Hoe om 'n goedkoop koek te maak

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Benodigdhede

Met `n paar eenvoudige, goedkoop bestanddele kan jy `n heerlike koek maak wat geskik is vir `n verjaarsdag of ander spesiale geleentheid. Om jou eie koek te maak, spaar geld wat jy andersins op `n mengsel sou spandeer, en die resultaat smaak baie beter! Jy kan byvoorbeeld geelkoek, sjokoladekoek of `n vrugtekoek maak.

Bestanddele

geelkoek

1 koppie suiker
2 eetlepels sagte botter
1 teelepel vanielje
1 eier
1 koppie melk
2 1/2 teelepels bakpoeier
2 koppies meel
1/2 teelepel sout

Sjokolade koek

1 1/2 koppies meel
1 koppie suiker
1 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel sout
1/2 koppie kakaopoeier
1 koppie water
1/2 koppie groente-olie
1 teelepel asyn

Vrugtekoek

1/2 koppie botter, sag
1 koppie suiker
2 eiers
1/4 teelepel vanielje
1 1/4 koppies meel
1 teelepel bakpoeier
1/4 teelepel sout
1 1/2 koppies vars, bevrore of ingemaakte vrugte van jou keuse (bloubessies, brame, gekapte appels, ens.)

Trappe

Metode 1 van 3: Maak geelkoek

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 1

1. Voorverhit jou oond by 190°C.

2. Smeer `n oondpan van 22 x 33 cm. Gebruik botter of groente-olie om die bodem en kante van die pan te smeer en te keer dat die koek vassit.

As jy verkies om `n ronde laagkoek te maak, gebruik twee 20cm ronde koekpanne in plaas van `n groter reghoekige bakpan.

Jy kan ook hierdie resep gebruik om 12 muffins te maak.

3. Meng die droë bestanddele. Meng die meel, bakpoeier en sout in `n bak. Jy kan al hierdie goedkoop bestanddele op jou kruidenierswinkel se bakbenodigdhede-rakke vind. Gebruik `n vurk of klitser om alles goed te meng.

4. Meng die suiker en botter in `n aparte bak. Klits die mengsel totdat die suiker en botter heeltemal gemeng is. Die mengsel sal krummelrig lyk.

Jy kan margarien in plaas van botter gebruik as jy `n selfs goedkoper opsie soek.

Vervang botter met dieselfde hoeveelheid canola of groente-olie indien nodig.

5. Klits 1/3 koppie melk by die mengsel. Skraap die kante van die bak en hou aan meng.

6. voeg een by eier en voeg die vanielje by. Klits die mengsel totdat die bestanddele heeltemal ingewerk is.

7. Vou die meelmengsel in. Gebruik `n spatel om die meel liggies by die beslag te roer. Maak seker dat jy op hierdie stadium liggies roer om jou koek donsig te hou. As jy die beslag te sterk roer, sal die koek te kompak word.

8. Gooi die beslag in die gesmeerde oondpan. Gebruik `n spatel om die kante van die bak te skraap.

9. Bak die koek in 25-30 minute. Steek na 25 minute `n tandestokkie, toetspen of koektoetser in die koek in die middel van die koek. As dit skoon uitkom of met net `n paar klein krummels bo-op, is die koek gereed. As die stokkie nog klam is, sit die koek terug in die oond vir nog 4-5 minute.

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 10

10. Laat die koek afkoel en glasuur soos gewens. Geelkoek is op sigself `n lekker happie, maar ook heerlik saam met versiersel. Probeer een van die volgende goedkoop rypresepte om jou koek klaar te maak:

Verskeie tipes glasuur

Sjokoladeversiersel

aarbei glans

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 11

11. Klaar. Jy kan ook geklopte room op die koek sit, wat jy ook al wil!

Metode 2 van 3: Maak sjokoladekoek

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 12

1. Voorverhit die oond tot 176°C.

2. Smeer `n 23 x 33 cm-koekpan. Jy kan ook twee 20cm-koekpanne of `n muffinpan gebruik. Vryf die pan met botter of ligte olie om te keer dat die koek vassit.

