Zorgen dat muntbladeren vers bly

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Daar is `n hoop verskillende maniere om muntbladeren te hou, maar een van die beste maniere is ook een van die maklikste—, net soos jy ook met blomme sal doen. As jy nie soveel vertikale ruimte wil gebruik van die stele al van die muntbladeren wat jy geknip het nie, dan moet jy die munt ook goed vers moet hou deur die kruid inte wikkelen en in die yskas te lê of deur die bladeren in ijsblokjeshouers .

Stappen

Metode 1 van 3: Munttakjes in water pasop

Prent getiteld Hou mintblare vars Stap 1

1. Was de munt voorzichtig. Haal het elastiekje om die bosje met vers munt weg. Hou die munt onder `n koue waterstraal en pas op dat jy delikate bladeren nie beskadig nie. Schud alle waterdruppels van die bladeren en stele en leg die munt op enkele velle keukenpapier.

Was kruiden altyd voordat jy dit opbergt gebruik, want jy kan resten vuil en bakterieë of resten van plaagdoders en kunsmatige bevat.
Draai die kraan `n bietjie oop sodat jy nie `n sterk waterstraal kry nie.

2. Knip het onderste deel van die stele af. Knip met `n skaar die uiteinden van die stelen af. Daardeur kan die water makliker opneem. Pas wel op dat jy die muntstukke nie kort knip nie, want anders bly dit nie goed in die bak met water staan nie.

Deur die stel `n bietjie schief af te knippen kan ze meer water opneem.

3. Steek die uiteinden van die munt in enkele sentimeters water. Vul `n klein vaas, `n pot van `n ander ondiepe bak vir ongeveer `n derde deel met water. Steek het bosje munt met die stelen na onder in die water sodat die afgeknipte uiteinden volledig onder water gedompeld word. Die munt het nou `n konstante watervoorraad om uit te put, wat die take langer vers bly.

Ververs het water in die bak om die paar dae om dit te hou.

Om die munt nog verser te hou gebruik je gedistilleerde water of mineraalwater.

4. Bedek de munt losjes met plastiek. Doen `n leë boodschappentasje of `n huishoudelike folie om die boste deel van die bosje te maak sodat die munt nie aan die lug gelewer word nie. Draai die plastiekfolie om die onderkant van die bak en maak die plastiekvas met `n elastiekje. Jy kan die munt en vertikaal in die yskas beware as jy daar plek vir het, of die munt in `n hoekie van jou aanrechtblad neerzetten.

As jy die munt goed bedek en baie water gee, sal hy verskeie weke of selfs `n maand lang goed bly.

Munt die in die yskas bewaar word, word gewoonlik enkele dae langer met dan die kamertemperatuur bewaar word.

Metode 2 van 3: Munt in keukenpapier wikkelen

1. Maak enkele vellen kombuispapier nat. Scheur 2 of 3 vellen keukenpapier af en laat hulle aan mekaar vassit. Vouw jy om so `n dik te kry. Hou die kombuispapier onder die koue kraan en wring dan die oortollige wateruit. Die papier moet vochtig wees, maar nie heeltemal deurweek nie.

Keukenpapier met `n ruitvormige patroon is beter bestand teen vocht en sal nie vinnig kapotgaan wanneer jy iets in wikkel is nie.
Deur te veel vocht kan kruiden vinnig gaan vrot. Daarom is dit belangrik dat jy die velle keukenpapier nie nat maak nie.

2. Leg de muntakes plat op die vellen keukenpapier neer. Strijk de vellen keukenpapier glad en leg ze plat op jou aanrecht neer. Leg die munt plat en in `n nette, gelykmatige ry neer op die een helfte van die velle keukenpapier. Knip die kruiden indien nodig by sodat hulle net so lank is as die breedte van die velle keukenpapier.

As jy `n groot hoeveelheid sal beware, dan enkele kleiner bosjes klaar en wikkel hulle in aparte velle keukenpapier.

3. Rol de vellen keukenpapier op met die muntakes erin. Vouw die onbedekte helfte van die velle keukenpapier om die munt te bedek. Rol die velle kombuispapier met die muntstukke is dan vanaf die rand op. Die kante teen alle kante teen papier gedruk word, sodat die kruiden genoeg water kry en nie aan die lug weggesteek word nie.

