Gratis stap vir stap instruksies 
Eet geen harde vijgen of vijgen met diepe scheuren of lelijke plekken. Ek het `n paar klein krasies opgehef wat jy die beste kan hê, want dit sal geen invloed hê op die smaak of kwaliteit van die vrug. Eet ook geen vijgen as je denkt dat er skimmel op zit of vijgen met `n zurige of rotende geur. Die kleur van `n rype vijg kan variëren van groen, bruin en geel tot donkerpaars. Eet vrygen altyd so vers moontlik. In die yskas bly vijgen nadat hulle 2 tot 3 dae goed geoogst is, maar daarna bederf. 
Omdat jy so kwetsbaar is, moet jy nooit skoonborstelen met `n groenteborstel nie. Veeg dalk vuil voorzichtig af met jou vingers. Terwyl jy die vijgen was net jy die staaltjies is met jou vingers voorzichtig afdraai. 
Rijpe vijgen skei dikwels `n soort suikerstroop van die buitekant kristalliseert. Vijgen met zulke kristalle is nog prima eetbaar, maar vir die gesig en vir `n gladdere struktuur wat jy kan haal. 
Snijd de vijgen in tweeën en doen op elke helfte `n schepje sagte roomkaas. Jy kan beide pure roomkaas of roomkaas met `n smaakje gebruik. Dit is `n heerlike borrelhapje of voorgerecht. Smelt `n stukje blauwschimmelkaas in die vijg. Verwyder die staaltjies en maak met `n my `n klein inkruising (in die vorm van een "x") aan die bovenkant van die vijg. Doe wat blauwschimmelkaas in die opening en sit die vijgen 10 minute in die oond op ongeveer 200 grade. Die smaak van vijgen gaan ook heel goed saam met wat vettere zuivelprodukte soos mascarpone of crème fraîche. 
In plek van water kun je de vijgen ook pocheren in versterkte wyn of in wyn gekookt met kruiden as kaneel, kruidnagel en anijs. Jy kan ook vrugtesap gebruik of azijn met `n smaakje soos balsamicoazijn. Laat die vijgen op heel zacht vuur 10 tot 15 minute koken. Kook die vijgen op laag vuur vir 23 uur in die slow-cooker. Gepocheerde vijgen kun je eten met jogurt, romige zuivelproducten van ijs. 
Kombineer vijgen met ander soorte vrugte. Jy kan byvoorbeeld jou gunsteling resepte vir appelkrummel uit die oond voeg, of aan resepte vir taarten of nageregen waarin framboos, citroen of sinaasappel verwerk word. Gebruikt vijgen as hoofingrediënt. In plaas van vijgen te combineren met ander vrugte kan jy ook baksels maak met vijgen as hoofingrediënt. So kan jy `n vijgentaart bak of gehakte vijgen deur die beslag doen van `n gewone koek of byvoorbeeld `n jogurtkoek. Gebruik vijgen as garnering. Gehalveerde of in vieren gesneden vijgen vorm `n chique garnering vir `n taart of dessert. Vijgen staan veral mooi op `n taart wat bedek is met `n laag dik, romig glazuur, gemaak met byvoorbeeld roomkaas, of op taarten waarin amandelen van ander soorte nie verwerk word nie. 
Jy kan ook `n hele nag laat weke in water of vrugensap drink. As jy wil dat die vijgen nog meer water opneem, kan jy `n paar minute koken in water of vruchtensap. Gebruik as je de vijgen welt of kookt so veel vocht dat die vijgen nét onder staan. 
Vijgen doen dit veral goed in resepte vir brood, koek, muffins en koekies, en minder goed in oop taarten soos vlaaien of korstgebak. Jy kan die gedroogde vijgen deur die beslag meng voordat jy dit in die oond sit. Gebruik vijgen in plek van ander gedroogd vrugte. In plek van havermoutkoekjes met rozijnen te bakken, kun je havermoutkoekjes met vijgen bakken. Van roer in plek van geconfijte kersen gedroogde vijgen deur je cakebeslag. 
Vijgen eten
Inhoud
Ons het `n ligte soete smaak en `n heerlike soete geur. Dit word gewoonlik gedroogd gegeten, maar verse is ook baie lekker. Jy kan prima los eten, maar jy kan ook prima kombineer met ander smake en bestanddele. Hieronder kan jy lees op watter verskillende maniere jy dit kan sien.
Stappen
Deel1 van 3: Basisfeiten oor vijgen
1. Verse en gedroogde vijgen. Vijgen kan nie goed teen kou en sy laaste vervoeren nie. In kouere gebiede of in die winter sien jy daarom nie dikwels verse vijgen nie, maar gedroogde vijgen is in die meeste supermarkte die hele jaar deur verkrygbaar.
