Gratis stap vir stap instruksies 
Die wisselende temperature laat die sap vloei, wat dit van die stam en takke na die wortels ondergronds beweeg. Die sap sal vir ongeveer 4-6 weke aanhou vloei, maar dit hang af van die gesondheid van die boom en die omgewing. Oor die algemeen word die beste sap versamel wanneer die boom net begin vloei. Maak die kraan, emmer en deksel deeglik skoon met bleikmiddel en water. Maak seker dat hulle heeltemal droog is voordat jy dit gebruik. Vir jou boor benodig jy `n 5 mm of 7 mm boorpunt. Indien moontlik, is dit die beste om bo `n groot wortel of onder `n groot tak te boor. As die boom wat jy tik al voorheen in die verlede getik is, maak seker dat jou nuwe kraan ten minste 6 duim (15 cm) van die ou gat af is. Plaas die kraan in `n gesonde stuk hout. As jy boor en die saagsels is ligbruin of geelbruin, is die hout gesond. As jy boor en die saagsels is donkerbruin of sjokoladebruin, soek `n nuwe plek om te dreineer. Boor op `n sonnige dag wanneer dit `n bietjie warmer buite is om die kans dat die hout skeur te verminder. Om te weet hoe ver jy moet boor, kan jy vooraf `n stuk band op jou boor sit, sowat 6,5 cm van die punt af. Gebruik `n skerp boorpunt om te verhoed dat `n gerafelde gaatjie gemaak word, wat die hoeveelheid sap wat vrygestel word, sal verminder. Wanneer jy klaar geboor het, verwyder al die saagsels uit die gat. Moenie die kraan te hard in die boom slaan nie, anders loop jy die risiko om die hout te kloof. As jy nie `n kraan wil koop nie, kan jy ook jou eie kraan maak van `n aluminiumpyp met `n deursnee van 9,5 mm. Vermy die gebruik van koper aangesien dit giftig is vir die boom. Verwyder die een kant sodat dit as `n tuit gebruik kan word om die sap in jou emmer te gooi. Maak seker dat die emmer stewig vasgemaak is sodat dit nie per ongeluk deur die wind omgestamp of omgewaai kan word nie. Plaas die deksel bo-op die emmer om te verhoed dat afval in jou sapvoorraad val. ’n Gesonde boom kan tussen 38 en 300 liter sap gee, afhangende van die omgewingstoestande. Sap hou op vloei as die dagtemperatuur nie bo vriespunt styg nie, of as die nagtemperatuur nie onder vriespunt daal nie en te warm bly. Versamel al jou sap in `n groot houer, soos `n leë (skoon) asblik. Andersins sal jy baie vol emmers hê wat jou spasie beset. As die temperatuur bo 7°C styg, moet die sap verkoel word. Anders sal dit bederf en bakterieë sal daarop groei. 
Soos die sap afkook, kan jy meer byvoeg om dit op die vlak van 30 cm te hou. Jy kan koue sap byvoeg of dit voorverhit. Kook die sap tot dit 104°C bereik. Dit sal jou suiwer esdoringstroop gee. As jy esdoornsuiker wil maak, kook verder tot dit 112°C is. 
Verhit die stroopfilter in warm water vir `n paar minute voor gebruik. Dit sal help om die stroop beter te filtreer, en ook bakterieë wat op die filter kan wees doodmaak. Bêre die stroop wat wag om gefiltreer te word in `n toe fles om te verseker dat dit sy hitte behou. As die stroop te veel afkoel, verhit dit weer tot dit weer tussen 85° en 95°C is. Pasop om dit nie te veel warm te maak nie, want dan kan jy die stroop verbrand. As die stroop te vinnig deur die filter loop, kan die filter sleg wees en moet dit vervang word. Dit behoort meer te "sypel" as wat dit moet loop. 
Tik 'n boom vir esdoringstroop
Inhoud
Esdoringstroop is `n soet toevoeging tot baie geregte en nageregte. Ongelukkig kan dit duur wees om outentieke esdoringstroop te koop. As jy toevallig weet waar `n esdoornboom is, kan jy hierdie eenvoudige stappe volg om jou eie stroop te maak en geld te spaar.
Trappe
Metode 1 van 3: Dreineer die boom
1. Soek `n esdoorn. Die belangrikste stap in die proses om `n esdoornboom te tik, is om net die regte boom te vind. Soek `n esdoornboom wat ten minste 12 duim (30 cm) in deursnee is en baie direkte sonlig kry.
- Die esdoorns wat die meeste sap gee is die suiker esdoorn en die swart esdoorn. Die rooi en silwer esdoorn sal ook sap gee, maar nie soveel soos die ander twee variëteite nie. Een boom wat oor die hoof gesien word vir suikersap is die swart okkerneut, maar dit word hoofsaaklik in die Verenigde State en Kanada aangetref.
- Vermy ongesonde bome wat in die verlede beskadig is. Hulle sal nie soveel sap produseer soos `n groot, sterk, gesonde boom nie.
- Jy kan dieselfde boom `n paar keer tik as dit groot en gesond genoeg is. Met `n boom met `n deursnee van 30 tot 50 cm kan jy nie meer as `n enkele kraan doen nie. Met `n boom van 55-70 cm deursnee kan jy tot twee taps toespits. ’n Boom van 70 cm in deursnee kan drie taps hê.
