Hoe om 'n pampoenkruie-latte te maak

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Pampoen spesery lattes is `n ware gunsteling vir baie koffie drinkers. Hulle verskyn net in die herfs in kafees, maar gelukkig kan jy dit die hele jaar by die huis maak. Hierdie drankie kan op die stoof, in die mikrogolfoond of selfs in `n stadige kookplaat gemaak word. Watter van hierdie opsies jy ook al kies, jy sal dit verseker geniet!

Bestanddele

Eenvoudige Pampoenkruie Latte

2 koppies (475 milliliter) melk
2 eetlepels (30 gram) pampoenpuree
1 tot 3 eetlepels (15 tot 45 gram) gegranuleerde suiker
½ teelepel pampoentert speserye
1 eetlepel (15 milliliter) vanielje-ekstrak
½ koppie (120 milliliter) sterk koffie
Geklopte room (opsioneel, wanneer dit bedien word)

Lewer vir 2 bekers

Gourmet Pampoen Kruie Latte

2 eetlepels (30 gram) pampoenpuree
½ teelepel pampoentert speserye
Varsgemaalde swartpeper (opsioneel)
2 eetlepels (30 gram) gegranuleerde suiker
2 eetlepels (30 milliliter) vanielje-ekstrak
2 koppies (475 milliliter) melk
¼ koppie (60 milliliter) espresso
¼ koppie (60 milliliter) ferm room

Lewer vir 2 bekers

Mikrogolf Pampoen Kruie Latte

1 koppie (240 milliliter) melk
2 eetlepels (30 gram) pampoenpuree
1 eetlepel (15 gram) gegranuleerde suiker
¼ teelepel pampoentert speserye
¼ teelepel suiwer vanielje-ekstrak
¼ koppie (30 tot 60 milliliter) espresso
Geklopte room (opsioneel, wanneer dit bedien word)

Lewer vir 1 beker

slowcooker Pampoenkruie Latte

5 koppies (1,2 liter) sterk koffie
4 koppies (950 milliliter) melk
½ koppie (120 milliliter) swaar room
¼ koppie (55 gram) pampoenpuree
⅓ koppie (75 gram) gegranuleerde suiker
1 teelepel vanielje-ekstrak
1 teelepel pampoentert speserye
Geklopte room (opsioneel, wanneer dit bedien word)

Lewer vir 10 bekers

Trappe

Metode 1 van 4: Eenvoudige Pampoenkruie Latte

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 1

1. Meng die melk, pampoenpuree en suiker. Gooi die melk in `n 2 liter (2 liter) kastrol. Klits die pampoenpuree en suiker by. Hou aan klits totdat die pampoenpuree heeltemal ingemeng is.

Maak seker jy kry die "gewone" pampoenpuree gebruik en "nie" die "pampoen pastei" meng. Die pampoentertmengsel bevat ekstra bestanddele wat nie in `n latte sal werk nie.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 2

2. Verhit die melkmengsel tot medium temperatuur. Plaas die pan op die stoof en stel die hitte op `n medium temperatuur. Laat die melk warm word totdat dit begin stoom. Roer dit aanhoudend en moenie dat dit kook nie.

3. Voeg die pampoentertspesery, vanielje-ekstrak en koffie by. Die koffie moet sterk, anders sal die latte te melkerig smaak. Jy kan vars koffie van die koffiemaker hiervoor gebruik, maar ook kitskoffie. Vir `n meer tradisionele latte, gebruik 1 tot 2 koppies espresso (ongeveer 30 tot 60 milliliter).

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 4

4. Roer alles goed saam. As jy wil, kan jy die mengsel met `n dompelmenger klits om die melk meer skuimerig te maak.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 5

5. Verdeel die latte tussen twee bekers. Rond elkeen af met geklopte room en `n skeut pampoentert-spesery. Jy kan ook eerder kaneel of neutmuskaat gebruik.

Metode 2 van 4: Gourmet Pampoenkruie Latte

1. Verhit die pampoenpuree en pampoentertspeserye in `n klein kastrol. Kombineer die pampoenpuree en pampoentertgeursel in `n klein kastrol. Kook hulle oor medium hitte vir 2 minute, terwyl jy aanhoudend roer. Die mengsel is gereed wanneer dit lekker begin ruik.

