Rundergehakt uit laten lekken

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Vet uit die pan haal
- Metode 2 van 2: `n Vergiet gebruik om dit te vet uit te laat lekken
Benodigdheden

Deur het vet uit rondergehakt te laat lekken word jou maaltyd gesonder. By sommige resepte word dit selfs aangeraai. Om die vet uit rondergehakt te laat lekken moet jy die vleis eers bruin bak om die vet eruit te haal. Jy kan dan vet uit die pan lepels of `n vergiet gebruik om die vet uit die vleis te laat lekken. Jy afvoer kan verstopt raken as jy is heet bakvet ingooit, dus dit is belangrik dat jy die vet op die regte manier weggooit.

Stappen

Metode 1 van 2: Vet uit die pan haal

1. Bak die rondergehakt tien minute op `n middellaag vuur. Hak het rondergehakt in klein stukkies in `n groot pan met antiaanbaklaag en het die pan op die fornuis. Bak die vleis ongeveer tien minute op `n middellaag vuur en roer af en toe deurheen.

Die vleis moet tydens die bakke bruin word.
Kruid het rondergehakt met peper, sout en ander kruiden om die vleis meer smaak te gee.

2. Duw het rondergehakt na die ene kant van die pan. Gebruik `n vork of lepel om die vleis na die ene kant van die pan te duwen. Kantel die pan sodat die lege kant ook die vleis en die vet na `n hoek van die koekpan stroomt.

Hou die pan nie te schuin nie, of jy kan uit die pan loop.

3. Lepel het vet in `n kom of leeg blikje. Gebruik `n groot metaallepel om die vet uit die pan te haal. Lepel die vet in `n leeg frisdrankblikje sodat jy dit later maklik kan gooi en jy nie hoef te maak nie. As jy geen leeg blikje het nie, bekleed dan `n kom van glas met aluminiumfolie en lepel die vet erin.

As jy die kom van die glas met aluminiumfolie bekleed, kan jy dit later maklik maak, maar dit is nie verpligtend nie.

4. Zuig het vet op met `n braadpipet in plek van `n lepel te gebruik. Knijp in die bolle gedeelte en hou die punt van die pipet in die veearts. Laat die bolle gedeelte los om die vet op te neem met die pipet.

Maak seker dat hy nie in die bolle gedeelte van die pipet terechtkom nie, of hy kan smelt.

5. Neem die vet op met velle kombuispapier om maklik weg te gooi. Pak twee of drie vellen keukenpapier en dep het vet ermee op. As is nog steeds vet in pan zit, pak jy meer vellen keukenpapier en bly jy het vet ermee opdeppen. Maak seker dat jy die metaalgedeelte van die pan nie aanraak met jou hande nie, of jy kan brand.

Laat die velle kombuispapier `n twee minute afkoel en gooi dit dan in die vuilnisbak.

Prent getiteld Dreineer Beesvleis Stap 6

6. Bevries het as jy dit in `n kom of blikkie gedoen het. Laat die vet 10-20 minute afkoel en doen dit dan in die vriezer. Jy moet binne `n twee uur hard moet wees. As jy die veearts in `n blikkie ingevrore het, dan kan jy dit net weggooi. As jy dit vet in `n kom ingevrore het, lepel dit dan in die vuilnisbak.

Jy kan dit ook as vervanging vir boter of reuzel gebruik by die koken.

Metode 2 van 2: `n Vergiet gebruik om dit te vet uit te laat lekken

1. Bak die rondergehakt tien minute bruin op die fornuis. Hak die rondergehakt in stukke in `n koekpan en bak dit op `n middellaag vuur op jou fornuis. Roer deur die vleis totdat dit bruin word. Meestal duur dit ongeveer tien minute.

2. Doe het die rondergehakt in `n vergiet met `n glazen kom eronder. Zet `n vergiet op `n glas van keramieken kom en doen die rondergehakt en het vet in die vergiet. Dit sal deur die gaantjies in die vergiet loop en dit bly in die vergiete loop.

Vet kan `n plastiek kom laat smelt.

3. Giet heet water oor die rundergehakt. Vul `n beker met die kraanwater en giet het oor die rondergehakt. Dit het water spoelt alle vetresten van die gehakt.

Jy kan hierdie stap haar haal sodat jy seker weet dat al die vet weggespoeld is.

Prent getiteld Dreineer Beesvleis Stap 10

4. Laat die veearts 10-20 minute afkoel en sit dit dan in die yskas. Laat die veearts 10-20 minute op jou aanregte staan en dit dan `n twee uur in die yskas. Die vet word hard en ontstaan `n laag harde vet op die water.

Haal die vet pas uit die yskas wanneer dit hard is.

5. Lepel het vet uit die kom en gooi dit in die vuilnisbak. Gebruik `n lepel om die vet van die water te skep en gooi dit weg. Jy kan die water deur die afvoer gieten wanneer jy die vet eraf gegeld het.