- Bome met `n groter kroon - alle takke en blare - gee oor die algemeen meer sap as bome met `n kleiner kroon.
2. Weet wanneer om te tik. Die beste tyd om te tik hang af van jou ligging. Maar oor die algemeen strek die tydperk van middel Februarie tot middel Maart. Dit moet bedags bo 0°C wees en dit moet nog snags vries.
3. Versamel jou voorrade. Om `n esdoorn te dreineer benodig jy `n emmer met `n deksel (om te keer dat dinge inval), `n kraan en `n boor. Dit kan ook nuttig wees om `n groot, skoon asblik of soortgelyke houer te hê om al die sap te hou wat jy gaan tap.
4. Besluit waar om te tik. Vind die ideale plek op die boom om te dreineer. Jy wil dit maklik toeganklik en in gesonde hout hê. Tik op die kant van die boom wat die meeste son kry gedurende die dag, verkieslik die suidekant.
5. boor jou gat. Hou die boor teen `n hoek wat effens lig om die sap makliker te laat vloei. Boor ongeveer 6,5 cm diep.
6. Steek die kraan in die boom. Druk die kraan in met `n rubberhamer. Dit sal verseker dat dit veilig genoeg is sodat dit nie maklik met die hand uitgetrek kan word nie.
7. Hang jou emmer. Heg dit aan die einde van die tuit vas, of as jy jou eie gemaak het, gebruik `n stuk draad om dit aan jou tuit te hang.
8. Wag vir jou sap. Versamel dit daagliks in die middae wanneer dit die warmste buite is. As die weer goed is, sal jy vir `n bietjie meer as `n maand sap kan versamel.
Metode 2 van 3: Maak esdoringstroop
1. Kry jou voorrade gereed. Jy sal ’n groot pan en ’n buitestoof of houtstoof moet gebruik. Jy sal ook `n stofstroopfilter en stoorbottels benodig. Vermy om jou sap binnenshuis te kook, want dit skep `n groot hoeveelheid stoom.
- Jy kan `n ontvochtiger gebruik om die hoeveelheid stoom wat geproduseer word te verminder, sodat jy die sap binne kan kook.
- ’n Lekkergoedtermometer of strooptermometer is baie nuttig om die sap op die perfekte temperatuur te kry.
- Die gebruik van `n houtstoof maak die beste esdoringstroop, aangesien dit die sap met `n ryk rokerige geur toedien.
2. Kook die sap. Hou die sap minstens 30 cm diep om te keer dat dit aanbrand. Wees voorbereid aangesien sap baie vinnig kan afkook en baie stoom afgee.
3. Filtreer die stroop. Gebruik `n filter met moeselien of kaasdoek, wat aanlyn te koop is, om enige "suikersand" teenwoordig uit te filtreer. Filtreer die stroop terwyl dit warm is, tussen 85° en 95°C.
4. Bêre jou stroop in `n verseëlde fles. Om die lewensduur van jou stroop te verleng, kan jy dit in die yskas hou sodra jy die houer oopgemaak het. Gebruik dit in resepte en op jou disse vir `n heerlike esdoorn-smaak.
Metode 3 van 3: Gebruik esdoringstroop
1. Maak lekkergoed van esdoringstroop. Die eenvoudigste van alle esdoringstroopresepte, kook jou stroop weer tot `n hoër temperatuur om dit in suiker te verander. Dit kan dan in vormpies gegooi en afgekoel word vir `n heerlike stukkie esdoorngeur.
2. Probeer esdoornglasuur. Hierdie versiersel is die perfekte toevoeging tot enige koek of kolwyntjie, en dit is baie maklik om te maak. Kombineer esdoringstroop met bruinsuiker, vanielje, botter en gepoeierde suiker om `n vinnige en maklike glans te maak.
3. Maak `n maple ryspoeding. Ryspoeding is `n soet en smaaklike nagereg, gemaak van wit rys en room. Voeg esdoringstroop en kaneel by om `n gereg te maak wat perfek is vir herfs.
4. Verhit `n koppie warm sjokolade met esdoorn. Gebruik `n heerlike warm sjokolade resep daarvoor en voeg `n paar teelepels esdoringstroop daarby om dit `n ander effek te gee. Dit is perfek vir koue nagte, ver van die sneeu en ys af.
5. Probeer maple okkerneut fudge. Deur die neutagtige geure van okkerneute en esdoringstroop met ryk sjokolade te kombineer, lewer `n fudge wat al jou vriende sal laat smeek vir die resep! Probeer hierdie maklike metode om maple okkerneut fudge te maak.
Wenke
- Hou in gedagte dat die sap tot 1/40ste van sy hoeveelheid in esdoringstroop sal krimp.
- As die boom 40 cm in deursnee is en jy wil meer esdoringstroop hê, kan jy die boom aan die teenoorgestelde kante tik. Maak egter seker die krane is aan die oostekant en die westekant, want krane aan die noordekant produseer baie minder sap.
Waarskuwings
- As jy `n boom tik wat minder as 25 cm in deursnee is of wat minder as 30 jaar oud is, is daar `n kans dat jy sy groei sal stuit en dit selfs per ongeluk doodmaak.
- Wanneer jy jou stroop kook, hou dit fyn dop om seker te maak dat dit nie oorkook of aanbrand nie.
- Moet nooit kokende stroop sonder toesig laat nie.
Artikels oor die onderwerp "Tik 'n boom vir esdoringstroop"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