Voeg bietjie varsgemaalde swartpeper by vir ekstra geur.
Maak seker jy gebruik suiwer pampoenpuree en nie die pampoenpasteimengsel nie.

2. Meng die suiker by. Hou aan roer totdat die mengsel dik en stroperig word. As jy `n minder soet latte wil hê, gebruik minder suiker.

3. Roer die melk en vanielje-ekstrak by. Laat die mengsel weer warm word, maar wees versigtig om dit nie tot kookpunt te bring nie.

Dit verseker dat die latte meer stroperig smaak, soos in `n koffiehuis. Vir `n minder soet smaak, gebruik net 1 eetlepel (15 milliliter) vanielje-ekstrak.

Hou aan om die bestanddele aanhoudend te roer om te keer dat die melk aanbrand.

Die tipe melk wat jy gebruik, is aan jou. Volmelk gee die rykste geur en skuim, maar nie-vet melk word ook skuimerig genoeg om mee te werk en sorg vir `n effens gesonder drankie.

4. Meng die twee saam met `n handmenger. Hou aan meng totdat die mengsel skuimerig word. Dit sal ongeveer 15 tot 30 sekondes neem. Jy kan ook `n gewone blender of voedselverwerker gebruik, maar maak seker dat jy die deksel styf hou en handdoeke om dit draai. As jy dit nie doen nie, sal die mengsel uitlek.

As jy nie `n blender of soortgelyke toerusting het nie, gebruik `n klitser om die mengsel te meng. Dit sal egter nie so glad wees nie, en daar kan dalk `n bietjie pampoenpuree in die laaste drankie oorbly.

Die mengsel moet skuimerig word. Verwag meer skuim as jy volmelk gebruik en minder as jy laevet of nie-vet melk gebruik.

5. Verdeel die espresso tussen twee bekers. As jy nie `n espressomasjien het nie, kan jy probeer om dit met `n kits-espressopoeier te maak. Daarbenewens is dit ook moontlik om `n ½ koppie (120 milliliter) sterk, swart koffie te brou en dit eerder te gebruik.

As jy koffie gebruik, maak seker dit sterk anders sal die latte te melkerig smaak.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 11

6. Gooi die melkmengsel in die bekers. Die melk en espresso moet natuurlik meng, maar as hulle dit nie doen nie, roer elke latte kortliks. As daar nog te veel pulp van die puree in jou melkmengsel is, oorweeg dit om dit deur `n fyn maas sif te gooi.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 12

7. Berei die geklopte room voor. Meng ¼ koppie (60 milliliter) swaar room en whisky in `n blender of voedselverwerker. Klits dit totdat dit stywe punte vorm.

Dit is moontlik om eerder geklopte room wat in die winkel gekoop is, te gebruik en hierdie stap oor te slaan.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 13

8. Garneer die lattes met die geklopte room. Gebruik `n wye lepel of `n rubberspatel om die geklopte room saggies op elke latte te skep. Jy kan die lattes verder garneer met `n bietjie kaneel, neutmuskaat of meer pampoentert speserye.

Metode 3 van 4: Mikrogolf Pampoenkruie Latte

1. Meng al die bestanddele behalwe koffie en room. Gooi die melk in `n mikrogolf-veilige bak. Klits die pampoenpuree saam met die suiker, die pampoentertspesery en die vanielje.

Vir `n meer subtiele pampoengeur, verminder die hoeveelheid pampoenpuree tot 1 eetlepel (15 gram).
Maak seker dat jy gewone pampoenpuree gebruik. Die pampoentertmengsel het te veel ekstra bestanddele.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 15

2. Bedek die bak met kleefplastiek. Maak `n ventilasiegat in die middel met `n vurk of tandestokkie. Op hierdie manier kan die stoom ontsnap.

3. Plaas die mengsel in die mikrogolf tot warm. Hoe lank dit neem hang af van die sterkte van jou mikrogolfoond. Vir die meeste mikrogolwe neem dit net 1 tot 2 minute.

