Een aardbei banaan smoothie maak

Inhoud

Bestanddele
- Smoothie op basis van melk
- Smoothie op basis van jogurt
Stappen
Wenke
Benodigdheden

Aardbeien en bananen vorm `n klassieke kombinasie. Jy kan `n milkshake maak, op basis van vanille roomijs, maar hoekom verwerk jy dit nie in `n smoothie nie? Een smoothie maak jy met yoghurt of melk en ijsblokjes en is daardeur `n stuk lichter en gesonder dan `n milkshake. Wanneer jy die basistegnieke vir die maak van `n klassieke smoothie eenmaal onder die knie het, kan jy eksperimenteer met jou eie byvoeging en variasies, soos `n tropiese aardbei-banaan smoothie!

Bestanddele

Smoothie op basis van melk

Vir 2 glase:

150 gram aardbeien
1 piesang
Een kwart liter (250 ml) (magere of halfvolle) melk
Desgewenst 50 gram suiker of een suikervervanger
6 tot 8 ijsblokjes

Smoothie op basis van jogurt

Vir 2 glase:

300 gram aardbeien
1 piesang
250 gram (desgewenst magere) Griekse jogurt
2 theelepels suiker, slyp van `n ander zoetmaker
140 gram ijsblokjes (eventueel)

Stappen

Metode 1 van 3: Een smoothie op basis van melk maak

1. Maak die vrugte skoon en doen dit in die blender. Was en ontkroon 150 gram aardbeien en snyd ze in plakjes. Vervolgens `n banaan en sny hom in 2,5 cm lang stukjes. Doen alles in `n blender.

2. Schenk is `n kwart liter (250 ml) melk by. Gebruik vir `n ligter weergawe magere of halfvolle melk. Vir `n wat rykere, ekstra romige variant kan jy volle melk gebruik. As je veganist bent, neem dan amandel- of kokosmelk.

3. Voeg na smaak ongeveer 50 gram suiker of `n suikervervanger toe. As jy `n minder soete smoothie wil kun jy wat minder gebruik. As jy in plaas van `n suikervervanger gewone witte of bruine suiker wil gebruik, pas die hoeveelheid dan na smaak aan.

Vir `n nog gesonde smoothie kan jy ook 1 eetlepel (20 – 25 gram) honing neem in plaas van suiker.

4. Doe er 4 tot 6 ijsblokjes by. Deurdat jy vers vrugte gebruik sal jy smoothie erg dun word. As jy ijsblokjes me pureert, word hy wat dikker.

5. Laat nou die blender draai tot alles mooi egaal vermengd is. Dit duurt so’n 45 tot 60 sekondes. Dit kan jy die blender tussendeur `n paar keer uit moet sit, sodat jy met `n rubberen spatel al die vrugte wat nog nie gepureerd is nie, van die wanden na die bodem kan skrapen.

6. Proef die smoothie en pas hom so nodig aan. As die smoothie te dun is, doe er dan nog wat ijsblokjes of wat meer aardbeien en/of banaan by. As hy te dik is, doen is dan nog wat melk by. Laat die blender telkens wanneer jy iets gedoen het, selfs weer draai.

7. Schenk de smoothie in de glazen en bedien direk. Verdeel de smoothie oor twee hoge glazen. Garneer ieder glas desgewenst met `n schijfje aardbei of banaan en server het drinkje direct.

Metode 2 van 3: Een smoothie op basis van yoghurt maak

1. Maak die bananen en die aardbeie klaar en doe ze in `n blender. Pel één banaan en gesnyde hem in 2,5 cm lang stukjes. Was ongeveer 300 gram aardbeien, ontkroon ze en gesny in skijfjes. Doe die aardbeien saam met die banaan in die blender.

2. Doe is 250 gram (magere) Griekse jogurt by. Uiteraard kan jy ook gewone magere of volle yoghurt gebruik. Neem vir `n lekker soete smoothie `n vanilleyoghurt.

3. Voeg 2 theelepels zoetmiddel na keuse toe. Honing lewer die beste smaak op, maar jy kan ook agavesiroop, aardbeienlimonadesiroop of desnoods gewone suiker neem. Alleen as jy vanilleyoghurt gebruik het jy waarskynlik geen ekstra soetmiddel meer nodig nie.

4. Voeg iets toe om die smoothie dikker te maak. Jy sal dit nie nodig hê nie, want die smoothie deur die jogurt self al vrylik is, maar jy wil net meer as 140 gram ijsblokjes byvoeg.

5. Laat die blender draai totdat alles goed vermengd is. Dit duur tot 45 sekondes. As die bestanddele nie goed gepureer word nie, moet die blender dan uit en gesraap word met behulp van `n rubberen spatel kan daar geen vrugte van die wanden na die bodem gepureerde nie.

6. Proef en pas so nodig die dikte aan. Proef de smoothie snel. As hy nie soet genoeg is nie, doen is dan wat ekstra soetmiddel by. As die mengsel te dik is, doen is dan nog `n skeutje melk by. As die smoothie te dun is, doen is dan `n paar ijsblokjes by. Vergeet nie steeds wanneer jy iets bygevoeg het nie, die blender is selfs laat draai.

