
Om dit gelyk te maak kan jy selfs op die tafel tikken. Dit is moeilik om met stokjes te eet wat nie gelyk is nie. Probeer die stokjes wat hoër en groter groot hou en eksperimenteer hoe jy die beste greep het. Sommige vind dit makliker as jy `n hoër vasthoudt, ander pakke wat net meer groot is. As jy eenmaal ervaring het met `n bepaalde soort voedsel wat jy verskillende maten en teksture gaan probeer. As jy regtig genoeg selfvertrouen het, kan jy met noedels gaan oefen! Steek je je stokjes nooit rechtop in je eten. Dit word as `n slegte teken gesien omdat dit lyk asof dit `n brand van wierook is tydens `n begrafenis. Prik je geen stukke eten aan die punt van je stokje. As dit regtig nie anders lyk nie, lyk dit `n goeie alternatief, maar dit word as onbeleefd gesien. Gee jy geen eten deur van stokje na stokje. Dit doen ook dink aan begrafenisrituelen en word as onbeskoft tafelgedrag gesien. Mag je stokjes nooit kruisen nie. As jy klaar gebly het met jou been, is jy ewewydig langs mekaar aan die linkerkant van jou bord. Mag jy nie met jou stokjes na mense wys nie. Wijzen is sowieso nie aangepas in Aziatiese kulture nie, en dit geld ook vir stokjes. Hierdie bladsy kan baie lank wees as ons alle reëls moet uitlê. Dit is slegs wat basisreëls. Jy voel jy dalk `n bietjie lomp, maar maak jy nie sorg nie, dit is regtig hoe dit hoort. Jy hoef natuurlik nie onbeheerst as `n holbewoner na binne te gooi nie, maar jy moet goed skaal sodat jy geen ryst kan raak nie. Japan het iets striktere reëls. Maar as jy byvoorbeeld in China, Taiwan of Vietnam het jy dit lekker na binne skuiwen.
Met stokjes eten
Inhoud
Ben jy ook so dol op Aziatisch eten, maar jy wil jou ervaring kompleet maak deur dit te eten soos die hoort -- met stokjes? Daar is iets wat dit dan lekkerder smaak, en dit wil jy natuurlik self probeer...zonder dat jy vir gek staat. As ander mense dit doen, is dit so maklik uit, maar as jy probeer om `n vraag te doen, sal jy altyd om `n vork wees. Hier lees jy hoe jy die vork agterwege kan laat en met stokjes in aksie kan kom!
Stappen
Metode 1 van 2: Het manoeuvreren met stokjes

1. Pak die eerste stokje vast met je middelvinger en je duim. Dit stokje is je anker --die mag nie beweeg nie. Hou jou hand styjf vir `n stewige greep. Laat die brede uiteinde van die stokje in die holte van jou hand lê, waar jy duim en wijsvinger saamkomen. Laat die klein gedeelte tussen die basis van jou duim en die sykant van jou wysvinger rusten. Dit moet so goed as rotsvast lê. Dit lyk `n bietjie op hoe jy `n pen vasthoudt, maar dan wat lager.
- Sommige hou die stokje langs die kant van hulle ringvinger groot, wat hulle met die punt van die wysvinger op sy plek hou.
2. Pak die tweede stokje vast met je middelvinger en je duim.Dit is die stokje wat gaan beweeg. Leg je duim oor die sykant van die tweede stokje sodat dit op die eerste stokje roes. Pas jy greep aan tot die prettige gevoel. Zorg dat die klein uiteinden van die stokjes gelyklopen aan mekaar sodat hulle nie gekruist raken of dit onmogelijk is nie knijpen.
3. Oefen met die oop- en dichtdoen van die stokjes. Zorg dat die brede uiteinden geen "X" vorms wil dan is dit lastig om jou eten op te pak. Beweegt alleen je bovenste stokje? Goed so!
4. Begin met die oppak van eten! Dit is die maklikste om te werk in `n hoek van 45°. As jy eenmaal iets stevig hebt, tot dit dan op. As dit nog nie baie stabiel is nie, moet jy dit dan weer probeer en weer probeer.
