Hoe om te kyk of 'n hardgekookte eier gaar is: 11 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Sny die eier
- Metode 2 van 2: Gebruik `n termometer
Wenke
Benodigdhede
- Sny die eier
- Gebruik `n termometer

Om `n perfek hardgekookte eier voor te berei is moeiliker as wat dit lyk. Om `n hardgekookte eier voor te berei, kook `n rou eier vir 10-15 minute. Nadat jy gekook het, kan jy kyk of die eier gaar is deur dit in die helfte te sny of `n kombuistermometer te gebruik wat jy direk kan lees.

Trappe

Metode 1 van 2: Sny die eier

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 1

1. Maak hardgekookte eiers. Om hardgekookte eiers te maak, bring `n groot pot water op jou stoof tot kookpunt. Plaas dan die eiers versigtig in die water en laat dit vir 8-14 minute kook. Jy kan ook jou eiers kook deur dit in `n pan koue water te plaas, die water tot kookpunt te bring, die pan van die hitte te verwyder en die eiers vir 9-15 minute in die water te laat sit.

Wanneer jy jou eiers vir 8 minute kook, moet die witte ferm wees en die gele goudbruin.
As jy jou eiers vir 12 minute kook, sal jy hardgekookte eiergele gee.
As jy jou eiers vir 14 minute of langer kook, sal jy krytagtige, krummelrige eiergele gee.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 2

2. Toets een van die eiers wat jy gekook het. As jy verskeie eiers gekook het, is daar geen rede waarom jy hulle almal moet kontroleer nie. Haal `n eier uit die kookwater en toets dit. As die eier gaar is, beteken dit dat die res van jou eiers ook gaar moet wees.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 3

3. Hou die eier onder die koue kraan om dit af te koel. Hardgekookte eiers voel warm as jy dit net uit die water haal. Laat die eier `n minuut lank onder jou kraan afkoel sodat jy die dop kan afskil.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 4

4. Skildie skaal af. Jy kan die eier op ’n plat oppervlak tik en dan die dop met jou vingers afskil. Jy kan ook die bak met die agterkant van `n lepel kraak en die lepel onder die bak skuif om dit te verwyder.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 5

5. Sny die eier in die helfte. Sny die eier presies in die middel. Jy moet die geel eiergeel omring deur die eierwit sien.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 6

6. Kyk na die binnekant van die eier. Wanneer jy die eier in die helfte sny, moet die eiergeel ferm en geel wees. As daar `n groen sirkel om die eiergeel is, beteken dit die eier is effens oorgaar. As die binnekant nog vloeibaar is, beteken dit dat die eier nie heeltemal gaar is nie. Die eierwit moet ferm wees, maar nie rubberagtig nie.

As die eier nie heeltemal gaar is nie, laat die res van die eiers vir nog 30-60 sekondes kook.

As die eier te gaar is, verwyder die res van die eiers uit die water om te verhoed dat dit oorgaar word.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 7

7. Sit jou eiers in `n ysbad wanneer hulle gaar is. Sodra die eiers gaar is en jy gelukkig is, kan jy voorkom dat dit oorgaar word deur dit direk in `n ysbad te plaas. Plaas `n paar ysblokkies in `n bak en vul dit halfpad met water. Gebruik dan `n gaatjieslepel om die eiers versigtig uit die pan te haal en plaas dit in die bak.

Metode 2 van 2: Gebruik `n termometer

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 8

1. Verwyder die eier uit die water met `n lepel of soplepel. Verwyder `n eier uit die pan as jy verskeie eiers gaarmaak. Lig die eier versigtig op en kantel die lepel effens sodat die water uit die lepel kan vloei.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 9

2. Gebruik oondhandskoene om die eier te hanteer. Die eier sal warm wees net nadat jy dit uit die water verwyder het, maar dit is die beste om dit nie te laat afkoel nie, of die termometer sal nie die temperatuur akkuraat lees nie. Gebruik dus dik oondhandskoene om die eier te hanteer.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 10

3. Druk `n kombuistermometer wat direk in die middel van die eier gelees kan word. Druk die skerp punt van die termometer in die dop en in die middel van die eier. Los die termometer vir `n paar sekondes in die eier totdat jy die temperatuur kan lees.

Jy kan `n kombuistermometer koop wat direk op die internet of by `n afdelingswinkel of besigheid in huishoudelike items leesbaar is.

Prent getiteld Weet of hardgekookte eiers klaar is Stap 11

4. Lees die termometerskerm. Die eiergeel moet `n temperatuur van tussen 70 en 80 °C hê. Wanneer die temperatuur laer is, sit die eier terug in die water en laat dit langer kook. As die temperatuur hoër is, het jy die eier te lank laat kook en dit is oorgaar.

’n Oorgaar eiergeel kan droog en kalkerig wees, maar dit is steeds eetbaar.

Wenke

As jy nie seker is of `n eier rou of hardgekook is nie, neem `n rou eier en spin albei eiers op `n harde oppervlak. As albei eiers teen dieselfde spoed draai, is hulle albei rou. As een eier baie vinniger as die ander draai, is die eerste eier hardgekook.