Hoe om Chai Latte te maak: 7 stappe (met prente)

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Chai lattes is `n heerlike variasie op die tradisionele chai tee. Soortgelyk aan `n latte wat met espresso gemaak word, kombineer die chai latte skuimerige melk met `n sterk gebroude tee met speserye. Volg eenvoudig die stappe hieronder en jy kan ook `n heerlike tuisgemaakte chai latte geniet, perfek op koue winterdae of as `n unieke na-ete-bederf.

Bestanddele

2 heel swartpeperkorrels
3 groen kardemompeule, liggies met die kant van `n mes fyngedruk
3 heel naeltjies
1 kaneelstokkie
sowat 1 cm vars gemmerwortel, geskil en dun gesny
1 vanieljepeul, geskraap en murgpampoentjies skei
1 eetlepel swart tee, verkieslik Assam
1 1/2 koppie water
1/2 koppie melk
1 eetlepel suiker of heuning van jou keuse

Trappe

1. Meng die speserye.

Meng peperkorrels, kardemompeule, naeltjies, gemmer, vanieljepeul en murgpampoentjies, en kaneelstokkie in `n kastrol.

2. Voeg water by en bring dit tot kookpunt. Wanneer alles kook, sit die deksel op die pan en laat dit vir vyf minute prut.

3. Voeg die tee by en kook vir nog vyf minute. As jy nie los tee het nie, kan jy ook `n teesakkie gebruik.

4. Verhit intussen die melk met `n melksteamer.

Stoom melk is `n delikate proses. As jy `n stoomstaf gebruik. Begin bo-op die melk en gaan dan stadig af.

Gaan voort met stoom totdat die melk `n temperatuur van 60 grade Celsius bereik het, of die beker te warm word om te hou. Oorweeg om in `n stoomtermometer te belê om die perfekte temperatuur te kry.

As jy nie `n melkstoomboot het nie, kan jy die melk ook op jou stoof of in `n mikrogolf verhit.

Maak seker dat jy nie die melk laat brand nie, jy sal dit aanhou proe.

5. Gooi die tee deur `n teesif in `n koppie. Vul dit halfpad of tot twee derdes.

6. Voeg die melk by.

Roer bietjie suiker of heuning by soos verlang.

7. Probeer `n paar variasies. Jy kan jou chai latte volgens jou eie smaak aanpas:

Soja chai latte: Probeer `n chai latte met sojamelk maak - vir gesondheidsredes of net vir smaak.

Appel chai latte: Of hierdie een met gestoomde appelsap, `n goeie alternatief vir warm appelcider.

Na ete chai latte: Om `n heerlike chai latte na aandete te maak, bedek dit eenvoudig met `n kluitjie geklopte room met `n knippie gemaalde neutmuskaat.

Wenke

Vir `n makliker en vinniger chai latte, koop sommer klaargemaakte chai teesakkies in die winkel. Laat een in water trek en gooi dan gestoomde melk in.
Deur `n melkstoomboot of die stoomadapter van `n espressomasjien te gebruik, kry jy `n skuimer en meer koffieagtige chai tee latte.