Metode 2 van 2: Eetstokjes-etiket
1. Ken de regels as je gerechten deelt. Aan Aziatiese tafels (van die huis is of in `n restaurant) word groot skaal en gedeel. Dit is nie netjes om iets uit `n skaal te pak met stokjes wat al in jou mond gewees het! Jy het twee opsies:
- Gebruik `n gemeenskaplike paar stokjes wat bedoel is om mee te bedien, waarmee jy nooit eie (of andermans) bord met eten aanraakt
- Pak het met die ander kant van jou stokjes (waarmee jy dit nie eet nie). Dit is dus die brede uiteinde van je stokjes.
2. Weet wat jy met jou stokjes doen as jy nie eet nie. Die reëls wat betref stokjes hou nie op as jy dit eenmaal in jou mond het nie. Elke kultuur het weer enigszins andere reëls, maar oor die algemeen:
3. As jy eet, moet jy voorbereid wees om te gaan scheppen. As jy `n skaaltjie ryst vir jy word aangesit en jy het net twee dunne bamboesstokjes voel jy het dalk ook `n roeiboot sonder peddels sit. Maar dit is volkomen geaccepteerd (normaal eintlik) om jou te skaal na jou mond te tillen en vanuit hier die ryst met die stokjes na binne te schuiven. Dat sien is heeltemal nie gek uit nie, maar juis erg geroutineerd!
Wenke
- Alhoewel hy makliker begin lyk om die stokies laag by die punte groot te hou, is dit juis meer parallel as jy hoër op groot hout, sodat jy makliker dinge uit jou skaal kan skep. Jy kan ook makliker groot stukke en pakkies maak.
- Slap eten of eten dat in plakjes is gesneden soos kaas is goed om my te oefen. Dit gaan makliker dan klein stukjes en jy leer hoe jy die stokjes goed hou en hoeveel druk jy moet sit.
- Die verskil tussen `n beginner en `n gevorderde is te sien aan hoe iemand die stokjes vasthoudt. Hoe verder jy hande van die eten vandaan is, hoe beter. Prik nie in die eten nie, dit word as onbeskoft gesien en as `n belediging vir die kok.
- Hierboven is die korrekte manier beskryf hoe jy jou stokjes groot moet hou. Maar as dit op jou eie manier lukt om dit na jou mond te kry, is dit ook prima.
- Neem jy eetstokjes mee na huis om te oefen. Volg die stappe hierbo en probeer `n pinda, pen of stukje om te pak. Probeer jy jou hele avondmaaltyd saam op te eten.
- Zet stevige, maar duidelike druk op dit, net genoeg om dit nie tussen jou stokjes uit te laat val nie. As jy hard druk sal jy waarskynlik kruisen, behalwe as jy perfek uitgelijnd is, sodat jy eten oor die tafel sal vlieg.
- Houten of bamboestokjes is die maklikste om te gebruik, want jy het meer greep deur die tekstuur daarvan. Plastiek stokjes is baie lastiger te hanteren. Metalen stokjes, die liefste deur Koreane word gebruik, sy is die moeilikste van almal. Probeer `n soort onder die knie te kry en ga dan met die volgende oefenen. Die volgende keer dat jy na die Chinees gaan, sal die eienaar onder die indruk wees!
- Heb geduld, dit duur `n tydjie vir jou onder jou knieë. En dit gee ook niks om `n mens te vra nie, want jy het genoeg.
Waarschuwingen
- Volgens die Chinese etiket mag jy jou eie rystbakje naby jou mond hou met jou ene hand en met die stokjes in jou ander hand die ryst in jou mond duwen. Maar volgens die Koreaanse etiket is dit juist onbehoorlik gedrag! Let op hoe die mense met wie jy eet dit doen, en wat hulle gebruik.
- Gebruik die eetstokjes nie as tandenstoker nie, ook nie as jy nie op tafel sien nie.
- Beslis vooraf wat jy wil eten, want dit word gesien as onbeskoft om dinge wat jy geregte te plukken.
- Geef geen eten deur met stokjes. Soos al voorheen genoem doen dit dink aan `n Japans begrafenisritueel, waar die familielede botjes met stokjes deurgee. As jy eten wil deurgee, leg het dan op `n apart bordje en gee dit deur.
- Slaan nie met jou stokjes op `n skaaltjie of bord nie. Dit is wat bedelaars deden in die ou China.
- Met stokjes eten is nie maklik nie, dus hou vol.
Benodigdheden
- Eetstokjes
- Eten
Artikels oor die onderwerp "Met stokjes eten"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde