Gratis stap vir stap instruksies 
Houd de bloemkool in één hand groot.
Pak `n mes met jou ander hand. Zet het in `n hoek van 45 grade in die bloemkool en snyd die kleinere stronkjes rondom die bloemkool af. Doe dit in `n sirkelbeweging.Die binneste stronk kan verwyder word na die wegsnyden van die roosjes.
As jy `n bloemkool in sy geheel wil stomen, duur die proses 17 tot 20 minute.
2 van 3 tenen knoflook, grof gehakt
Sap van ½ citroen
Olijfolie, gelykmatig oor die bloemkool gesprenkeld
Peper en sout
Strooi, indien gewenst, royaal met Parmezaanse kaas alvorens te serveren.
3 el boter
3 el citroensap
1 el geraspte ui (van fijngehakte sjallotten)
1 tl gemalen kurkuma
Zout en peper na smaak
Bloemkoolroosjes voorberei
Inhoud
Bloemkoolroosjes sy stukjes bloemkool die van die bloemkool as geheel is afgehaal. Dit is baie makliker om roosjes klaar te maak dan `n hele bloemkool en jy eet hom nie in stukjes nie. Hierdie artikel gee wenke vir die berei van bloemkoolroosjes.
Stappen
Voorbereiding
1. Koop `n geskikte bloemkool. Hy moet hard en wit zijn, sonder rotte plekke. Die bosse waaruit die bloemkool moet kompak wees. Die bladeren moet vers, gesond en groen uitsien.
2. Verwyder die buitenste bladeren van die bloemkool. Jy kan hierdie bladeren oppas om groentebouillon te maak, saam met ander dele van die bloemkool wat jy anders weggooi.
3. Draai die bloemkool om, sodat jy die stronk vir jy het.
4. Snijd de stronk af. Bewaar hom dalk vir die groentebouillon.
5. Snijd de roosjes af.
6. Was de roosjes. Doe ze in `n vergiet en was ze onder die kraan.
7. Snijd donker plekke weg. Bloemkool het dikwels onschuldige bruine beurse plekke, snyd hierdie weg. Maak seker dat jy aarde afspoel van wegsnijdt.
8. Kyk na die bloemkoolroosjes. Hebben die regte grootte vir jou gereg? Vaak sy nog te groot en moet jy ze in tweeën of vieren snyden, afhangende van waar jy die roosjes wil gebruik.
9. Gebruik dit soos voorgeskrewe. Volg `n van die onderstaande metodes om bloemkol op verskillende maniere te maak.
Metode 1 van 3: Stomen
1. Bring in `n groot pan `n paar liter water aan die kook. Voeg dalk 1 kopje melk toe. Daarom bly die bloemkool wit.
- Opsioneel: Voeg die sap van ½ citroen toe aan die water in plaas van melk. Die citroensap hou die bloemkoolroosjes ook wit.
2. Plaas `n stoommandje bo die kokende water. Plaas die stoommandje hoog genoeg, sodat die kokende water die bloemkoolroosjes nie raak nie.
3. Doe die bloemkoolroosjes in die stoommandje en het die vuur lager, op `n gemiddelde temperatuur. Dek die pan af met `n deksel.
4. Stoom de bloemkool vir 4 tot 6 minute. Kyk na die bloemkool vir 4 minute. As jy maklik met `n mes deur die stronkjes van die bloemkool kan prikken, is die groente gaar. Die bloemkool moet sag wees, maar nog steeds knapperig van binne.
5. Breng op smaak met peper en sout. Klaar om op te bedien!
Metode 2 van 3: Bakken
1. Verwarm die oond vir op 200° C en bring 7 tot 8 liter water aan die kook, totdat daar groot lugbelle verschijnen.
2. Blancheer een in roosjes gesneden bloemkool 3 minute lang in kokend water. Blancheren beteken kort koken, nie gaarkoken nie. Haal die bloemkool uit die water met behulp van `n vergiet.
3. Leg die roosjes op `n bakplaat of doe ze in `n braadslee. Voeg toe:
4. Doe die bloemkool in die oond wanneer hierdie `n temperatuur van 200° C bereik het en bak vir 25 tot 30 minute.
5. Haal die bloemkool uit die oond en dien op.
Metode 3 van 3: Bloemkool met saus
1. Doen 2,5 cm water in `n staalpan en bring dit aan die kook.
2. Doe die roosjes van 1 groot bloemkool in die steelpan.
3. Laat die bloemkool 5 minute onbedek koken. Doe `n deksel op die pan en laat dit 20 minute deurkoken, totdat die bloemkool sag is.
4. Giet het water af en bewaar is 1 kopje van. Meng ½ tl maïzena per ½ kopje vloeistof totdat die maïzena opgelos is. Haal die bloemkool uit die staalpan en giet die vloeistof is weer in.
5. Voeg die volgende bestanddele toe aan die vloeistof:
6. Laat die saus al roerend koken, totdat dit dikker word. Indien gewenst kan jy 2 el kappertjies byvoeg.
7. Giet de saus oor die bloemkool en strooi is wat gesneden peterselie oorheen.
Benodigdheden
- Stevig werkblad
- Vergiet of zeef voor het wassen
- Redlik groot skerp groentemes
- Snijplank
- Bloemkool
Artikels oor die onderwerp "Bloemkoolroosjes voorberei"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
