek daar die eiers in. Voeg die melk, die vanille-essens en die kaneel toe. Roer alles met `n vork van `n garde goed deur mekaar. Breek die eiers en klop dit flink totdat dit volledig vermengd is met die ander bestanddele. Voeg dalk kaneel na smaak toe.
2. Week de sneetjes broei in die eiermengsel. Laat elke kant hooguit dertig sekonde weke.
3. Leg `n sneetje geweekt broei op `n magnetronbestendige bord. Plaas die bord voorsig in die magnetron.
4. Zet de magnetron op dieHOOGSTE staan en laat dit in een tot drie minute deur en deur gaar word.
5. Draai het brood om en het die magnetron nog `n keer aan, net solang tot die brood heeltemal gaar is.
6. Serveer de wentelteefjes met (appel)stroop, vers fruit, poedersuiker, (biologiese) jam, of wat je maar lekker vindt.
Wenke
- Voeg vir `n wat soetere variant alvast wat suiker en kaneel aan die eimengsel toe.
- Strooi wat suiker oor die brood terwyl dit in die pan lig, voordat jy dit omdraai. Op die manier kom `n krokant laagje gekarameliseerde suiker op.
- Jy kan die eieren baie makliker losklop as jy 10 tot 15 minute voordat jy dit gaan breek, uit die yskas haalt en op kamertemperatuur laat kom.
- Bak die brood nie op hoog vuur nie, of op die hoogste staan, omdat dit anders aan die buitekant verbrandt terwyl hy binne nog nie. Zet de warmtebron altyd halfhoog.
- Vir `n fees of `n ander spesiale geleentheid kan jy leuke vormpjes uit die brood sny met behulp van koekvormpjes, voordat jy die volgende weke gaan! Zeker as jy `n aantal verskillende vormpjes gebruik, is sukses op jou feestelike verzekerd!
- Een maklike manier om te skat hoeveel melk jy ongeveer nodig het, is net soveel melk in die kom doen as jy, voordat jy dit klop. Daarna het jy dit en die melk saam kloppe.
- As jy oud krentenbrood gebruik kan jy die kaneel en die vanille-essens weglaten.
- As jy baie sag brood gebruik kan jy dit eers selfs roosteren, sodat dit nie te slap word as jy die week nie.
- Oorspronklik is dit op `n handige manier gemaak om oud brood te verwerk. Omdat dit die beste sluk ontvang het met wat ouer, droger brood, sou jy ook by die bakker kan vra of sy oud brood oor het.
- As wat van die eimengsel oor is, is dit net roereieren van een omelet van bakken.
Waarschuwingen
- Bak wentelteefjes altyd tot ze van binne en van buite heeltemal gaar zijn. Van die ete van rauwe eiers kan jy mislik word. Vergeet daarom nie op te let of er geen wentelteefjes tussen sit waar nog rau, vloeibaar ei in zit nie, omdat dit wil sê dat dit nie heeltemal gaar is nie.
Benodigdheden
- Grote kom
- Koekenpan (als je het fornuis gebruik)
- Fornuis van elektriese koekpan
- Vork van garde
- Spatel
- Bord of schaal
Artikels oor die onderwerp "Wentelteefjes maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
