Gratis stap vir stap instruksies 
Gebruik geen kom of bord waarin die bodem die bodem kan raken, omdat die ricotta dan in het vocht dryf. 
As jy nie passasiers kan vind nie, druk die ricotta dan een of twee minute aan met `n lepel. 
As jy die ricotta sonder iets eet, laat die ricotta dan minute uitlekken totdat jy `n vochtige ricotta vyf kry wat jy kan uitsmeren of totdat dit `n substansie geword het wat jy lekker vind. As jy die ricotta gebruik vir `n vochtige, hartige ete, sou ongeveer twee minute genoeg moet wees om `n maaskaasagtige stof te bereik, met klein, vochtige stukkies ricotta. Dit kan jy gebruik vir lasagne, `n vulling vir ravioli of dipsaus. As jy ricotta vir cannoli wil gebruik, kan jy die ricotta beter nog tien minute of langer ekstra laat uitlekken omdat die schelpen anders zompig kan word. Vir die meeste ander toepassings kan jy die ricotta twee tot acht uur laat uitlekken in die yskas. Gebak uit die oond vereis droge, korrelige ricotta sodat die tekstuur van die nagereg nie verpest word nie. 
Doe de ricotta op crostini of `n toastje Meng die ricotta met fyngehakte tomaten en Italiaanse kruiden, as dipsausje Besprenkel die ricotta met wat olijfolie en `n snufje sout Besprenkel de ricotta met slyp van nootjes as nagereg
Ricotta uit laat lekken
Inhoud
Ricottaas is maklik om self te maak en in baie verskillende geregte te gebruik. Die ricottaas word meteen na die koken uitgeknepen en verander dan van `n papierige natte substantie tot `n stewige kruimelige verkeerde. Of jy nou jou eie ricotta maak of ricotta uit die winkel, jy kan nie vind wat droger wil maak nie, die uitlekke van die ricotta bly dieselfde.
Stappen
Metode 1 van 2: De ricotta goed uit laten lekken
1. Gebruik hierdie metode om ricotta te versmaak uit te laat lekken, of om die ricotta te maak vir `n resept. As jy jou eie ricotta maak, gooi jy dit nat nadat jy die ricotta 15 minute laat staan het. Jy kan hierdie metode ook gebruik om vochtige ricotta met `n roomkaas-agtige tekstuur te transformeer in `n stewiger ricotta wat jy kan gebruik vir die kook.
2. Bedek `n zeef of vergiet met `n kaasdoek of keukenpapier. Alhoewel dit ook werk met `n vergiet, kan jy `n goeie seef makliker afgieten. Bedek die hele binnekant met kaasdoek of neteldoek. Sommige mense boeke selfs sukses met twee harde kombuispapier.
3. Plaas die see op `n kom. Jy het `n kom nodig om die water van die ricotta opvangt. Soek `n kom of soepbord waar die see op kan rusten, of laat die see op die rand van die groot kom rusten.
4. Lepel de ricotta op die kaasdoek. Weersta die verleiding om die ricotta te schenken of erin te laat vallen, want dan ook al het dit natgemaak sal vallen. Lepel het in die plek `n bietjie by `n bietjie erin, waar jy het oortollige vocht, wat op die bodem van die pak / potje agterblijft, is laat.
5. Dek de ricotta af. Gebruik `n skone doek of keukenpapier om die ricotta mee te bedek, of `n bord dat in die zeef past. Gebruik geen bord dat op die rand van die zeef roes nie, omdat die ricotta saamgepers moet word soos hieronder beskryf word.
6. Zet iets swaars op die bord van die kom. Plet die ricotta deur `n swaar voorwerp op die doek van die bord, wat op die ricotta lig, te laat rusten sodat die ricotta kan uitlekken. Dit kan `n groot blik ingemaakte voedsel wees, `n sak met stenen van `n ander voorwerp wat skoon is.
7. Pas de tyd waarin die ricotta uitlekt aan die toepassing van die ricotta aan. Voor gewone ricotta word die gebruik vir `n reseptevariëteit van `n tot acht uur. In plaas van steeds dieselfde resepte wat jy gebruik, kan jy hierdie instruksie gebruik om beide vogtige as droge ricotta te gebruik. Jy kan dit vir allerlei resepte gebruik en aanpas aan jou persoonlike voorkeur.Hou in gedagtes dat hierdie genoemde tyd slegs `n riglyn is, en variëre per lading ricotta. Ook zijn hulle afhankelijk van die grootte van die raster van die kaas- of neteldoek:
8. Roer in die ricotta as het te langzaam uitlekt. Sommige stukke ricotta lekken langzamer uit omdat nie alles gelykmatig verhit is tydens die verhittingsproses nie. Versnel het uitlekker deur af en toe die ricotta aan die kant van die kaasdoek weg te skrap sodat die water vinniger uit kan loop.
Metode 2 van 2: Ricotta snel laat uitlekken
1. Gebruik hierdie metode as jy die ricotta gebruiksklaar wil maak om meteen op te eten, of as jy vinnig ricotta nodig het. Hierdie metode neem net `n paar minute in beslag, maar dit kan nie so nat wees dat die ricotta hierna uit is nie.Dit is geen geskikte metode vir ricotta die sojuist self gemaak is en nog warm is nie, maar as jy ricotta uit die winkel het die dryft in die vocht kun jy hierdie metode goed gebruik om dit uit te laat lekken. Die tekstuur en die smaak sal dan optimaliseer sodat jy nog meer kan geniet.
- Dit is ook `n aanvaarbare, alhoewel dit nie `n perfekte metode, vir ricotta in lasagne en ander hartige geregte nie, omdat dit dan nie so lank hoef uit te lek soos by gebak nie, hartige taart of pasteitjes.
2. Leg twee groot stukke kaasdoek of gelyksoortige materiaal oor `n kom. Dit is `n tradisie dat ricotta uitgelekt word met `n stewige, fynmazige kaasdoek. Fynmazige nylon sakken is ook geskik, ook sakdoeke van hoogwaardige katoen. As geen van hierdie materiaal beskikbaar is nie, kan jy `n fyne voile of linne doek gebruik, of `n kussensloop, solang het maar net gewassen is.
3. Lepel de ricotta op die doek. Hierdie metode is doeltreffender dan wanneer jy die ricotta laat val, omdat dit op die bodem van die pak / die pot in dit geval nie op die doek gekonken word nie.
4. Wikkel de kaasdoek rondom die ricotta. Hou die vier hoeke van die kaasdoek omhoog en maak dit groot sodat jy `n soort knapsak met ricotta het. Jy kan die uiteinden ook gewoon draaien en dit goed hou.
5. Knijp de doek voorzichtig uit. Knijp stevig maar langzaam, van bovenin die zak na onder sodat jy die ricotta nie uit knijpt is nie. Ga deur met knijpen en zachtjes skudden om soveel moontlik water weg te laat druipen.
6. Jy kan dit nou opdienen en eten. Ricotta wat nog steeds `n wat vochtige smeerbare konsekwentie is, is moeiliker om in resepte te gebruik, alhoewel dit by hartige geregte soos lasagne minder uitmaak dat die ricotta wat ekstra vochtig is dan byvoorbeeld by `n bladerdeeggereg. Jy kan die ricotta ook puur eten of in kombinasie met die volgende:
Wenke
- Bewaar die ricotta in die yskas of op `n ander koel plek.
Waarschuwingen
- Hoe natter de ricotta is, hoe eerder het dit bederf.
Artikels oor die onderwerp "Ricotta uit laat lekken"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
