Avokadosap maak: 4 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
- Romig avokadosap
- Avokadogroentensap
Stappen
Wenke
Benodigdheden

Avokado`s is amptelike vrugte en is beskikbaar in verskillende soorte en maten. Dit is inmiddels wel bekend dat avokado`s die cholesterolgehalte in ons liggaam te verlagen help. En dit is goed nuus, want avokado smaakt ook nog eens oorheerlik. Doen iets anders met hierdie waardevolle groene vrug en maak `n sap van! Nieuwsgierig geword hoe dit smaakt? Kies dan vinnig een van die resepte hieronder, volg die stappe en probeer self uit.

Bestanddele

Romig avokadosap

1 rype avokado
250 ml koue melk (je kan self kies of je magere, halfvolle of volle melk wil gebruik)
1 eetlepel (15 g) suiker, slyp van `n suikervervanger (naar smaak)

Avokadogroentensap

1 rype avokado
1/2 groot ananas, in blokjes gesneden
1 eweknie
6 groot kool- of snijbietbladeren
1 beker broccoliroosjes
1 handvol spinazie
1 groot komkommer
4 stengels bleekselderij
1 stukje vers gemberwortel (ongeveer 2,5 cm)

(Je kan smaak bestanddele weglaten of extra ingrediënten voeg;.)

Stappen

1. Snyd `n avokado deurmidden en skeep met `n lepel het vrugvlees uit die skil. `n Avokado wat gesny word, volg ook:

Snijd met `n mes die avokado in die lengte deurmidden.
Draai die twee helftes in teenoorgestelde rigting los van mekaar, sodat die put bloot te staan kom.
Haal met `n lepel van `n mes die pit uit die avokado.
Schep nou met `n lepel al het vrugvlees uit die skil.

Weet jy nie seker van die avokado-ryp is nie? In ons artikel Bepalen van `n avokado ryp is lees jy hoe jy self kan nagaan of `n avokado ryp is!

2. Doe het die vrugvlees van die avokado (samen met die ander vrugte en/of die ander groente) in `n blender of maatbeker. As jy suiker of honing by wil doen, voeg die dan op dieselfde oomblik toe. Laat die blender (of die staafmixer) selfs kort draai om te sorg dat die eerste sappen vrykom en die smake saam met mekaar begin om te vermengen.

Wacht by die eerste resep (de romigere, zoetere variant) nog selfs met die toevoeging van die melk en doen alleen die suiker erby. Die res volg later.

By het maak van die tweede resep (die variant waar veral die gesondheidsfreak in jy bly van sal word!) kan jy alle soorte groente en vrugte voeg wat jy maar wil. Doe is nog een of twee ander soorte by, proef selfs, en voeg dalk nog wat anders toe. Jy kan na hartenlust eksperimenteren!

3. Voeg die melk met `n bietjie tegelyk toe, as jy die gebruik. Jij bepaal self hoe dik jy het sap wil maak; wil jy regtig vloeibaar sap, of wil jy dit die resultaat meer weg het van `n smoothie? Die natuurlike dikte van die avokado sorg dat alles moontlik is. Doe is `n klein bietjie melk by, laat die blender of die staafmixer selfs draai en bepaal dan of jy nog wat meer melk by wil doen. Proef die smaak ook selfs!

Dit spreek waarskynlik vanself dat hoe dikker en voller die melk is wat jy gebruik het, hoe dikker en romiger jy uiteindelik gedrink sal word. Avokado in kombinasie met volle melk sal meer op `n smoothie lekker wees, terwyl avokado met amandelmelk `n wat dunner gedrink het om te lewer – en ook `n totaal ander smaak.

4. Laat die blender of the staafmixer nog even draaien totdat alles goed vermengd en vloeibaar is, garneer die glas of die glazen en server het drinkje goed gekoeld. Wanneer jy vind dat jy die regte dikte het, laat die blender van die staafmixer dan nog selfs draai totdat alles goed deur mekaar is geroerd. Die geheel moet egaal en homogeen uitsien. Garneer het drinkje met wat is maar in jou opkom – dit kan `n skijf ananas wees of miskien wel `n toef slagroom, hoekom nie?

Wenke

Een schepje roomijs op die zoetere variant gelewer `n verfrissend en verder voedzaam drinkje of nagerecht op! In die Engels word `n drankje waar roomijs in drijft ook wel “float” genoem word.
Die resepte hierbo vir romige avokadosap is genoeg vir een persoon. As jy jou vriende besoek, koop dan `n hele sak avokado`s en maak die vierdubbele hoeveelheid! Die resep vir avokadogroentensap is genoeg vir vier persone. As jy dit alleen vir jouself wil maak, gebruik dan van alles `n kwart.