Maak sjokoladekoekies: 8 stappe

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Wil jy lekker lekker sjokoladekoekies maak? Hierdie artikel verduidelik hoe! Hiermee kan jy 5 dosyn (60) klein koekies maak.

Bestanddele

2 /₄ koppie meel (280 g)
1 teelepel sout (4.7g)
1 teelepel koeksoda (2.3g)
1 koppie botter, saggemaak maar nie gesmelt nie (2 standaard Amerikaanse stokkies / 800 g)
Jy kan ook sonneblomolie as plaasvervanger gebruik
/₄ koppie geparste bruinsuiker (165 g)
/₄ koppie kristalsuiker (150 g)
2 groot eiers
1 teelepel vanielje-ekstrak (5 ml)
1 tot 2 koppies sjokoladeskyfies (168 tot 336 g)

Trappe

Prent getiteld Maak sjokoladekoekies Stap 1

1. Voorverhit die oond tot 190°C.

Prent getiteld Maak sjokoladekoekies Stap 2

2. Meng meel, sout en koeksoda in `n medium bak. Om klonte te vermy, gebruik `n sif. Meng dit liggies saam en sit dit vir `n rukkie eenkant in `n bak.

Prent getiteld Maak sjokoladekoekies Stap 3

3. Meng die botter en die soorte suiker in `n groot bak, klits dan die eiers en vanielje by. Die grofheid van die gegranuleerde suiker help om die botter af te breek, so maak seker dat jy dit eers doen. Voeg dan die eiers en die vanielje by en meng weer tot dit een geheel is.

Prent getiteld Maak sjokoladekoekies Stap 4

4. Voeg die droë bestanddele van die medium bak stadig by die klam bestanddele in die groot bak. Gooi van die droë bestanddele by, roer en herhaal totdat die droë en klam bestanddele volledig ingewerk is. Voeg die sjokoladeskyfies by totdat dit ook heeltemal ingewerk is. Op hierdie stadium moet jy medium dik koekiedeeg hê.

Moenie die deeg te veel roer nie. Terwyl die droë bestanddele geleidelik bygevoeg moet word, moenie so bietjie byvoeg elke keer as jou deeg begin stol nie. Mik daarna om die droë bestanddele 4-5 keer heeltemal by te voeg.

Prent getiteld Maak sjokoladekoekies Stap 5

5. Plaas eetlepels koekiedeeg op `n gesmeerde of gevoerde bakplaat. Laat ten minste `n paar sentimeter spasie tussen die koekies, want dit sal rys tydens bak. Gewoonlik kan jy so 12 koekies op `n groot koekbord op `n slag sit.