Marshmallows laat smelt

Inhoud

Bestanddele
- Op het fornuis gesmolten malvalekkers
- In die oond gesmolten malvalekkers
Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Soms is daar in `n resept gesmolten malvalekkers nodig, maar dit word nie by vertel hoe jy moet smelt nie. Hierdie artikel sal jou verskillende maniere laat sien om malvalekkers te smelt, en sal jou vertel vir wat vir resepte jy elke metode kan gebruik.

Bestanddele

Op het fornuis gesmolten malvalekkers

Een zak (450 gram) malvalekkers
Vier eetlepels water
Bakvet
Een theelepel vanillearoma (optioneel)
375 tot 500 gram poedersuiker (optioneel, vir fondant)

In die oond gesmolten malvalekkers

Vijftien groot malvalekkers, deur die helfte gesneden
Een halve eetlepel boter
625 gram sjokoladestukjes (opsioneel)
Digestives (optioneel, en as vervanging vir Graham se cracker squares)

Stappen

Metode 1 van 3: Marshmallows op `n gasstel gesmelt

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 1

1. Zet `n au-bain-mariestel in mekaar. Giet in `n groot pan `n laag water en het daar `n tweede pan bo-op. Jy kan ook `n hittebestendige bak hiervoor gebruik. Maak seker dat die bodem van die boste pan die water nie raak nie. Die au-bain-mariestel sal daarvoor sorg dat die malvalekkers langzaam smelt, sodat jy as dip kan gebruik of in `n fondant kan doen.

2. Vet `n rubberen spatel en die binnekant van die bovenste pan in. Dit sal verseker dat die malvalekkers nie aan die pot en die spatel bly terwyl hulle gesmelt word nie.

3. Stort `n zak malvalekkers leeg in die pan. Jy het ongeveer 400 gram malvalekkers nodig. Jy kan groot malvalekkers gebruik van kleintjies, al sal jy ontdek dat die klein malvalekkers makliker smelt. Jy kan selfs gekleurde malvalekkers, of die met smaakstowwe gebruik, maar jy kan daarvan gebruik maak dat dit dieselfde kleur en dieselfde smaak het.

As jy verskeie kleure tegelyk gebruik, dan sal die kleure vermengen tot `n bruine massa. As jy verskillende smake gebruik, sal jy ook kombineer en die resultaat sal minder lekker wees.

4. Voeg twee eetlepels water toe aan die malvalekkers en roer dit deur. Jy sal merk dat die marshmallows begin om te smelt.

5. Oorweeg om wat smaak en kleur toe te voeg. As jy witte malvalekkers gebruik, dan kan jy `n ander tint gee met `n paar druppels voedingskleurstof. As jy smaak wil voeg aan jou malvalekkers, dan kan jy `n theelepel vanillearoma of smaakstof byvoeg. Maak seker dat die smaakstof jy gebruik helder is. Anders sal malvalekkers die kleur van die aroma oorneem: bruin.

6. Doe die gas aan en draai die vuur "laag." As jy hoog vuur gebruik, loop jy die risiko dat die marshmallows aanbranden.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 7

7. Roer die marshmallows en voeg nog wat water toe. As die malvalekkers eenmaal begin om te smelt, kan jy nog twee eetlepels water byvoeg. Dit is om te voorkom dat dit uitdrogen. Maak seker dat jy die mengsel goed roert, sodat die marshmallows gelykmatig verwarmen. As jy merkt dat die malvalekkers aan jou spatel begin te kleven, veeg ze dan af en vet jy spatel weer in.

8. Oorweeg om die malvalekkers in `n fondant te gebruik. As jy malvalekkers gesmolten word as fondant wil gebruik, moet jy wat poedersuiker aan die mengsel voeg.

Roer de poedersuiker met 125 gram tegelyk deur die mengsel, met behulp van `n ingevette spatel. As dit dikker word, kan jy die mengsel op `n goed ingevet oppervlak lê en knie. Maak seker dat jy ook goed ingevet is; Dit sal voorkom dat dit malvalekkermengsel aan jou hande bly. As die fondant die gewenste tekstuur bereik het, kan jy dit inpak en `n nag in die yskas lê. Die volgende dag kan jy dit uitrol en gebruik om die weergawe te gebruik.

Die fondant sal skeuren as dit te droog is. As dit gebeur, voeg dan `n halwe die elepel water toe en knie die erdoor. Blijf meer water voeg, `n halwe die elepel tegelyk, en dit geknie, tot die fondant nie meer skeurt nie.

Metode 2 van 3: Malvalekkers in die oond gesmelt

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 9

1. Dit is `n gietyzeren staalpan met `n deursnede van 20 cm in `n oond en verwarm dit vir op 225 grade Celsius. Dit is nodig dat die pan hak vel is, vir jou die malvalekkers kan byvoeg, dus laat die staalpan in die oond staan terwyl dit voorverwarm is. Met hierdie metode kan jy `n s`mores dip maak.

As jy geen gietijzeren steelpan het nie, dan kan jy in plek daarvan `n ander oondbestendige schaal gebruik.

