Gratis stap vir stap instruksies `n Elektriese boor is baie geskik om `n gat te boor. Jy kan `n hamer en `n lang spyker gebruik. In daardie geval moet jy die spyker in die boom slaan en dit dan weer uit die boom trek. Jy moet een of meer flesse met sowat 19 liter inhoud koop. Grawe `n gat in die grond om `n vuur te maak. Maak `n vuur onder `n rooster waar jy dan die potte op sit om dit warm te maak. Dit neem `n paar uur voor jy die sap tot stroop gekook het. Jy kan nie pouses tydens hierdie proses neem nie, want as jy dit doen, sal jy verbrande stroop kry. Die vuur moet warm genoeg wees om die sap aan die kook te hou. As daar nie genoeg vloeistof oor is nie moet jy dit byvoeg al werk jy die hele nag hieraan. Jy kan `n koffiepot oor die fles sap hang. Maak `n gaatjie in die bodem sodat die sap geleidelik uit die pot drup. Só hoef jy nie gedurig by die pot te bly nie. As jy die stroop te laat verwyder, sal dit te dik word en kan dit brand, so maak seker jy verwyder die stroop betyds. Jy kan die proses binne voltooi as jy die temperatuur beter wil beheer.
Maak esdoringstroop
Inhoud
Sugaring, of die kuns om esdoringstroop te vervaardig, word al duisende jare gebruik. Daar word dikwels gesê dat as jy dit een keer gedoen het, jy dadelik lus is om dit weer te doen. Lees hier hoe jy self esdoringsap in daardie heerlike esdoringstroop kan verander.
Trappe
Metode 1 van 3: Tik
1. Jy moet maples voorberei voordat jy sap van hier af kry. Jy kan dit net gedurende die lente doen wanneer die sap in die bome vloeibaar is as gevolg van die hoër temperature.
- Die seisoen is verby wanneer die temperature daal en die kleur van die sap donkerder is. As jy die sap van `n boom buite seisoen neem, sal dit `n lae suikerinhoud en `n slegte smaak hê.
2. Boomkeuse. Daar is baie esdoornspesies, so jy moet die bome met die beste sap kies. Die suikeresdoorn het die hoogste suikerinhoud en kan aan `n vyfpuntige blaar herken word. Jy mag slegs sap uit bome met `n deursnee van minstens 25 cm onttrek.
3. Om die sap van die bome te kry moet jy spesiale krane koop.Die meeste krane lyk dieselfde en die verskil is hoofsaaklik in die manier waarop die sap opgevang word. Dit kan gedoen word deur middel van: `n sak, `n emmer, `n emmer op die grond of deur `n aantal buise (dit is veral vir ervare stroopmakers). Jy kan ook `n melkbeker gebruik as jy nie `n nuwe emmer wil koop nie. As jy geen ondervinding het nie, is dit beter om nie buise te koop nie.
4. Boor `n gat in die boom aan die kant wat die meeste sonlig kry, net bo `n groot wortel en net onder `n groot tak. Die gat moet nie groter as die kraan wees nie, ongeveer 30-120 cm bo die grond en 1,25 cm langer as jou kraan, met `n effense afwaartse hoek.
5. Heg nou die boks aan waarin jy die sap wil optel. Doen dit sodat geen reënwater of ongediertes kan inkom nie.
6. Boor nou ook gate in `n aantal ander bome. Jy benodig sowat 150 liter sap om sowat 4 liter stroop te maak. Dit is hoekom esdoringstroop so duur is in die winkel. As jy `n beginner is, is dit die beste om 7-10 bome op `n slag te tap. Jy kry ongeveer 38 liter sap van `n boom per seisoen so as jy 7-10 bome tap kan jy `n paar liter stroop in `n seisoen maak.
7. Versamel nou al die sap. `n Paar weke na die boor moet jy al die sap versamel.Jy moet nou die sap in verseëlde emmers gooi. Hou aan om die res van die sap te versamel totdat die seisoen verby is. Dan kan jy begin stroop maak.