Rol die papier in die breedte om die stengels heen op, in plek van in die lengte van die staal na die bladeren toe.

Wikkel het papier losies om die munt sodat die bladeren nie scheuren of geplet word nie.

Prent getiteld Hou mintblare vars Stap 8

4. Leg de munt in die yskas. Doe dit in die kombuispapier gewikkelde bosje munt in `n hersluitbare plastieksak of `n Tupperwarebak met `n deksel. Die been van dit is die bak in die yskas. Haal die munt uit wanneer jy enkele verse muntbladeren nodig het vir `n voorgereg, `n skemerkelkie van `n nagereg.

Munt die je in vochtige velle keukenpapier in die yskas bewaart sal tenminste 2 tot 3 weke sy kleur, smaak en knapperige tekstuur behou.

As jy geen bakje of zakje het om die munt in te pas nie, dan kan jy die bosse muntstukke in `n ekstra laag droë kombuispapier wikkel en in die groentela in die yskas lê.

Metode 3 van 3: Muntbladeren in `n ijsblokjeshouder invriezen

1. Haal de muntbladeren van die stelen. Was die munt met koud water. Haal die bladeren is met die hand om `n skerp kombuis te gebruik om net onder te stel om te sny. Leg die bladeren op `n droë vel kombuispapier om die oortollige vocht op te neem.

Dit is `n uitstekende manier om oorgebleven muntbladeren te beware. Jy kan al die bosies wat jy net in die winkel gekoop het, ook op hierdie manier oppas.
Jy kan ook muntbladeren in klein stukkies hakken. Jy hoef dan alleen maar te ontdooien wanneer jy nodig het by die kook, bak of maak van drankies.

Prent getiteld Hou mintblare vars Stap 10

2. Duw de muntbladeren in `n ijsblokjeshouder. Strijk de bladeren met je vingertop glad teen die bodem van die houder. Doe een van twee bladeren in elk vakje.

As jy `n ijsblokjeshouer vir groot ijsblokjes of ijsblokjes in afwykende vorms gebruik kan jy wel `n of twee ekstra bladeren in die vakjes doen.

3. Vul die ijsblokjeshouder met water. Laat die water langzaam in elk vakje stromen. Laat aan die bokant van die vakkies `n bietjie ruimte oor sodat die blokkies uit kan sit wanneer dit hard word. Maak jy geen zorgen as sommige van die bladeren na bo kom drijven. Dit sou geen probleem moet wees as hulle nie uit die vakkies steke nie.

As jy die ijsblokjes met munt vir drankies gaan gebruik, dan kan jy ook `n skeutje citroensap of `n snufje rietsuiker voeg.

Prent getiteld Hou mintblare vars Stap 12

4. Bevries de muntbladeren en ontdooi wanneer jy nodig het. Deur die muntbladeren te bevriezen sal byna vir altyd vers bly. Wanneer jy die bladeren wil gebruik haal jy net enkele blokjes uit die houer en ontdooi is jy in `n vergiet onder die lauwe kraan. Jy kan die blokjes ook heel in drankies of smoothies doen om `n verfrissende, pittige smaak te gee. Lekker!

Probeer `n karaf met selfgemaakte limonade of ijsthee te koelen met ijsblokjes met munt erin.

Nadat jy die muntbladeren ontdooide het, het jy dit gedruk tussen enkele velle keukenpapier om die oortollige vocht op te neem.

Wenke

As jy groot hoeveelhede munt bewaar, maak dan gebruik van meerdere bewaarmetodes om die ruimte in jou yskas so goed moontlik te kan gebruik.
Die muntbladeren sal die lekkerste smake as jy binne enkele dae na aankoop gebruik. Dit maak nie daarby uit hoe jy dit bewaar het nie.
Bewaar je kruiden in wegwerpbakjes. Dit is maklik en handiger.
Plet bevroren muntbladeren voordat jy dit gebruik sodat die smaak sterker na vore kom.
Jy kan hierdie metode ook gebruik om ander soorte kruiden te hou, soos peterselie, koriander en rozemarijn.