Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan ook koue koffie sit in `n kafetière, sodat dit eenvoudig gefiltreer word. Voor koue gezette koffie, gemaak in `n kafetière, druk jy net die zuiger na onder om die koffie te filter en het koffiedik na die bodem te druk. Jy kan ook `n staafmixer, handmixer, staande mixer of `n garde gebruik om die melk op te skuimen. Jy het hierdie hulpmiddels nie, doen die melk dan in `n pot met `n deksel en skod die melk `n minuut. Oorgebleven koue koffie is hoogstens twee weke twee weke houdbaar in die yskas. 
Die melk is klaar wanneer dit 65,5 tot 71°C bereik het, of wanneer dit warm kan word. Je kan de latte zoeten met suiker of `n suikervervanger, met inbegrip van witte suiker, basterdsuiker, honing of ahornsiroop. 
Koel de latte nie sodra die klaar is nie, anders kan die temperatuurverandering verseker dat dit breek. Voeg geen ijs toe aan die latte om die te koelen, wanneer dit nog steeds warm is, omdat dit ys dan sal smelt wat die latte verwatert. 
Serveer de latte op ijs en garneer het met jou gunsteling koffie-toppings. 
Doe die koue koffie en koffie-ijsblokjes in `n martinishaker Voeg `n kop (240 ml) melk aan toe en suiker na smaak Schud die geheel goed sodat alle bestanddele gemeng is en die melk gaan schuimen Skenk het in `n koffiemok of –glas en geniet daarvan Jy kan ook koffie-ijsblokjes gebruik om koffie te koel sonder dat dit waterig word Enkele populaire smake vir ijskoffie en latte`s is sjokolade, vanielje, haselnoot en pepermunt. Enkele populaire spesifikasies vir iced latte se gember, kaneel en nootmuskaat.
Een ys latte maak
Inhoud
`n Iced latte is `n heerlike manier om te koel op `n warm somermiddag. Daar is verskillende maniere om hierdie espressovariant tuis te maak – met `n tradisionele latte, met koue gezette espresso, of selfs met koffie en ijs. Die beste om dit self te maak van jou iced latte`s is dat jy kan eksperimenteer met verskillende metodes, ekstra bestanddele en selfs diverse garnituren.
Bestanddele
Koud gezette iced latte
- 1 kopje (85 g) koffiebonen
- 3 koppies (705 ml) koue water
- 1 kopje (240 ml) koue melk
- 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 g) suiker, na smaak
- 5 ijsblokjes
Tradisionele espresso latte op ijs
- 60 ml water
- 3¾ eetlepels (20 g) gemalen koffie
- 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 g) suiker, na smaak
- 1 kopje (240 ml) koue melk
- 5 ijsblokjes
Stappen
Metode 1 van 3: Koud gezette iced latte maak
1. Weeg de bonen af en maal ze. Koud gezette koffie vereis meer koffie dan die gewone warm brouwsel. Jy het een kop (85 g) gemalen bonen nodig vir dit koue brouwsel, dus weeg een opgehoopt kopje hele koffiebonen af. Doe die bonen in die koffiemolen en pulseer totdat hulle ongeveer die grootte van grof zeezout het.
- Die soort koffie wat jy gaan sit bepaal die korrel wat jy nodig het – vir koue gezette koffie het jy die normale tot grove maling nodig.
2. Doe die koffie en koud water in `n hoë wekpot. Doe die gemalen koffie in `n weckpot of `n ander glazen pot met deksel. Voeg dit koud water aan toe en roer die mengsel goed deur om die gemalen koffiebonen te verzadigen met water. Draai die deksel op die pot en sluit hierdie strak.
3. Laat die koffie vir ten minste 12 uur in die yskas trekken. Plaas die weckpot van die cafetière in die yskas. Laat die koffie `n nag trek, van hoogstens 24 uur. Vir die trekken het die koffie minimaal acht uur nodig.
4. Filter de gemalen koffie. Wanneer die koffie sowat 12 uur getrek het, verwyder jy die pot uit die yskas. Bekleed `n zeef van fyn gaas met `n kaasdoek, `n koffiefilter of `n notenzak. Plaas die see bo `n kom of `n ander pot. Giet die koffie deur die zeef om die koffiedik te verwyder.
5. Schuim de melk op saam met die suiker. Een tradisionele latte bevat gestoomde melk, maar as jy `n koue gezette iced latte maak, is dit beter om die koue melk op te skuimen. Doe die melk en suiker in `n blender en hou ongeveer `n minuut op hoë snelheid. Dit pompt lug in die melk sodat dit gaan schuimen.
6. Doe de opgeschuimde melk by die koffie. Giet 1 kop (240 ml) koud gezette koffie in `n groot koffiekop. Doe die rus in `n wekpot, sluit dit af met `n deksel en bewaar dit vir nog `n ys latte of `n kopje koud getrek koffie. Doe die schuimende melk in die koffiekopje of -glas en roer het deur mekaar.
