Gratis stap vir stap instruksies 
Voeg indien nodig `n paar klein stukkies koue botter by die geklitste eiers. Dit lei tot `n swaar omelet. Vir `n ligte omelet, voeg `n bietjie water by die eiermengsel. Die stoom van die verhittingswater sal die eiers donser maak tydens kook. 
As jy nie `n gietysterbraaipan het nie, kan jy nie `n pan met `n kleefvrye laag gebruik nie. 
Oorweeg dit om ander bestanddele by te voeg, soos gesnyde sampioene, kruie of stukkies ham. Maak seker dat al die bestanddele wat jy byvoeg reeds gaar is (behalwe die kaas en kruie). Vir meer idees, sien die afdeling in hierdie artikel oor die byvoeging van variasies by jou omelet. 
Alhoewel `n omelet gewoonlik vir ontbyt geëet word, kan jy dit ook vir middagete of aandete eet! 
As die ham nog nie gaar is nie, moet jy dit weer verhit nadat jy dit gesny het. Skep die ham in `n skottel en verhit dit vir `n paar sekondes in die mikrogolfoond. 
As jy nie reeds Parmesaankaas het nie (of nie daarvan hou nie), gebruik cheddarkaas en laat die pietersielie weg. Gebruik gekapte grasuie vir garnering. 
Feta kombineer die beste met tamaties, spinasie en broccoli. Parmesaankaas kombineer die beste met ham, uie en sampioene. Cheddar pas by feitlik alles goed, maar veral met spek, ham en tamaties. 
Maak 'n kaasomelet
Inhoud
Kaas en eiers is `n klassieke kombinasie wanneer dit kom by die maak van `n omelet. Jy kan hulle vir ontbyt eet, maar ook vir middagete en aandete. Jy kan jou omelet selfs meer vullend maak deur ekstra bestanddele, soos ham, kruie en groente, by te voeg. Hierdie artikel gaan jou nie net wys hoe om `n smaaklike omelet vir jouself te maak nie, maar ook hoe om verskeie porsies op een slag in die oond te maak. Hierdie artikel gee jou ook `n paar idees oor hoe om die omelet ekstra pittig te maak.
Bestanddele
Bestanddele vir `n basiese kaasomelet
- 2 eiers
- 2 teelepels botter of margarien
- ¼ koppie (25 gram) cheddarkaas, gerasper
- Sout en peper (opsioneel)
1 porsie
Bestanddele vir `n gebakte ham en kaas omelet
- 10 groot eiers
- 2 koppies (450 ml) melk
- 1 koppie (100 gram) Parmesaankaas, gerasper
- 1 koppie (150 gram) gekookte ham, in blokkies gesny
- ¼ koppie (5 gram) pietersielie, fyn gekap
- 1 teelepel sout
- Swartpeper, gemaal
Vir 6 porsies
Trappe
Metode 1 van 3: Maak `n basiese kaasomelet
1. Breek twee eiers in `n bak. Maak seker dat die eiers by kamertemperatuur is. Koue eiers kan `n taai, oorgaar omelet tot gevolg hê.
2. Klits die eiers met `n vurk of klitser. Breek die eiergele totdat daar nie meer drade of klonte sigbaar is nie. Die mengsel moet `n bietjie skuimerig wees. As jy wil kan jy nou `n knippie sout en peper byvoeg.
3. Smeer `n 20 cm-braaipan met botter. Stel die brander op jou stoof op `n normale instelling. Plaas die braaipan op die brander en sit 2 teelepels botter of margarien in die pan. Draai die braaipan aan die handvatsel totdat die hele bodem met die gesmelte botter bedek is. Dit sal keer dat die eiers aan die bodem van die pan vassit.
4. Gooi die eiermengsel in die braaipan. Skud en kantel die pan sodat die eiermengsel eweredig oor die bodem versprei is.
5. Gaan voort om die eier met `n spatel te versprei. Wanneer die bokant van die omelet begin stol, hardloop jou spatel om die rande van die omelet. Lig dit effens op om die ongekookte eier onder die omelet te laat kom.
6. Voeg die kaas by net voor die omelet gaar is. Wanneer die omelet nog loperig en blink bo-op is, sprinkel die kaas in die middel daarvan. Die omelet sal aanhou kook nadat jy dit in die helfte gevou het. As jy wag totdat die omelet heeltemal gaar is, sal die resultaat `n baie droë omelet wees.
7. Vou die omelet in die helfte. Skuif die spatel onder `n deel van die omelet en lig die een helfte van die omelet oor die ander.
8. Laat die omelet heeltemal kook en sit dit dan op `n bord. Wanneer die onderkant van die omelet goudbruin begin word, verwyder die braaipan van die hitte. Haal die omelet uit die braaipan met `n spatel en plaas dit op `n bord.
9. Garneer en bedien die omelet. Jy kan die omelet bedien soos dit is, of garneer met `n paar kruie, soos grasuie, basiliekruid, origanum of pietersielie. Jy kan dit ook saam met `n paar snye gebraaide spek of roosterbrood bedien.
Metode 2 van 3: Bak `n omelet in die oond
1. Voorverhit die oond tot 190°C. Maak seker die oondrak is in die middel van die oond. Omelette word gewoonlik gebak, maar as jy vir `n groot groep mense kook, is dit die beste om dit in die oond te doen. Nie net sal jy veelvuldige porsies in een slag kan maak nie, maar op hierdie manier sal die eerste bondel omelette nie koud word terwyl jy die ander maak nie.
2. Smeer `n oondbak. Gebruik ’n oondbak van 23 by 33 sentimeter. ’n Glas- of keramiekbakkie werk die beste. Smeer die binnekant van die bak liggies met botter, maak seker dat beide die bodem en kante gesmeer is.
