Gratis stap vir stap instruksies 
Hou die temperatuur van die glans fyn dop; daar is `n goeie kans dat die mengsel te warm sal word. As dit lyk of die glans baie stadig verhit, verhoog die hitte `n bietjie. As alles goed gaan, sal die glasuur binne ongeveer 2 minute `n temperatuur van ongeveer 70°C bereik het. 
Hierdie glans is nogal loperig. Dit is dus beter om dit oor die koek of kolwyntjies te gooi in plaas daarvan om dit met `n mes op te smeer. As jy dink die mengsel is te dun, sit dit vir nog `n paar minute op die stoof om dit `n bietjie te laat verdik. 
Jy kan hierdie glans maklik in `n romerige sjokoladeglasuur verander deur `n paar eetlepels kakaopoeier daarby te voeg. Voeg `n paar druppels suurlemoensap, amandel-ekstrak of `n ander geursel by om die glans te pas by die koek wat jy gebak het. Maak gekleurde botterroomversiersel deur `n paar druppels voedselkleursel daarby te voeg. 
As jy dink die versiersel is te dun, voeg nog `n bietjie versiersuiker by. Voeg `n eetlepel melk by om die glans te dun. 
Suurlemoensap lemoensap Maple sirup (esdoornstroop) Whiskey Frambooskonfyt sjokolade stroop
Maak glans
Inhoud
Of jy nou een groot koek of almal kleintjies bak, dit is relatief maklik om `n koek baie feesteliker te maak deur dit, soos dit amptelik genoem word, met so `n pragtige en heerlike soet laag versiersel te glaseer. Kies versiersel wat pas by die smaak en tekstuur van die bak wat jy gemaak het. Leer in hierdie artikel oor vyf verskillende soorte ryp: gekookte wit ryp, fudge ryp, botterroom ryp, roomkaas ryp en eenvoudige poeierversiersel.
Bestanddele
Gekookte vanielje glans
- 300 gram gegranuleerde suiker
- 2 teelepels ligte mieliesiroop
- 5 proteïene
- 1 teelepel vanielje-ekstrak
fudge glans
- 400 gram gegranuleerde suiker
- 3 teelepels onversoete kakao
- 160 ml melk
- 120 gram botter
- 1 teelepel vanielje-ekstrak
- N knippie sout
botterroomversiersel
- 230 gram botter by kamertemperatuur
- 3 teelepels vanielje-ekstrak
- 500 gram gepoeierde suiker
- 4 eetlepels geklopte room
- N knippie sout
roomkaasversiersel
- 130 gram saggeroerde botter
- 230 gram saggeroerde vars roomkaas
- 500 gram gepoeierde suiker
- 1 teelepel melk
versiersel versiersel
- 130 gram gepoeierde suiker
- 1/4 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 eetlepel melk
Trappe
Metode 1 van 5: Gekookte vanieljeglasuur
1. Plaas `n bak in `n kastrol met water en verhit die water tot net onder kookpunt. Neem `n pan wat by `n bak pas, sit `n laag water daarin (`n paar cm) en sit die pan op die stoof oor matige hitte. Wanneer die water amper kook, plaas die bak in die pan.
- Moenie te veel water in die pan gooi nie, sodat jy nie die risiko loop dat water in die bak kom nie.
- Die water moet nie kook nie; as dit te warm begin word, verlaag die hitte.
2. Verhit die glans. Sit die eierwitte, suiker en mieliesiroop in die bak. Roer die bestanddele saam totdat dit heeltemal saam gemeng is en hou aan roer totdat die suiker oplos en die mengsel verhit. Gebruik `n lekkergoedtermometer om die temperatuur van die ryp na te gaan; by 70°C is die glans warm genoeg om geklop te word.
3. Klits die versiersel. Meng die glans met `n klitser of `n elektriese menger tot lig en blink. Voeg die vanielje-ekstrak by en hou aan om alles vir vyf minute saam te meng. Verwyder die glans van die hitte en borsel jou koek daarmee.
Metode 2 van 5: Fudge-glans
1. Kook die suiker, kakaopoeier en melk. Plaas die bestanddele in `n kastrol en bring tot kookpunt oor matige hitte. Verwyder die mengsel van die hitte sodra dit kook.
2. Voeg die botter, vanielje-ekstrak en sout by. Roer hierdie bestanddele goed by die gaar sjokolademengsel en plaas dan die kastrol terug na matige hitte. Bring die glans tot kookpunt terwyl jy roer; hou aan roer totdat die botter gesmelt het en al die bestanddele heeltemal saam gemeng is. Haal die glans van die vuur af.
3. Klits die versiersel met `n lepel. Wanneer die versiersel effens afgekoel het, klits met `n lepel totdat dit dik en blink is. Sodra jy skaars die lepel deur die fudge-glasuur kan beweeg, is die glans gereed vir gebruik.
Metode 3 van 5: Botterroomversiersel
1. Klits die botter. Om te begin, sal jy die dikte van die botter verander om dit sagter en donsiger te maak om dit makliker te maak om met die ander bestanddele te meng. Sit die botter in `n mengbak en klits dit vir `n paar minute met `n handmenger of met `n staande menger.
2. Voeg die suiker by. Terwyl jy aanhou klits, voeg die suiker by. Hou aan meng totdat die botter die suiker heeltemal geabsorbeer het.
3. Roer nou die geklopte room en sout by. Voltooi die glans deur die geklopte room en sout by te roer totdat die glans lig, lugtig en eweredig gemeng is. Smeer die versiersel direk op jou koek of kolwyntjies, of hou dit in die yskas vir latere gebruik.
Metode 4 van 5: Roomkaasversiersel
1. Klits die vars roomkaas en die botter tot donsig. Klits albei bestanddele met die hand of met `n elektriese menger saam tot lig en donsig.
2. Voeg die versiersuiker en die melk by. Voeg die poeiersuiker en melk by terwyl jy meng. Meng nog `n paar minute totdat die bestanddele goed gemeng is en die glans die regte dikte het.
Metode 5 van 5: Poeierversiersel
1. Roer al die bestanddele saam. Plaas die gepoeierde suiker, vanielje-ekstrak en melk in `n bak. Roer die bestanddele saam met `n lepel of `n klitser totdat dit heeltemal saam gemeng is. Gooi die versiersel oor die koek, koeke of koekies wat jy gebak het.
2. Pas die glans aan jou baksel. Jy kan hierdie eenvoudige glans baie verskillende geure gee. As jy ’n ander smaak wil probeer, vervang die melk met een van die volgende bestanddele:
Wenke
- `n Klein druppel vloeistof kan die tekstuur van `n gepoeierde suiker glans verander, so voeg net `n baie klein hoeveelheid op `n slag by.
- Jy kan enige soort uittreksel gebruik wat jy wil hê. Dit sal die geur en karakter van die glans verander. Neutmuskaat, vanielje, suurlemoen en aarbei is almal interessante opsies.
Artikels oor die onderwerp "Maak glans"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
