Gratis stap vir stap instruksies 
Kies appèl wat geskik is om mee te bak, soos Golden Delicious, Jonagold of Rome Beauty. 
As je minder zoete appels wil kun je water in plaas van appelsap gebruik. Roer die bestanddele deur mekaar. 
Appels berei
Inhoud
Die gewone appel is die beste vriend van die kok, veral tydens die wintermaanden. Die appelseisoen valt gewoonlik in die herfs, maar daar is ook genoeg appels tydens die wintermaanden. As jy zat van bent om steeds verse, ruwe appels te eten, hoekom probeer jy dit dan nie te koken nie? Daar is `n hoepel verskillende maniere waarop jy appels kan kook. Jy sal nie net `n lekker gereg aan oorhou nie, maar ook iets wat jy warm hou op `n koue herfst- of winteravond.
Bestanddele
Appels in die oondbak
- 4 groot appels
- 50 gram bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 30 gram gehakte pecannoten (optioneel)
- 40 gram gehakte rozijnen (optioneel)
- 1 eetlepel (15 gram) botter
- 180 ml kokend water
Appels in die pan bakken
- 4 appels
- 115 gram boter
- 100 gram witte bruine suiker
- 2 eetlepels gemalen kaneel
Appels in die magnetron bereid
- 2 appels
- 2 theelepels (10 gram) ongezouten boter
- 2 eetlepels (25 gram) bruine suiker
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel gemalen kaneel
Appels gestoof
- 700 gram geskied en in stukke gesneden Granny Smith-appels
- 100 gram bruine suiker
- 60 ml appelsap (water)
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ⅛ die elepel gemalen nootmuskaat
- ⅛ die elepel sout
Stappen
Metode 1 van 4: Appels in die oondbak
1. Verwarm die oond vir op 190 °C.
2. Was de appels, snyd die bovenkanten eraf en haal die klokhuizen uit. Gebruik `n meloenlepel, `n metale lepel of gewoon `n appelboor om die klokhuise uit te haal. Maak `n gat van ongeveer 2,5 sentimeter ras. Maak seker dat jy die onderste 1,5 sentimeter van die appels ongeskonde laat.
3. Snijd de schil van die appels lichtjes in. Gebruik `n skerp mes om in die breedte `n lyn om die appels te trek. Doen dit verskeie keren: aan die bovenkant, in die middel en aan die onderkant. So sal die skil nie barsten terwyl jy die appels bakt nie.
4. Meng in `n groot mengkom die bruine suiker met die kaneel. Om die appels nog luxer te maak voeg jy `n bietjie gehakte pecannoten en/of rozijnen toe.
5. Verdeel het suikermengsel gelykmatig oor die vier appels. Gebruik vir elke appel ongeveer 1 eetlepel van die mengsel.
6. Doe `n bietjie boter op die bruine suiker. Sny die stuk boter in vier blokkies wat selfs groot is, en gee `n blok op elke appel. Die smeltende boter sal vermengd word met die suiker, sodat jy `n heerlike saus kry.
7. Leg die appels in `n bakblik en giet die water erbij. Die water sorg dat die appels aan die onderkant nie aangemerk word nie. Het water vermengt ook met die sap uit die appels, sodat jy `n soort van saus kry.
8. Bak die appels 30 tot 45 minute. Dit is klaar wanneer die vrugvlees sag is en jy is maklik om te prikken met `n vork.
9. Laat die appels iets afkoel voordat jy dit bedien. Haal die appels uit die bakblik en leg ze met `n spatel op `n bord of schaal. Jy kan die appels as jy dit wil bestrijken met die sap wat hom op die bodem van die bakblik versamel het.
Metode 2 van 4: Appels in die pan bakken
1. Maak die appels klaar vir die bak. Was eers die appels, en maak dit dan klaar op een van die volgende maniere:
- Haal de klokhuizen eruit en snyd die appels in ringen of plakjes.
- Snijd de appels in dunne partjes.
- Snijd die appels in vier stukke, en daarna in plakkies van ongeveer 1,5 sentimeter dik.
2. Smelt die boter in `n groot koekpan op `n matige vuur. Kantel die pan van die ene na die ander kant wanneer die boter smelt, om die boter so gelykmatig oor die bodem van die pan te verdelen.
3. Roer de suiker en kaneel deur die boter. Jy kan weet of bruine suiker gebruik, maar met bruine suiker kry jy `n lekkerdere smaak. Blijf roeren totdat die suiker en kaneel gelykmatig met die boter vermengd is.
4. Doe die appels in die pan en bak 5 tot 8 minute op `n middelhoog vuur. Draai die appels gereeld om met `n spatel of houten lepel sodat dit gelykmatig gebakken word.
