Voeg 1 eetlepel vanielje by. Roer goed deur.
Voeg die kakao-suikermengsel stadig by, afgewissel met die kondensmelk, tot goed gemeng en glad.
Voeg die vanielje by en hou aan klits tot donsig.
As die glans te dik is, voeg nog melk teelepel vir teelepel by.
As die versiersel te dun is, voeg nog suiker by.
Sjokoladeglasuur maak
Inhoud
Wie hou nie van sjokoladeglasuur nie? Behalwe `n koppie stomende warm sjokolade, is sjokoladeversiersel een van die beste maniere om hierdie eetbare ekwivalent van liefde te geniet. Hier is `n paar maklike sjokoladeversierselresepte om by enige koek of nagereg te pas. Probeer hierdie:
Bestanddele
Basiese sjokoladeglasuurbestanddele
- 200 gr suiker
- 6 eetlepels botter of margarien (sag)
- 65 gr kakaopoeier
- 130 gr versiersuiker
- 80 ml melk
- 1 eetlepel vanielje-ekstrak
Romerige glansbestanddele
- 6 eetlepels botter, sag
- 6 eetlepels onversoete kakaopoeier
- 350 gr versiersuiker
- 5 eetlepels kondensmelk
- 1 teelepel vanielje-ekstrak
Fudge glans bestanddele
- 320 gr versiersuiker
- 130 gr kakaopoeier
- 12 eetlepels ongesoute botter, sag
- 120 ml melk
- 2 teelepels vanielje-ekstrak
Trappe
Metode 1 van 3: Basiese Sjokoladeglasuur
1. Maak die botter romerig. Klits die botter teen medium spoed met `n menger of klitser tot romerig.
2. Meng die droë bestanddele. Roer of skud die kakao en gewone suiker in `n klein bakkie.
3. Sit die bestanddele saam. Voeg die kakao-suikermengsel by die bottermengsel en voeg bietjie melk by. Moenie te veel melk byvoeg nie, dit sal te dun word.
4. Klits totdat die mengsel die regte konsekwentheid het vir smeer. As dit te dik is, voeg bietjie melk by, teelepel vir teelepel. As dit te dun is, voeg nog `n bietjie kakao-suikermengsel by.
5. Voeg gepoeierde suiker by. Roer die gepoeierde suiker by, meng goed sodat geen klonte vorm nie.
6. Smeer dit op jou koeke! (of eet dit net so met `n lepel!). Om pret te hê en geniet hierdie heerlike bederf.
Metode 2 van 3: Romerige ryp
1. Meng die droë bestanddele. In `n medium bak, kombineer kakao en gepoeierde suiker met `n klitser of vurk.
2. Maak die botter romerig. Klits die botter met `n menger of klitser tot romerig en glad.
3. Geniet! Smeer dit op koeke, koekies, kolwyntjies, vingers...wat jy ook al wil hê!
Metode 3 van 3: Fudge Glaze
1. Meng die droë bestanddele. In `n medium bak, kombineer kakao en gepoeierde suiker met `n klitser of vurk.
2. Meng die nat bestanddele. Voeg die vanielje by die melk en roer tot gemeng.
3. Maak die botter romerig. Klits die botter met `n menger of klitser tot romerig en glad.
4. Kombineer die bestanddele. Voeg die vanieljemelk en kakaosuiker om die beurt by die botter.
5. Klits tot goed gemeng en donsig. As die glans te dik is, voeg nog melk teelepel vir teelepel by. As die versiersel te dun is, voeg nog suiker by.
6. Moenie vergeet om die lepel te lek nie.
Wenke
- Proe die glans voordat jy dit op die koek sit.
- Die glans moet so dik wees dat dit maklik is om te smeer sonder om die koek te breek.
- As die versiersel te dik is om te smeer, voeg nog `n bietjie melk by.
- As jy nie kakaopoeier het nie, kan jy ook `n sjokolademelkmengsel gebruik.
- Die smaak van jou glans hang grootliks af van die smaak en kwaliteit van die kakao wat jy gebruik.
Waarskuwings
- Moenie die botter smelt nie! Laat dit bietjie sag word deur dit vir `n paar uur uit die yskas te sit, of sit dit in die mikrogolf vir 3-5 sekondes. Wanneer jy die botter smelt, is dit heeltemal vloeibaar, en jy behoort dit te kan smeer.
Artikels oor die onderwerp "Sjokoladeglasuur maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde