Gratis stap vir stap instruksies 
`n Ander manier om die banaan vinnig met sap te bedek is deur hierdie met die sap in `n afgeslote plastieksak te doen, en die dan `n paar keer om te draai. Om die smaak van die banaan so min moontlik om te proe, moet jy nie veel sap gebruik nie, of dit is met `n plantspuit lichtjes oorheen sproei. 
Ook al het jy hulle ingesmeer met sap, net jy die stukjes banaan het die beste dieselfde dag nog opeten. Deur die temperatuur in die yskas word miskien bruin, maar as jy dit nie baie vind nie, jy het vrugte nie net eten nie, want dit bly vers. As jy die skijfjes wel in die yskas doen, sorg dan dat jy in `n lugdigte bak of zak bewaar. 
Voeg drie theelepels citroenzuur toe aan 250 ml water en meng dit goed. Week de stukjes banaan in die oplossing. Gebruik geen onverdund citroenzuur, dit is baie te zuur. 
In geval van nood kan jy ook `n vitamien C-tablet verpoeier. 
Een maklike truc werk met bakpapier. Snij die stukjes ongeveer almal selfs groot en been op `n bakplaat. Knip `n stuk bakpapier sodat dit op die bakplaat verby is, been het oor die stukjes banaan heen en druk dit aan sodat alle stukjes eraan vasgeplakt sit. Die stukjes sit nou ingeklem tussen die bakplaat en die papier sodat daar geen lug by kan kom nie. As jy tyd het, kan jy ook klein stukjes van die bakpapierknipsels, en elk stukje banaan apart inpak. Maak seker dat jy die papiertjies alles afhaal vir jou opeet. As jy `n vakuumapparaat het, kan jy die stukjes banaan in `n lugdigte beware.
Zorgen dat gesneden banaan nie verkleurt nie
Net as by appels en ander soorte vrugte reageer het vrugvlees van `n banaan met suurstof sodat dit bruin word, sodra jy dit oopmaak. Alhoewel die smaak nie verander word nie, word die presentasie wel aangetast, wat veral vervelend is as jy dit in `n vrugtesalade of dessert wil gebruik. Gelukkig is jy `n paar maklike trucjes om te verseker dat jy bananen om te bly sien. Die eenvoudigste? Sitroensap.
Stappen
Metode 1 van 2: Met vruchtensap
1. Koop vrugensap of pers het self uit. Daar is verskillende soorte vrugtesap wat voorkom dat dit in stukkies gesneden word. Jy kan vers sap gebruik, of uit `n pak; dit het nie gemaak nie. Jy het ook nie veel nodig nie; ongeveer 120 ml per een van twee bananen is voldoende.
- Sitroensap is dit bekendste sap waarmee jy kan voorkom dat vrugte bruin word. Dit werk by beide banane as by appels. Daar is egter nog allerhande ander soorte sap wat werk, soos:
- Limoensap
- Sinaasappelsap
- Ananassap
- Pomelosap
- Appelsap
2. Bedek de stukjes banaan met `n laagje sap. Dit kan jy doen deur die sap oor die stukjes te smeer, of deur die stukjes in die sap te dompelen. Jy kan die stukjes ook `n paar minute in die sap laat lê, sodat die vrugtesap kan absorbeer. Dan bly die stukjes is heel vers uitsien, al kan die smaak wel wat meer verander dan normaal.
3. Gebruik vanbewaar die banaan. As dit eenmaal in die sap was, word die banaan baie minder vinnig bruin. Of jy die stukjes nou so gaat eten, of dat jy `n taart is, vrugtestokjes, of fruitsalade van maak, jy kan vertrou dat jy die maaltyd tot die einde van die maaltyd kan sien. Selfs buite die yskas bly in `n plastiekbak nog verskeie ure goed; perfect as je banaan mee wil neem vir die middagete.
4. Breng verkleurde banaan weer tot lewe met wat ananas- of grapefruitsap. Als de stukjes banaan al bruin zijn, is dit nog geen verlore saak nie. Jy kan verkleurde stukjes banaan weer licht maak deur ze 10-15 minute in ananas- of grapefruitsap te leggen. Hulle word nie heeltemal soos dit was nie, maar hulle sal seker verser en lekkerder uitsien.
Metode 2 van 2: Ander trucjes
1. Gebruik bronwater. Vruchtensap is nie die enigste manier waarmee jy stukjes banaan kan beskerm teen verkleuring nie. Ook bronwater met prik hou gesneden vrugte vers. Bykomend voordeel is dat dit die smaak van die vrugte nie verander nie. Gebruik dit net soos jy die vrugtesap gebruik, en week die stukjes vrugte in bronwater voordat jy dit bedien of bewaart.
- Zorg dat jy alleen maar bronwater met prik gebruik word. Tonic lyk hier byvoorbeeld op, maar die sterke smaak hiervan is nie goed by banaan nie.
2. Gebruik kraanwater. Kraanwater werk nie so goed as vrugtesap van ander oplossings in hierdie artikel nie, maar jy het altyd by die hand en dit is so goed as gratis. Dit gebruik jy ook dieselfde as die vrugtesap: week die stukjes banaan is voordat jy dit gaan gebruik soos jy wil.
3. Gebruik verdund citroenzuur. Sitroenzuur (hetselfde stofje wat sitrusvrugte soos sitroenzuur maak) word in suiwer vorm verkoop om toe te voeg aan ingemaakte voedingsmiddels. In hierdie vorm word dit spesiaal gebruik om vrugte teen verkleuring te beskerm. Jy vind citroenzuur by die hervormingswinkel of aanlyn, en jy is gelukkig nie so duur nie. Vir 8 euro het jy al `n pot van 800 gram.
4. Gebruik verdunde azijn. Azijn kan net as citroenzuur gebruik word om vrugte vers te hou. Die sterk zure smaak maak dit noodsaaklik om dit te verdun. Net as by citroenzuur voeg jy `n paar theelepels toe aan 250 ml water en leg je de stukjes banaan erin.
5. Gebruik vitamien C opgelos. Askorbinezuur, dikwels vitamien C, is nie `n suur dat vrugte teen verkleuring kan beskerm nie. Vitamien C in poedervorm vind jy by die meeste drogisterijen as middel teen verkoudheid. Los dit op in water (volgens die aanwysings op die verpakking) en leg die stukjes banaan in hierdie oplossing.
6. Beperk de atmosfeer. Omdat bananenbruin word sodra hulle aan zuurstof moontlik gemaak word, kan jy ook voorkom dat die verkleuring plaasvindt deur te sorg dat daar geen lug by kan kom. Daar is verskillende maniere om dit te doen. Hieronder staan `n paar.
Wenke
- As jy banaantjies te bruin is om hulle nog te kan red, gebruik dit dan in `n gereg waar dit nie uitmaak nie (zoals bananencake of banaan met `n laagje chocolade).
- Jy kan die banaan ook vers hou voorheen je hem in stukjes snijdt.
Artikels oor die onderwerp "Zorgen dat gesneden banaan nie verkleurt nie"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