2. Snijd die malvalekkers deur die helfte. Leg die malvalekkers neer op hul ronde kant en snyd ze in tweeën met behulp van `n skerp mes. Jy moet `n skifvormige malvalekkers hê. Been uitmekaar.

3. Haal die staalpan uit die oond en sit hom op `n hittebestendige oppervlak. Maak seker dat jy `n pannendrager gebruik, want die steelpan sal heel erg wees. Zet die oond nie uit nie.

4. Smelt wat boter op die staalpan. Jy kan die pan gewoon by die handvat vashou en die draai en skuin hou totdat die boter die hele oppervlak bedek. As jy geen staalpan gebruik nie, dan kan jy dit in plaas daarvan oor die oppervlak versprei met behulp van `n hittebestendige spatel.

5. Oorweeg om `n s`more dip te maak. As jy nog `n dip wil maak, dan moet jy wat sjokolade byvoeg. Weeg 265 gram chocoladesnippers en versprei dit gelykmatig oor die bodem van die steelpan.

6. Leg die malvalekkers, met die plakkerige kant na onder, in die pan. Been is so dat hulle mekaar raken. Hulle moet net in die pan pas. Wees voorsig dat jy nie brandt aan die staalpan nie!

7. Zet die staalpan terug in die oond. Laat die malvalekkers vyf tot sewe minute bak. Die bokant sal goudbruin en knapperig word, maar die binnekant sal sag en klewerig wees.

As jy `n knapperig, branderige struktuur wil hê, steek en die rooster die laaste paar minute aan. Let goed op om te vermijden dat ze verbranden.

8. Neem die staalpan uit die oond. Dit is `n hittebestendige oppervlak en laat die dip vir vyf minute afkoelen.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 17

9. Bediener van malvalekkers. Jy kan die malvalekkers op digestives, koek van kolwyntjies smeren met behulp van `n botermesje. Jy kan ook spysverteringstelsels in stukke breek en in die gesmolten malvalekkers dopen.

Metode 3 van 3: Marshmallows op vuur gesmelt

1. Maak `n kampvuur of steek `n gasgrill aan. As jy `n gasgrill gebruik, is dit dan op medium of hoog, sodat jy wat vlammen het. Jy sal die malvalekkers roosteren in die vuur, wat jy lekker is, knapperige buitekant gee en `n sagte, klewerige binnekant.

2. Steek `n groot malvalekker aan `n vleispen of stok. Maak seker dat die vleis of stok lank genoeg is om die malvalekker in die vuur te hou sonder dat jy jou hand verbrand. Jy kan metale vleispenne gebruik, maar sorg dat jy dit goed hou, sodat jy jouself nie brandt nie. As jy `n lang stok gebruik, oorweeg dan om die eindpunte tot `n punt; hierdeur is dit nie net maklik om die malvalekker te braai nie, maar dit sal ook die malvalekkers in die splinters kom.

3. Hou die marshmallow bo die vlammen en draai het gereeld. Hou die malvalekker net bo die vuur en draai hom langzaam rond om te sorg dat dit gelykmatig gerooster word.

As jy malvalekker vlam vat, zwiep hem dan nie rond nie. Blaas in plek daarvan de vlam rustig uit.

4. As die malvalekker gaar is, haal hom dan uit die vlammen. Jy kan sien dat die malvalekker gesmolten is van binne as die buitekant goudbruin is en knapperig by aanraking.

As jy malvalekker verskroeid wil hê, hou hom dan dichter by die vlammen en bly die roosteren.

Hierdie metode is perfek as jy malvalekkers wil rooster as garnering. `n Marshmallow-melkskommel kan byvoorbeeld verskillende geroosterde malvalekkers bygevoeg word aan die mengsel in die blender, `n eentjie is bo-op vir garnering.

5. Oorweeg om die malvalekker te bedien as s`more. Breek `n digestive deur die helfte en doe `n klein stukje sjokolade op `n van die helfte. Doe de marshmallow (zonder die stok of vleespen is uit te trekken) bovenop die chocola en druk het aan met die ander halve digestive. Terwyl jy nog steeds op die digestive druk, trek jy die vleespen of stok uit die marshmallow. Kyk selfs vir jou dien, sodat die marshmallow kan afkoel en die sjokolade kan smelt.

Vergeet nie om jou gas uit te draai as jy al jou malvalekkers gerooster het nie.

Wenke

Maak seker dat jy kom, borden, pannen, spatels en hande invet. Gesmolten malvalekkers is plakkerig, en die boter sal daarvoor sorg dat dit nie algemeen aan groot plekke bly nie.
As die malvalekkers te plakkerig is om in die yskas te lê, probeer dan `n eetlepel kamer toe te voeg.

Waarschuwingen

Laat je petroleumstel, oond, kampvuur of grill nooit zonder toezicht.
As jy `n kampvuur gebruik, sorg dan dat jy veilig werk. Hou het vuur goed in die hand en sorg dat daar `n emmer water in die buurt is.
Hou rekening met die baktyd en kooktyd kan variëren, afhangend van jou apparatuur. Hou jy smeltende malvalekkers sorgvuldig in die gate om verbranding of aanbranden te voorkom.