4. Klits die melk tot skuimerig. Dit kan met `n handmenger of met `n standaard klitser gedoen word. Dit sal ongeveer 30 sekondes neem.

5. Gooi die gebroude koffie in `n groot koppie. Jy kan varsgebroude koffie of kitskoffie gebruik, maar maak seker dit is sterk. As jy gewone koffie gebruik, sal die latte te melkerig wees. Jy kan ook 1 tot 2 koppies espresso gebruik.

6. Gooi die melkmengsel in die koppie. Indien nodig, kan jy dit kort met `n lepel roer.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 20

7. Garneer die latte met geklopte room. Vir `n ekstra heerlike smaak, voltooi dit met `n bietjie pampoentert speserye. Jy kan ook in plaas daarvan neutmuskaat of kaneel gebruik.

Metode 4 van 4: Slow Cooker Pampoen Herb Latte

1. Gooi die sterk koffie in `n groot, stadige kookplaat. Die stadige kookplaat moet groot genoeg wees vir ten minste 10 koppies (2,4 liter). Maak seker die koffie is baie sterk. As jy gewone koffie gebruik, sal die lattes te melkerig word.

2. Voeg die melk en swaar slagroom by. Volmelk is beter, maar jy kan ook 2% of afgeroomde melk gebruik. Vir `n ekstra ryk latte, voeg ½ koppie (120 milliliter) swaar slagroom by. Vir `n minder ryk latte, kan jy nog `n ½ koppie (120 milliliter) melk byvoeg (dieselfde soort wat jy voorheen gebruik het).

3. Roer die pampoenpuree, suiker, vanielje en pampoentert speserye by. Hou aan klits totdat die kleur en tekstuur konsekwent is en die pampoenpuree opgelos is. Maak seker jy gebruik gewone pampoenpuree en nie die pampoenpasteimengsel nie. Die pampoentertmengsel het te veel bygevoegde bestanddele, wat die hele resep verander.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 24

4. Kook die latte vir 2 uur op HOOG. Hou die stadige kookplaat toe gedurende hierdie tyd. Roer die latte na 1 uur kragtig met `n klitser.

Prent getiteld Maak `n Pampoen Spice Latte Stap 25

5. Bedien die lattes in groot koppies. Garneer elkeen met geklopte room en `n sprinkel pampoentert-spesery.

Wenke

Om `n ys latte te maak, laat die warm latte afkoel tot kamertemperatuur en gooi dit dan in `n lang glas gevul met ys.
As jy nie pampoentert-geurmiddels het nie, meng saam: 1 eetlepel kaneel, 2 teelepels gemmer en ½ teelepel neutmuskaat.
Jy kan nie-suiwelmelk in plaas van gewone melk gebruik. Amandel, klapper en soja is almal uitstekende opsies.
Gebruik afgeroomde melk in plaas van gewone melk om `n afgeroomde latte te maak.
Jy hoef nie die presiese hoeveelhede in die resepte te gebruik nie. Jy kan die hoeveelhede melk, koffie, suiker, pampoenpuree en pampoentertgeursel na jou eie smaak aanpas.
As jy nie-vet melk gebruik het en `n nog ryker smaak wil hê, kan jy ook `n bietjie halfroom room by roer.
Vir `n meer intense pampoengeur, gebruik meer pampoenpuree.
Jy kan enige soort melk gebruik wat jy wil. Volmelk is die beste, maar jy kan ook 2% of afgeroomde melk gebruik.
Jy kan 1 teelepel pampoenspeserystroop in plaas van ingemaakte pampoen gebruik.
As jy nie suiker het nie, of as jy nie suiker eet nie, kan jy `n suikervervanger gebruik.

Waarskuwings

Moenie gewone koffie gebruik nie. Jy sal sterk, donker koffie (of espresso) moet gebruik. As jy gewone koffie gebruik, sal die latte te melkerig smaak.
Moenie die ingemaakte pampoentertpuree gebruik nie. Dit bevat te veel ekstra bestanddele wat nie in `n latte sal werk nie.