Een bevroren bagel laten smaken alsof hij vers gebakken is

Inhoud

Stappen
Wenke
Benodigdheden

Bagels is erg lekker om tuis of onderweg te eten. Dit is `n slanke manier om te sorg dat jy langer bly. Wanneer jy `n bagel wil eten haal, is jy `n bietjie uit die vriezer en laat jy hom enkele uren ontdooien voordat jy hom in die oond bak. Op die manier kry jy `n so vers moontlike geurige bagel. As jy nie tyd het om dit te doen nie, stop jy bevroren bagel en so in die broodrooster of gebruik die magnetron om hom op te warm voordat jy hom belegt met jou gunsteling beleg.

Stappen

Metode 1 van 4: De bagel ontdooien en bakken

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 1

1. Laat die bagel twee tot drie uur op kamertemperatuur ontdooien. As die bagel apart verpakt was voordat jy hom invroor, laat hom dan tydens die ontdooien in die verpakking sit. As die bagel nie verpakt was nie, wikkel hom dan in vershoudfolie van aluminiumfolie wanneer jy hom uit die vriezer haal sodat hy tydens die ontdooien nie uitgedroog het nie.

Jy kan die bagel ook `s nagte laat ontdooien, wat besonder handig kan wees as jy die volgende oggend `n bagel vir jou ontbyt wil eten.

Wenk: as je haast of vergeten bent om die bagel te ontdooien, maak jy dan geen sorg. In plek van die bagel te bakken stop jy hom direk in die broodrooster wanneer jy hom uit die vriezer haald het.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 2

2. Verwarm die oond 10-15 minute voordat dit vir `n temperatuur van 200 °C gaan. Wanneer die bagel ontdooid skakel jy die oond in en stel jy hom op die regte manier. Wag 10-15 minute vir die oond volledig vir te verwarmen.

As jy `n minder knapperige buitekant wil, stel die oond dan in op 180 °C in plek van 200 °C.

As jy `n baie knapperige bagel wil, stel die oond dan in op 220 °C.

3. Sprenkel water op die buitekant van die bagel. Maak jou vingertoppen nat en sprenkel die water op die kant van die bagel. Doe dit twee of drie keer sodat die bagel aan alle kante nat is. Die water sorg vir die stoom in die oond en gee `n bagel `n knapperige korst.

As die bagel al gesneden is, dan is dit nie erg as is wat water op die binnekant van die bagel kom nie. Dit is nie sleg vir die bagel nie.

4. Snijd die bagel deurmidden as jy dit nog nie gedoen het nie. Gebruik `n gekarteld mes of `n broodsnijder om die bagel deurmidden te sny. As jy `n mes gebruik, leg die bagel dan plat op die aanrecht en snyd horisontaal deur die middel van die bagel. As jy `n broodsnijder gebruik, leg die bagel is dan in en duw het handvat van my na onder.

Wees voorzichtig by die sny van die bagel sodat jy nie ongeluk in jou hand snydt nie.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 5

5. Leg die bagel op `n bakplaat met die snykante na bo. Leg die helfte van die bagel so op die bakplaat wat die binnekant na bo wyst en die bagel deur die warmte van die oond gelykmatiger gaar word. Zorg dat die buitekant van die bagel teen die bakplaat lig sodat hy knapperiger word.

Jy kan ook die hele bagels bak. Hou jy wel rekening mee dat die binnekant van die bagel dan nie knapperig en bruin word nie.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 6

6. Bak die bagel 10-15 minute in die oond. Die precieze baktyd verskil iets per oond, dus kontroleer die bagel na tien minute om te sien of hy al klaar is. As die bagel bovenop nie veel kleur het nie, bak hom en nog vyf minute. Die bagel is klaar wanneer hy bo-op lichtbruin van kleur is, maar bak hom gerust langer as jy `n baie knapperige bagel wil.

As jy `n hele bagel bak, dan kos dit nog steeds 10-15 minute om die bagel aan die buitekant van die bakken en hom heeltemal op te warm.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 7

7. Haal die bakplaat uit die oond en laat die bagel afkoelen. Gebruik oondhandskoene om die bakplaat veilig uit die oond te haal en dit op `n hittebestendige oppervlak neer. Laat die bagel drie minute afkoel voordat jy hom oppakt en belê met jou keuse.

Vergeet nie om die oond uit te skakel wanneer jy klaar gebuig is nie.

Metode 2 van 4: De bagel roosteren

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 8

1. Haal `n bagel uit die vriezer en haal die verpakking weg. As jy die bagels vir die invriezen apart verpakt het, haal jy dan net een uit die vriezer en gooi die verpakking weg. As jy die bagels saam ingevroren het, maak die opbergdoos of zak dan oop, haal is `n bagel uit en maak die doos of zak weer dicht voordat jy die res van die bagels weer in die vriezer zet.

As jy nie bagel kan bak nie, dan is die rooster in die broodrooster op `n beste opsie. Die buitekant word `n knapperige deur en die binnekant bly hopelik lekker stevig.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 9

2. Stop die bagel in die broodrooster en stel hom in op die verlangde staander. Sommige broodroosters het selfs spesiale stande vir bagels wat jy kan gebruik. Onthou dat jy `n bagel altyd nog langer kan roosteren, maar dat dit nie aan te doen is as `n bagel verbrandt in die broodrooster nie.