3. Meng die eiers en melk in `n groot bak. Breek 10 eiers in `n bak en voeg 2 koppies (450 milliliter) melk by. Klits alles met `n klitser totdat die gele alles gebreek is en die melk en eiers `n gladde mengsel vorm.
4. Kap die pietersielie fyn. Neem `n paar takkies pietersielieblaar en kap dit in klein stukkies. Jy benodig genoeg gekapte pietersielie vir koppie (5 gram).
5. Sny die gaar ham in blokkies. Gebruik `n skerp mes en sny die ham in lang, horisontale repe. Sny dan vertikaal deur die repies om klein blokkies te maak. Jy benodig genoeg vir 1 koppie (150 gram).
6. Voeg die kaas, ham en pietersielie by die eiermengsel. Meng alles met `n klitser. Maak seker dat al die bestanddele eweredig versprei is.
7. Gooi die mengsel in die oondbak. Maak die bak oor die oondbak met die eiermengsel leeg. Jy kan `n lepel of spatel gebruik om die mengsel makliker uit die bak te kry en dit eweredig te versprei.
8. Plaas die bak in die oond. Moenie `n deksel of foelie bo-op die skottel sit nie. Bak die omelet vir 45 minute in die oond.
9. Haal die omelet uit die oond wanneer dit klaar is. Jy weet of die omelet gereed is as die bokant goudbruin is. As jy nog twyfel, steek die omelet met `n mes. As die lem skoon uitkom, is die omelet gereed. Laat die omelet vir vyf minute afkoel voordat dit bedien word.
10. Sit die omelet voor. Sny die omelet in blokkies en verdeel dit met `n spatel tussen borde. As jy bietjie kleur by die omelet wil voeg, kan jy grasuie kap en die stukke daaroor sprinkel.
Metode 3 van 3: Variasies op die omelet
1. Varieer die bestanddele van jou omelet. Jy maak `n kaasomelet met verskillende soorte kaas. Dit kan ook verbeter word met bykomende bestanddele, soos kruie, sampioene en ham. Watter bestanddele jy ook al by die omelet voeg, hulle moet almal gaargemaak word met die uitsondering van kruie en kaas. In hierdie afdeling sal ons `n paar resepvariasies en idees dek.
2. Gebruik verskillende soorte kaas. Jy kan eksperimenteer met verskillende soorte kaas in jou omelet, soos fetakaas en Parmesaankaas. Hou egter in gedagte dat verskillende soorte kaas beter pas met verskillende soorte bestanddele. Hier is `n paar voorbeelde:
3. Beperk jou bestanddele. Wanneer jy jou bestanddele kies, moenie te veel byvoeg nie, anders kan die omelet uitmekaar val wanneer jy dit probeer vou of op `n bord sit. Hou by twee of drie ekstra bestanddele (uitgesluit eiers en kruie).
4. Voeg bietjie kleur by jou omelet met tamaties en sprietuie. Kap 1 tamatie en meng dit met ½ e olyfolie, 1 e Cheddar, 3 gekapte basiliekruidblare en 1 gekapte sprietuie. Smeer jou braaipan met ½ eetlepel olyfolie en bak die omelet soos gewoonlik. Sodra dit begin stol, gooi die tamatie-kaasmengsel bo-oor en vou die omelet toe. Laat die omelet vir nog 30 sekondes kook voor jy dit van die hitte verwyder en bedien.
5. Maak `n omelet met ham en kaas. Bak jou omelet soos gewoonlik, maar voeg `n sny fyngekapte ham by die kaasmengsel. Nadat jy die omelet in die helfte gevou het, en voor opdiening, garneer die gereg met `n paar stukkies ham.
6. Voeg gesnyde sampioene by die omelet. Verhit `n handvol gesnyde sampioene in 1 eetlepel olyfolie vir 2 tot 3 minute, of totdat die sampioene goudbruin is. Verwyder die sampioene uit die pan, gooi dan met ¼ koppie (25 gram) gerasperde cheddarkaas en gekapte pietersielie. Berei jou omelet soos gewoonlik voor en sprinkel die kaas-pietersielie-sampioenmengsel in die middel daaroor voor jy die eier in die helfte vou en bedien.
Wenke
- Moenie bang wees om te eksperimenteer nie! Meng en pas garnering en vulsel by om hierdie maklike omelet af te wissel.
- Selfs as jy `n kleefvrye pan gebruik, moet jy dit smeer.
- Maak jou omelet donsiger deur `n bietjie water of koue botter by die eiermengsel te voeg voor jy dit in die braaipan gooi.
- As jy ekstra bestanddele byvoeg, maak seker dat hulle reeds gaar is.
Waarskuwings
- Moenie vrot eiers gebruik nie. As die eier `n sterk reuk afgee wanneer jy dit oopbreek, gooi dit dadelik weg. Vrot eiers is skadelik vir jou gesondheid, gaar of nie.
- Maak seker jou omelet is goed gaar. Rou eiers kan salmonella bevat, wat jou baie siek kan maak.
- Vermy die gebruik van rou vleis in jou omelet. Die eiers kook nie lank genoeg om die vleis voldoende gaar te maak en om dit veilig te eet nie.
- Wees versigtig dat niks vlam vat nie! As `n brand begin, skakel dadelik 911!
Benodigdhede
- 20 sentimeter braaipan (moontlik met kleefwerende laag) (bakmetode)
- 23 by 33 sentimeter oondbak (oondmetode)
- kom
- vurk of klitser
- Spatel
Artikels oor die onderwerp "Maak 'n kaasomelet"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