5. Bediener die appels wanneer dit nog warm is. Skep die plakjes appel met `n lepel uit die pan en bediener se in `n kom. As jy die `saus` uit die pan nie wil gebruik nie haal jy die appels met `n schuimspaan uit die pan.
Metode 3 van 4: Appels in die magnetron bereiden
1. Snijd die bokant van twee appels en haal die klokhuise is dan uit met `n lepel, `n meloenlepel of `n appelboor. Probeer om `n ras van ongeveer 2,5 sentimeter te maak. Maak seker dat jy die onderste 1,5 sentimeter van die appels ongeskonde laat.
2. Meng in `n kom die bruine suiker, kaneel en nootmuskaat. So kry elke appel evenveel van die kruidenmengsel.
3. Schep het suikermengsel in die appels. Doe ongeveer 1 eetlepel van die suikermengsel in elke appel. Druk as dit nodig is om suiker aan te gee in wat jy gemaak het.
4. Leg `n klontjie boter op die suiker. Wanneer die appels voorberei word sal die boter smelt en in die suiker trekken. Jy kry so `n lekker soete saus vir oor jou appels.
5. Doe die appels in `n magnetronskaal en bedek met magnetronfolie. Gebruik `n skaal met hoë rande, soos `n bakvorm van keramiek of `n oondskotel. Op die manier sal de sappen uit die appels nie oor die rand stromen en in die magnetron terechtkomen nie.
6. Verwarm die appels 3,5 tot 4 minute in die magnetron. Hou er rekening mee dat elke magnetron weer iets anders is. Jy kan dus vinniger gaar wees. As jy magnetron nie soveel vermoë het nie, kan dit wees dat jy die appels langer moet verwarmen. Sy is klaar wanneer dit sag is.
7. Laat die appels enkele minute lê voordat jy die magnetronfolie weghaal en die appels bedien. Daar sal `n hoop stoom van die appels afkom, dus buig dit nie oorheen wanneer jy die folie weghaalt nie. Dit is ook `n goeie idee om die appels `n paar minute te laat koel voordat jy opeet, want jy sal baie goed wees.
Metode 4 van 4: Appels stoven
1. Maak die appels klaar. Schil de appels eers en snyd ze dan in vier stukke. Haal die klokhuise is uit en sny die appels vervolgens in klein blokjes.
2. Doen alle bestanddele in `n groot staalpan en bring `n hoë vuur aan die kook. Dit is `n groot staalpan op die fornuis. Doe de appels, appelsap, suiker, kaneel en zout in die pan. Roer alles deur mekaar totdat die suiker oplost. Draai het vuur dan omhoog en wag totdat die mengsel kookt.
3. Laat die appels pruttelen op `n middellaag vuur om dit sag te maak. Vergeet nie om `n deksel op die pan te doen nie. Afhanklik van hoe dik of dun jy die appels gesnede het sal dit 25 tot 45 minute duur voordat jy klaar is. Roer tydens die kook af en toe deur die appels, sodat almal selfs gaar word.
4. Laat die appels 5 tot 10 minute in die pan lê voordat jy gedien het. So sal die smake beter vermengd word. Die appels koel ook af tot `n temperatuur waarop dit maklik kan wees.
5. Klaar.
Wenke
- Jy kan die appels altyd alleen volgens een van hierdie metodes voorberei en geen suiker, boter, kaneel of ander smaakmakers byvoeg. Hou jou rekening met die appels dan nie so sterk smake nie. As dit in die resep staan dat jy water moet gebruik, moet jy dit nie vergeet nie, want anders sal die appels aanbranden.
- Bewaar die appels op `n koel plek, by voorkeur in die yskas. Leg dit nie naastenby voedingsmiddels met `n sterk geur nie. Appels wat jy in die yskas bewaar moet jy binne 4 tot 6 weke oopmaak.
- Serveer gebakken of in die magnetron verwarmde appels met `n bietjie slagroom of ijs om ze nog lekkerder te laat smaken.
- Gebruik die appels direk nadat jy in stukkies gesneden het sodat jy nie bruin word nie. Jy kan sitroensap op die appels giet sodat dit nie bruin word nie.
- Leg die plakjes appel in `n mengsel van 1 deel citroensap en 3 dele water om te voorkom dat dit bruin word. Gebruik die plakjes binne twee uur nadat jy dit in die citroenwater gelê het. Jy kan ook die plakjes appel in water in die yskas pasop om later te gebruik.
- As jy appelmoes wil maak net jy die beste appels van rassen as Gala, Granny Smith en Golden Delicious gebruik.
- Granny Smith, Golden Delicious en Rome Beauty se goeie appelrassen om te bak.
Artikels oor die onderwerp "Appels berei"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