Metode 2 van 3: Kook sap
1. Jy moet eers die sap filter. Jy kan `n koffiefilter gebruik vir klein hoeveelhede sap. Jy moet die sap filtreer om die oorblyfsels van grond, ongediertes en takkies uit die sap te kry. Jy kan die groot stukke self met `n lepel uit die sap vis. Jy moet die sap weer filter nadat jy dit gekook het.
2. Jy moet die sap kook deur self `n vuur te maak. Die stroop word geskep deur die water uit die sap te haal sodat net die suiker oorbly. Die sap bevat slegs 2% suiker. Jy kan `n verdamper gebruik, hierdie masjiene word spesiaal vir hierdie doel gemaak. Jy kan ook `n goedkoper alternatief kies deur die sap op `n stoof te kook, maar dit skep baie dampe en jou hele huis verdwyn in stoom. Jy kan ook `n vuur buite maak en jou sap daar kook.
3. Voeg sap by die fles en vul dit omtrent vol met sap. Die vlamme moet die bodem van die pan raak om die sap tot kookpunt te bring. As die water verdamp moet jy nog sap byvoeg. Hou aan om die vuur op te warm en voeg sap by totdat die flesse net halfvol is met sap.
4. Kontroleer die temperatuur. Sodra jy die sap bygevoeg het, moet jy die temperatuur neem. Die sap is ongeveer 100 grade tydens kook maar wanneer die water verdamp kan dit warmer word. Jy moet dit verwyder wanneer die temperatuur bo 104 grade is.
Metode 3 van 3: Maak die stroop klaar
1. Filtreer nou die oorblywende stroop. Wanneer die sap gekook is kry jy "suikersand". Dit sal aan die onderkant vashou as jy dit nie filtreer nie. Jy kan voorkom dat allerhande goed soos as en ongediertes deur die filters in jou stroop kom. Plaas sterk gaas oor die groot bak en gooi die stroop bo-op die gaas, jy moet so aanhou totdat jy al die gemors uit die stroop gefiltreer het.
- Filtreer die stroop terwyl dit nog warm is, koue stroop sal aan die gaas kleef.
- Spesiale katoenfilters absorbeer minder stroop en is aanlyn beskikbaar.
2. Gooi nou die stroop in verseëlbare bokse. Jy kan ook glasbottels of ou houers gebruik waarin jy stroop gestoor het (jy moet dit vooraf kook om dit skoon te maak). Dit maak nie saak waar jy die stroop hou nie, solank jy dit dadelik toemaak!
3. Aan die einde van die seisoen, verwyder al die krane wat jy in bome gestamp het. Laat die gate oop, hulle sal vanself teruggroei.
Wenke
- Om sap van esdoornbome te "tap" is nie skadelik nie. Hierdie bome bevat honderde liter sap per jaar en met `n gemiddelde kraan kry jy net 38 liter van `n boom.
- ’n Verdamper is die skoonste, vinnigste en doeltreffendste manier om sap te kook. Ongelukkig is verdampers ook baie duur.
- As jy stroop wil inmaak, sien die verwante wikiHow-artikel oor inmaakkos.
- Aan die einde van die seisoen is die sneeu "skerp" of "grittig" in plaas van die poeieragtige sneeu wat jy aan die begin van die seisoen kry.
Waarskuwings
- Kook die sap so gou as moontlik. Sap bederf. Aan die begin van die seisoen kan jy hierdie sap hoogstens `n week hou.
- Jy moet versigtig wees dat die stroop nie oorkook nie. Om te verhoed dat dit oorkook, is dit die beste om die stroop op `n stoof gaar te maak, want anders as `n vuur kan `n stoof vinnig afgeskakel word.
- As jy sap van bome kry, gaan die waarde van daardie boom af, as jy dit wou verkoop.
- Indien moontlik, kook altyd sap buite, die stoom wat tydens kook vrygestel word, kan jou huis beskadig. Jy kan die sap binnenshuis gaarmaak, maar net as jou huis ’n goeie ventilasiestelsel het.
- As jy nie self die boom besit nie, moet jy altyd toestemming van die eienaar vra voordat jy tik.
Artikels oor die onderwerp "Maak esdoringstroop"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
