Kauwgom maak

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke
Benodigdheden

Jy kan tuis allerlei soorte snoep maak, daarom probeer jy dit nie van kauwgom maak nie? Mense kauwen al minstens 5000 jaar op kauwgom vir medisyne gebruik en om hul mond te verfrissen. Lees verder om te leer hoe jy kauwgom op drie verskillende maniere kan maak: met kauwgombasis, byenwas en met die sap van die Amberboom.

Bestanddele

Klassieke kauwgom

40 g kauwgombasis
100 g poedersuiker
3 eetlepels maïssiroop
1 theelepel gliserien
1/2 theelepel citroenzuur
5 druppels smaakstof

Natuurlik byenwaskauwgom

60 g byenwas (sorg daarvoor dat die voedselkwaliteit is)
100 g poedersuiker
3 eetlepels slyp
Pepermunt- van kaneeluittreksel

Minimalistische Amberboomkauwgom

Sap van de Amberboom

Stappen

Metode 1 van 3: Klassieke kauwgom

1. Verwarm de ingrediënten. Plek die kauwgombasis, die maïssiroop, die glycerine, het citroenzuur en die smaakstowwe in die boonste gedeelte van `n dubbele ketel. Plaas die dubbele ketel op die gasfornuis en het die put op middelhoog. Roer af en toe met `n lepel, verwarm die mengsel tot die warm en klewerig word.

Jy kan kauwgombasis, die glycerine en die citroenzuur vind by snoepwinkels of aanlyn winkels. Kies `n klassieke kauwgomsmaak of ga vir iets unieks, soos citroenkalk.
Jy kan ook `n paar druppels voedselkleurstof aan die mengsel byvoeg om jou `n kleur te gee.
Maak `n dubbele stoomketel as jy nog geen het met twee pannen, `n klein en `n groot. Vul die groter pan met `n paar sentimeter water en plaas hom op die fornuis. Zet de kleinere pan in die grotere pan sodat hy op die waterdrywing. Plaas alle bestanddele buiten die poedersuiker in die kleiner pan en sit die pit aan. Breng die mengsel op temperatuur en roer goed.

2. Maak `n putje met poedersuiker. Zet ongeveer `n eetlepel poedersuiker opsy en giet die rus op `n hoopje op `n snyplank of `n ander skoon werkoppervlak. Gebruik jou vingers om `n inkeping te maak in die hoopje met poedersuikers.

3. Giet de kauwgombasis in die putje. Giet de gesmolten kauwgom direkte van die dubbele stoomketel in die poedersuiker-putje. Laat erop dat er geen water in die mengsel terechtkomt.

4. Maak kauwgomdeeg. Bestuif je vingers met wat poedersuiker en begin met die kneden van die kauwgom basismengsel en die poedersuiker. Meng die poedersuiker met die kauwgombasis tot die basis klewerig word, voeg dan meer kauwgomsuiker toe en blyf knieden. Kneed minstens 15 minute, tot die deeg sag en soepel is en nie meer plakt nie.

As jy nie genoeg geknie het nie, sal jy nie goed genoeg hê om uit mekaar te val nie, dus sal hierdie stap nie oor wees nie.

Het deeg dient glad en stijf te wees as jy klaar bent.

5. Rol het deeg uit. Leg het deeg vir jou neer en leg je hande met die palm na onder op die deeg. Rol het jou uit met jou hande sodat dit `n lang, dun touw word. Probeer die rol wat dit oor dieselfde breedte het. Gebruik `n mes om dit te touw in hapklare stukke om te sny.

Jy kan die rol speel met behulp van `n deegroller en dit in nette vierkante sny as jy dit wil.

Rol de stukjes deeg tot ballen as variant.

6. Maak de kauwgom af. Bestrooi die stukjes kauwgom met poedersuiker om te voorkom dat hulle mekaar plak. Maak klein kauwgomverpakking deur vierkante van bakpapier uit te sny en wikkel die stukkies kauwgom vervolgens in die verpakking.

Metode 2 van 3: Natuurlijke bijenwasgom

1. Smelt de was. Die plek was in `n dubbele stoomketel. Zet die dubbele ketel op die fornuis en het die pit op middelhoog. Smelt die was tot hij sag en klewerig is.

2. Voeg die honing toe. Doe de honing in die pan en roer het deur die gesmolten was. Jy kan die maïsstroop vervang deur slyp as jy jou lewe het.

3. Voeg smaakstoffen toe. Bijenwasgum gaat goed saam met pepermuntaroma`s. Jy kan ook kaneel, citroen of zoethout probeer. Knijp ongeveer vyf druppels van die smaakstof in die pot met die gesmolten was en geslyp, en roer het goed deur mekaar.

Jy kan fyngehakte kruiden, soos rozemarijn of muntblaadjes, aan die mengsel byvoeg.

Voeg vir `n medisinale kauwgom ekstra pepermuntolie en `n paar druppels citroensap toe.

4. Voeg die suiker toe. Roer de poedersuiker deur de gesmolten kauwgombasis. Die mengsel sou wat nodig moet wees. Proef het kauwgommengsel en voeg meer smaakstowwe of poedersuiker toe as jy die smaak van die zoetheid wil verbeter.

5. Giet de kauwgombasis in gietvormen. Gebruik snoepvormen, `n ijsblokjes-bakje of ander kleine vormpjes vir die kauwgom. Giet `n gelyke hoeveelheid van die kauwgombasis in elke vorm. Plaas die vormpjes in die yskas om die kauwgom de tyd te gee om uit te verhard, en druk die stukjes uit as jy klaar gebly het om te kauwen.

Metode 3 van 3: Minimalistische Amberboomkauwgom

1. Soek `n Amberboom. Die sap van die Amberboom word al sedert die oudheid gebruik vir medisinale doeleindes en vir die maak van kauwgom. De Amberboom is `n bladverliezende boom wat baie voorkom in Noord-Amerika.

2. Soek `n plek waar die sap die boom uitkom. Amberboomsap stroomt onder die schors deur. Jy kan ook `n plek vind waar die skors afgeskied en die sap goed bereikbaar is. So nie, gebruik dan `n zakmes om die skors uit `n klein gedeelte te verwyder. Jy sien is dan vloeibaar sap onder sit.

Verwyder nie te veel schors nie, anders beskadig jy die boom.

Kies `n plek hoog van die grond, sodat die gebied nie toeganklik is vir diere nie.

3. Wacht tot het sap gehard is. In die loop van `n paar dae sal dit blootliggende sap begin uit te hard tot `n gom. Kom na ongeveer drie dae terug na die plek om dit te kontroleer. As die sap nog steeds vloeibaar is, wag dan nog `n paar dae. As dit moeilik is, is dit klaar om te verwerk.