7. Bediener de smoothie. Verdeel de smoothie gelykmatig oor twee hoge glazen. Doen in elk `n glas `n rietje en bediener het direk gedrink. Steek vir `n chiquere smoothie `n skijfje banaan of aardbei oor die rand van ieder glas.

Metode 3 van 3: Ander resepte uitproberen

1. Vervang vir `n veganistiese variasie de jogurt, die melk en die ijsblokjes deur bevroren bananen. Pureer eers die aardbeien in `n blender en voeg daarna die bananen toe. Laat die blender draaien tot alles egaal vermengd is en proef het resultaat. Voeg so `n middel nodig vir `n keuse toe en laat die blender nog `n laaste keer draai. Verdeel de smoothie oor twee glazen of bekers en server de drink direct.

4 bevroren en in plakjes gesneden bananen
300 gram in plakjes gesneden aardbeien
2 eetlepels (50 gram) agavesiroop van (dadel)honing (eventueel)

2. Gee die smoothie met sinaasappelsap `n tropiese tintje. Doen alle bestanddele in `n blender. As jy graag `n wat dikkere, kouere smoothie het, neem dan bevroren bananen. Pureer alle bestanddele in die blender tot `n mooi gladde mengsel en skenk die smoothie dan in twee glase. Serveer de drankjes meteen.

2 in plakjes gesneden bananen

150 gram in schijfjes gesneden aardbeien

1/8 liter (125 ml) sinaasappelsap

165 gram magere vanillejoghurt

3. Gebruik bevrore aardbeien en sinaasappelsap vir `n eksotiese veganistiese smoothie. Doe die onderstaande genoemde bestanddele in `n blender. Laat die blender ongeveer 1 minuut draai totdat alles vermengd is tot `n gladde geheel; het die blender uit en skraap so nodig alles wat nog nie gepureerd is van die wanden na die bodem nie. Skenk die smoothie in `n hoog glas en bediener het direk gedrink.

220 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien

1 in plakjes gesneden banaan

`n kwart liter (125 ml) sinaasappelsap

4. Voeg vir ekstra vezels en `n lekker stevige tekstuur wat havermout toe. Doen alles hieronder genoemde bestanddele in `n blender. Laat die blender net so lang draaien tot alles bly gepureerd is. Miskien moet jy die blender tussendeur so nou en dan stop sit en met `n rubberen spatel kan nie gepureerde bestanddele van die wanden na die bodem skrape nie. Verdeel die smoothie oor twee hoë glazen en server het dadelik gedrink.

250 ml ongezoete amandelmelk van gewone magere of halfvolle melk

125 gram (magere) gewone Griekse jogurt

300 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien

1½ rijpe, middelgrote banaan, in plakjes gesneden

40 gram (rauwe of voorgekookte) havermout

1 eetlepel (20 gram) slyp

½ theelepel vanielje-ekstrak

5. Gebruik vir `n ekstra dosis eiwitjogurt en chiazaadjes. Doen alles hieronder genoemde bestanddele in `n blender. Laat die blender draai tot jy `n blye mengsel gemaak het. Zet die blender tussendeur so nou en dan uit en skrap met `n rubberen spatel die wandenskoon. Voeg toe meer slyp toe en schenk die smoothie vervolgens in `n hoog glas. Direkte bedieners.

250 gram gewone Griekse jogurt

120 ml melk na keuse

220 gram bevroren en in plakjes gesneden aardbeien

1 in plakjes gesneden banaan

10 gram chiazaadjes

1 die elepel slyp

6. Probeer om `n veganistiese smoothie te verander. Meng die chiazaadjes met 120 ml van die amandelmelk en sit die mengsel 10 minute in die yskas. Doe de bananen met die res van die amandelmelk in die blender en pureer ze. Voeg dan die aardbeie toe en laat die blender weer draai. Voeg die chiazaadmengsel toe en pureer die geheel in die blender tot `n gladde massa. Schenk de smoothie in twee glazen en server de drink direct.

2 eetlepels (20 gram) chiazaadjes

350 ml amandelmelk, in twee porties (120 ml en 240 ml)

2 middelgrote bananen, bevroren en in plakjes gesneden

350 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien

7. Maak vir `n meer vullende `maaltyddrank` `n sogenaamde smoothiebowl. Doe die bevroren banaan, die aardbeien en die kokosmelk saam in die blender en pureer alles tot `n gladde mengsel. Schenk het mengsel in `n kom en garneer het met skijfjes verse aardbei en banaan. Voeg `n handje gevriesdroogde aardbeien en banaan toe, en strooi is tot slot wat chiazaadjes oor. Garneer die smoothie met hierdie laaste bestanddele so mooi as jy kan, en geniet maar!

1 bevroren piesang

200-250 gram bevroren en in schijfjes gesneden aardbeien

120 ml ongezoete kokosmelk

Wenke

As jy geen blender het nie, kan jy in die plek daarvan `n kombuismasjien of `n staafmixer gebruik.
Hoe langer jy die blender met die bestanddele laat draai, hoe schuimiger die resultaat.
Pas die verhouding en die hoeveelheid aan jou persoonlike smaak.
Neem vir `n wat dikkere smoothie bevroren aardbeien en bevroren banaan in plek van ijs.