7. Dien de ijsdrank op. Vul het glas tot halverwege met ijs om die koel te hou. Jy kan die iced latte ook garneren met cacao, chocoladeschaafsel, vanillesuiker, kaneel of andere gunsteling koffietoevoegingen.
Metode 2 van 3: Een tradisionele espresso latte op ijs maak
1. Weeg de bonen af en maal ze. Een tipiese dubbele shot espresso vereis ongeveer 3¾ eetlepels (20 g) gemalen koffie. Voor die wegen van koffiebonen neem jy 3¾ opgehoopte eetlepels as standaardmaat. Maal de koffiebonen zeer fijn (een bietjie fijner dan keukenzout).
2. Vul die portafilter met die gemalen koffie. Verwyder die portafilter uit die kop van die groep. Doe die gemalen koffie in `n skoon portafilter en tik die portafilter teen jou hand om die gemalen koffie te versprei. Zet de portafilter op die aanrecht en stempel die gemalen koffie aan vir `n stewige en gelykmatige skif.
3. Plaas die portafilter weer terug op sy plek. Wanneer die gemalen koffie aangedruk word, word die portafilter weer terug in die kop van die groep. Draai zachtjes aan die hendel (ongeveer `n kwart slag) om die portafilter te vergrendel. Plaas `n groot hittebestendige kop onder die spuit van die portafilter.
4. Laat water gedurende 30 sekondes loop loop aan die skoot. Druk op die knop of die skakelaar om die water te sit. Laat die water 25 tot 30 sekondes loop vir die volledige skoot. Minder en de espresso sal zwak en suur smake -- langer en die koffie sal bitter en droë smake. Zet die water uit wanneer die skoot getrek word.
5. Stoom de melk. Doe de koude melk in die metalen melkkannetje. Doen dit uiteinde van die stoomstok in die melk, sodat dit net onder die oppervlak ligt. Hou die kan in `n hoek van 45 grade en skakel die stoom in. As die melk in volume toeneem, skuif jy die kan na onder, sodat dit altyd net onder die oppervlak bly.
6. Combiner de espresso, melk en suiker. Wanneer die melk gestoomd word, schenk jy dit in die kopje met die espressoshot. Voeg suiker toe na smaak en roer die latte om alles te meng.
7. Koel de latte. Laat die latte ongeveer 30 minute afkoel. Wanneer die glas koel aanvoelt doe jy die latte in die yskas en laat jy die afkoelen totdat die deur en deur gekoeld is. Dit kan `n paar uur duren. Om die proses te versnellen, roer jy die latte elke 30 minute om gekoelde vloeistof te verdeel.
8. Bediener op ijs wanneer die latte afgekoel word. Wanneer die latte volledig gekoel is, vul dan `n groot glas met ijs. Schenk de gekoelde latte oor het ijs. Garneer de latte met `n van jou gunsteling koffie-ekstra`s, soos slagroom of nootmuskaat, en dien op.
Metode 3 van 3: Ander soorte iced latte`s maak
1. Probeer `n latte ijsthee. Thee latte`s is ook gewild geword, en jy het hierdie deur die kombinasie van die melk met jou in die plek van espresso gemaak. Om `n ijsthee latte te maak, jy het `n kop van jou gunsteling jy, maar dan twee keer so sterk. Giet 1 kop (240 ml) koue melk in `n blender en klop ongeveer `n minuut op hoë snelheid. As die jou klaar is, doen jy jou en opgeklopte melk saam in `n groot glas. Voeg suiker toe na smaak, en bewaar jou in die yskas totdat die volledig gekoeld is.
- Wanneer die koffie koud is, bediener je die oor ijs as ijsthee latte.
2. Gebruik `n kitsmengsel uit die winkel. Baie groot koffiefabrikanten maak ook instant iced latte en koffiemengsels wat jy in die supermarkt kan koop. As jy `n iced latte met hierdie sakke wil maak, doen dit poeder dan in `n groot glas, voeg dit koue melk aan toe en roer tot die poeder volledig opgelos is.
3. Maak `n eenvoudige ys latte met koffie. Dit is `n kopje koffie, maar dan twee keer so sterk. As die koffie klaar is, moet jy die opsy om af te koel. Dan doen jy die helfte van die koffie in `n glas en laat jy die afkoelen, en maak jou van die res ijsblokjes. Vries die blokjes koffie in totdat hulle deur en deur bevrore is. Doen die volgende om die latte te maak:
4. Pas je koffie aan met garnering. Iced latte`s word dikwels geserveerd met ekstra smake en bestanddele. Nadat jy die ys latte oor ijs gegoten het, kan jy jou gunsteling koffiesmaak aan toevoegen, specerijen erover heen strooien, die top besprenkelen met chocolade- of karamelsaus, of `n klodder slagroom is boop doen.
Artikels oor die onderwerp "Een ys latte maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