3. Meng al die bestanddele in `n groot bak. Gooi die regte hoeveelheid meel, suiker, bakpoeier, sout, kakao, water, groente-olie en asyn in `n bak. Hierdie eenbakresep vereis nie dat jy die droë bestanddele van die nats skei nie.

Die groente-olie is `n goedkoop bestanddeel wat `n baie klam koek produseer. As jy wil, kan jy dit vervang met dieselfde hoeveelheid botter.

Indien verkies, gebruik melk vir `n ryker smaak, in plaas van water.

4. Klits die mengsel totdat dit `n gladde beslag vorm. Gebruik `n klitser of elektriese menger om die beslag goed te klits.

5. Gooi die beslag in die voorbereide pan. Gebruik `n spatel om die beslag van die kante van die bak af in die pan te krap.

6. Bak die koek vir 25-30 minute. Toets na 25 minute om te sien of die koek gaar is deur die middel met `n tandestokkie te prik. As die tandestokkie skoon uitkom, is die koek gereed. As die tandestokkie nat uitkom, bak die koek vir nog vyf minute en toets weer.

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 18

7. Laat die koek afkoel voor versiersel. Hierdie sjokoladekoek is wonderlik met `n skeppie vanieljeroomys en enige soort ryp. Probeer een van die volgende goedkoop rypresepte vir `n heerlike, goedkoop koek:

vanieljeversiersel

roomkaasversiersel

`Sjokoladeskyfie` glans

Metode 3 van 3: Maak vrugtekoek

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 19

1. Voorverhit die oond tot 180°C.

2. Smeer `n 23 cm-koekpan. ’n Ronde of vierkantige koekpan werk in albei gevalle. Jy kan ook hierdie koek in `n diep gietysterpan maak.

3. Plaas die meel, koeksoda en sout in `n bak. Gebruik `n klitser of vurk om die bestanddele saam te roer.

4. Klits die botter en suiker in `n aparte bak. Plaas die botter en suiker in ’n mengbak en klits tot die mengsel lig en skuimerig is.

5. Klits die eiers en vanielje by. Laat die menger aan totdat alle nat bestanddele goed ingewerk is.

6. Roer die meelmengsel by. Gebruik `n spatel om die meelmengsel by die beslag te roer totdat jy nie meer droë meel sien nie. Wees versigtig om nie te veel te roer nie.

7. Roer die vrugte by. Plaas die vrugte, of dit nou bloubessies, brame, aarbeie of gekapte appels is, in die bak. Roer dit by die beslag totdat alles goed gemeng is.

Vars vrugte smaak heerlik in hierdie resep, maar bevrore vrugte is `n goeie plaasvervanger en dikwels goedkoper as die vars opsies.

Probeer ingemaakte vrugte as jy wil; maak seker dat jy die stroop uit die blikkie dreineer voordat jy dit gebruik.

8. Gooi die beslag in die gesmeerde oondpan. Gebruik `n spatel om al die beslag uit die bak te krap.

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 27

9. Bak die koek vir 40-45 minute. Na 40 minute, toets die koek vir gaarheid deur dit in die middel met `n tandestokkie te prik. As die tandestokkie skoon uitkom, is die koek gereed. As die tandestokkie nog klam is, bak die koek vir nog vyf minute.

Prent getiteld Maak `n goedkoop koek Stap 28

10. Laat die koek vir 10 minute afkoel voor opdiening. Heerlik saam met `n skeppie vanieljeroomys, room of besprinkel met poeiersuiker.

Wenke

Probeer `n sitrusvrugvulsel in plaas van versiersel.
As `n algemene reël, voordat jy begin bak, versamel en weeg jy al die bestanddele. Dit verhoed dat jy goed in die middel van die resep soek.
Vir `n heerlike alternatief, bedek die koek met vrugte en jogurt. Dit is veral lekker as jy die jogurt met gelyke dele geklopte room meng.
Gee dit jou eie kreatiewe kinkel!