- Zowel vers as gedroogde vijgen sy gezond. Per 50 gram bevat 37 kalorieë, gemiddeld 1,45 g vezels, 116 mg kalium (kalium), 0,06 mg mangaan en 0,06 mg vitamien B6.
2. Eet alleen rype vijgen. Die precieze grootte en kleur van `n rype vijg varieert afhanklik van die soort, maar `n rype vijg is altyd sag. Een rype vijg gee my as je erop druk en gee `n sterk, soete geur af.
3. Maak verse vijgen eers skoon voordat jy eet. Spoel die vijgen van met koue water en droog word dan gesien van met skoon kombuispapier.
4. Verwyder enige suikerkristalle op die vijgen. Dit doen jy deur die vijgen te besprenkelen met `n bietjie water (een theelepeltje vir `n halwe kop vijgen) en `n minuut lank op die hoogste staan in die magnetron te sit.
Deel2 van 3: Zo eet je vers vijgen
1. Eet de vijg in sy geheel. Vijgen is licht soet van smaak en jy kan vers in hul geheel eten.
- Die skil van `n vijg is ook eetbaar. Jy hoef `n vijg vir dit eten daarom nie te skieden. Jy hoef net die staaltjie te wees, maar jy moet dit dan haal en dan kan jy met schild en al eten.
- As jy die struktuur van die skeel nie lekker vind nie, kan jy hom eers eet voordat jy eet. Verwyder eers die staaltjie en pel dan met jou vingers wat die skil eraf sien. Begin hierbij aan die bovenkant by het gaatje waar dit staaltjie zat.
- Jy kan ook alleen die binneste gedeelte en sonder om te pellen, deur hom eenvoudigweg deurmidden te sny. Hou die vijg vooruitsig in je ene hand en snyd hom met `n skerp mes in die lengte deurmidden. So kan jy direk die zoete binnekant oopmaak en kom die smaak nog beter tot sy reg.
2. Serveer vijgen eens met `n zurig soort kaas. Een klassieke manier om verse te bedien is rooi met `n bietjie sagte kaas of `n ander smeerbaar zuivelproduk erop gesmeerd. Die zuivelproduct moet wel soetig of zurig is en nie sout of pittig nie.
3. Pocheer de vijgen. Jy kan op die fornuis of in `n sogenaamde slow-cooker pocheren. Gebruik vir elke 8 keer ongeveer `n halwe liter (500 ml) water.
4. Maak die vijgen in. Meng in `n staalpannetje 450 g gehakte vijgen met 115 g suiker. Laat die mengsel op heel laag vuur `n half uur zachtjes koken totdat dit dik en stroperig is.
5. Gebruik vijgen in gebak. Jy kan gebruik as bestanddeel in brood, koek, koeke en ander baksel op basis van bloem.
Deel3 van 3: Zo eet je gedroogde vijgen
1. Gewoon so, direk uit die verpakking. Gedroogde vijgen kun je gewoon los eten, net as rozijnen of andere gedroogde zuidvruchten. Op hierdie manier vorm ons `n eenvoudige en gesonde tussendeur.
2. Laat die vijgen wellen. As jy gedroogde vijgen in `n resept gebruik kan jy eers volgende weke, sodat dit groter en sappiger word.
3. Gebruik gedroogde vijgen om mee te bak. Aan baie bakresepte kan jy beide gedroogde as gewelddadige aanbring.
4. Voeg vijgen toe aan je havermout- of ander pap. Van strooi wat gedroogde vijgen oor je muesli van cornflakes. Die vijgen gee jou ontbyt `n lekker soete smaakoppepper.
5. Doe wat vijgen deur die yoghurt of kwark. Probeer as ontbyt of ligte middagete `n jogurt of kwark met `n handje gedroogde vijgen. Die smaak van die vijgen combineert verrassend goed met hierdie romige, zurige zuivelproducten.
Waarschuwingen
- As jy ooit `n ernstige nieraandoening gehad het, vraag dan eers aan je huisarts of jy wel kan eten. Dit bevat soos oksalaten, `n natuurlike substansie wat skadelik is, kan wees wanneer dit in jou bloed gestoor word. Normaal gesproken sorg jy nie daarvoor dat die oksalaten jou liggaam verlaat, maar ongezond nie kan dit nie.
Benodigdheden
- Keukenpapier
- Mev
Artikels oor die onderwerp "Vijgen eten"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