Elke broodrooster is weer anders, dus probeer so goed moontlik om te maak wanneer jy besluit watter stand jy wil gebruik. `n Bagel moet iets langer of op `n hoër stand gerooster word dan gewoon brood, want `n bagel dikker is dan `n boterham.

`n Mini-oond gebruik: as jy geen broodrooster het of liever `n mini-oond wil gebruik, dan is die stappe vrywel dieselfde. Schuif het rooster in die middelste posisie in die oond en leg die bagel erop met die snykante na bo. Bedenk hoe knapperig je bagel wil hê en die mini-oond in skakel.

3. Gebruik jou gunsteling bagelbeleg om `n maaltyd of snack klaar te maak om te voldoen aan jou wensen. Wanneer die bagel klaar is haal jy hom uit die broodrooster en leg jy hom op `n bord. Die bagel sal baie goed wees, dus pas op dat jy jou vingers nie brandt nie. Probeer een van hierdie lekker soorte beleg vir jou bagel:

Roomkaas (gewone kaas of met `n smaakje)

Pindakaas

Nutella

Gerookte salm en kappertjes

Pizzasaus en kaas

Gepureerde avokado

Metode 3 van 4: De bagel in die magnetron opwarmen

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 11

1. Haal `n bagel uit die vriezer. As die bagel apart verpakt is, haal hom dan uit die verpakking en gooi die weg. As jy `n aantal bagels saam ingevroren het, pak dan `n bagel uit die opbergdoos of zak en maak hom weer naby voordat jy hom weer in die vriezer doen.

`n Bagel verwarmen in die magnetron is `n goeie manier om hom direk uit die vriezer op te warm. Hou ek egter rekening mee dat die bagel so aan die buitekant nie knapperig word nie. As jy tog `n knapperige buitekant wil, gebruik dan `n broodrooster of bak die bagel in die oond.

2. Sprenkel warm water op die bagel. Dit lyk miskien onlogisch, maar deur wat water op die bagel te sprenkelen voorkom jy dat hy in die magnetron te sterk uitdroogt. As jy die bagel al deurgesneden het, laat die helfte by hierdie stap en op mekaar lê. Dompel je vingers in warm water en spetter het op die buitekant van die bagel.

Jy kan ook die bagel in `n vochtige vel keukenpapier verpak om hom nog stewiger te maak. Leg de bagel met die vel keukenpapier erom in die magnetron.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 13

3. Leg die bagel op `n magnetronbord. Snijd de bagel deurmidden of haal die helfte van mekaar en leg ze met die snykant na bo op `n bord. As jy geen bord of skaal wil gebruik, moet jy die helfte en op `n vel kombuispapier in die magnetron gebruik om dit te voorkom dat dit aan die oppervlak grootplakken.

As die bagel nog heel is, dan kan jy hom deurmidden snyden voordat jy hom in magnetron doen of wag totdat hy klaar is.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 14

4. Verwarm die bagel steeds 20 seconden in die magnetron totdat hy klaar is. Die totale kooktyd hang af van jou magnetron, maar dit duur gewoonlik `n minuut en 15 sekondes tot twee minute om die bagel goed deur te warm. Kyk hoe gaar die bagel is deur met jou vinger in die snykant te prikken. As die bagel nog koud of hard aanvoelt, dan is hy nog nie klaar nie.

Pas op wanneer jy die bord uit die magnetron haal, want dit kan aanvoelen.

Metode 4 van 4: Bagels op die regte manier invriezen

1. Snijd de bagels vir die invriezen deurmidden sodat jy op elk oomblik kan eten. Gebruik `n gekarteld broodmes of koop `n broodsnijder sodat jy die bagels vinnig en maklik kan sny.

Wenk: as je bagels met verskeie smake snydt, veeg die mes of die broodsnijder dan na elke smaak sodat die bagels nie na mekaar gaan smake nie. Jy wil natuurlik nie dat `n bagel met bosbessensmaak na `n uienbagel gaan smaak nie.

2. Verpak die bagels uitmekaar in vershoudfolie van aluminiumfolie. Deur die bagels vir die vriezen apart te verpak voorkom je vriesbrand, wat die smaak van die bagels seker verpest word. Gebruik genoeg folie om die bagels volledig te bedek.

Deur de bagels in te vriezen drogen ze uit. As jy verpakt is, het jy iets minder sterk uit dan wanneer jy almal saam invriest.

Prent getiteld Maak `n bevrore Bagel-smaak varsgebakte Stap 18

3. Stop alle bagels in `n hersluitbare diepvrieszak. Wanneer jy die bagels alles apart verpakt het, moet jy saam in dieselfde groot plastieksak oppas. Maak seker dat jy `n diepvrieszak gebruik wat die hersluitbaar is.

As jy baie bagels het en jy die plastiek sak nie naby kan maak nie, verdeel die bagels dan oor twee of drie zakken.

4. Bewaar die bagels 6-12 maande in die vriezer om so goed moontlik te laat smake. Idealiter eet jy die bagels binne `n week na die inskrywing om dit moontlik te maak om te laat smake. As jy egter langer wil of moet oppas, dan kun jy dit prima doen.

Dit is `n uitstekende manier om bagels te beware dat jy in groot hoeveelhede gemaak word.

Zet die datum van invriezen op die zak sodat jy nie vergeet hoe jy al in die vriezer lê nie.

Gooi verkleurde bagels met vriesbrand weg. Teoreties gesien kan jy hierdie bagels nog steeds veilig oopmaak as jy op die regte manier ingevrore het, maar dit sal waarskynlik nie meer so lekker smake wees nie.