Gratis stap vir stap instruksies 
Die metode word nie in hierdie metode gesien nie, dus jy hoef nie te gebruik nie. Jy kan die boter dalk vervang deur olijfolie. 
Voeg vers fijngehakte kruiden soos basilicum of dille toe indien gewenst. 
Die gebruik van tomaat is optioneel, maar dit is lekker om van aluminiumfolie te gebruik. Voeg byvoorbeeld ui van paprika toe in klein stukjes. 
Laat `n klein gat aan die bokant oopmaak, sodat stoom kan ontsnap. 
Strooi wat parmezaanse kaas oor die vis, indien gewenst. 
Dep de filets droog met skoon kombuispapier. Die filets moet heeltemal droog wees. Die skoonmaak is optioneel, maar kan handig wees as die filets bevroren is of as ze vers en `n bietjie plakkerig is. 
Die gebruik van boter sorg dat jy `n mooi bruin laagje kry. As jy `n sterker citroensmaak verkies, gebruik jy net wat meer citroensap, byvoorbeeld 3 van 4 eetlepels (45 tot 60 ml). 
Indien gewenst kan jy ook ander kruiden en smake aanbring. Lekkere bevat byvoorbeeld ui, knoflook, peterselie, dille, basilicum en oregano. Gebruik 1 theelepel gedroogde kruiden of 1 eetlepel vers kruiden. 
Die vis is gaar as die filet heeltemal wit is van binne en mooi uit mekaar valt as jy `n vork in steekt. Indien gewenst het jy die laaste 5-10 minute van Parmezaanse kaas bygevoeg. 
Dep die vis heeltemal droog met skoon kombuispapier. 
Jy kan dalk ekstra bestanddele byvoeg, soos kruiden of fyngehakte ui. 
Gebruik `n platte hittebestendige spatel om die vis om te draai. Gebruik geen tang, want dan kan die vis in stukke breek. Die omdraai van die vis is `n belangrike stap, want die vis moet aan beide kante selfs goed gegaard word. 
Die vis is gaar as die filet heeltemal wit is van binne en mooi uit mekaar valt as jy `n vork in steekt. Die parmezaanse kaas is optioneel. Maar as jy dit nie gebruik nie, moet jy nog steeds twee minute ekstra laat braai. 
Tilapia berei in die oond
Inhoud
Tilapia is `n witte vissoort wat die smake goed absorbeer. Dit is vinnig klaar en relatief maklik om te berei. In hierdie artikel lees jy hoe jy tilapia kan voorberei in die oond, onder die rooster of in pakkette van aluminiumfolie.
Bestanddele
Voor 4 persone
- 4 tilapiafilette
- 2 eetlepels (30 ml) sitroensap
- 1 eetlepel(15 ml) gesmolten boter
- 1/2 theelepel (2,5 ml) swartpeper
- 1/4 kopje (60 ml) versgeraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- 2 pruimtomaten, in schijfjes (optioneel)
Stappen
Metode 1 van 3: Pakketjes van aluminiumfolie
1. Verwarm die oond vir op 230 grade Celsius. Maak van aluminiumfolie vier vierkantjes, groot genoeg om die vier filette in te wikkel.
- Die voordeel van die folie is dat dit nie aan blywende plakkers kan wees nie.
2. Smeer de vis in met die gesmolten boter. Gee die visfilets `n laagje van gesmolten boter sodat dit nie plakke nie en om `n lekker smaak te gee.
3. Kruid de visfilets. Sprenkel het citroensap oor die vis en strooi is wat swart peper op.
4. Leg de schijfjes pruimtomaat oor die filets. Gebruik 3 of 4 skijfje vir elke filet.
5. Vouw die pakketjes dicht en leg ze in `n ondiepe braadslede. Maak die foliepakketjes dicht, maar nie te strak nie.
6. Been 20 minute in die voorverwarmde oond. Die vis is gaar as die filet heeltemal wit is van binne en mooi uit mekaar valt as jy `n vork in steekt.
7. Dien warm op. Maak elke pakketje oop om dit te laat ontsnap en skuif die vis met alle groente op `n bord.
Metode 2 van 3: in die oond
1. Verwarm die oond vir op 190 grade Celsius. Bedek die bodem van `n ondiepe braadslede met bakpapier.
- Jy kan ook kies om die braadslede in te vette met wat olijfolie.
2. Maak die filets skoon. Spoel die vis af onder koud stromend water.
3. Meng het citroensap met die gesmolten boter. Meng die twee bestanddele in `n klein skaal, sorg dat dit een geheel word.
4. Leg de filets op die bakpapier. Plek die tilapia`s langs mekaar op die bakpapier, met steeds ewe veel ruimte tussen die filets.
5. Kruid de filets. Giet die mengsel van boter en sitroen oor die filets, sodat dit mooi verdeel word. Strooi wat zwarte peper oor die vis.
6. Zet de braadslede in die voorverwarmde oond. Op hierdie temperatuur is dit in ongeveer 30 minute.
7. Dien de vis heet op. Haal die vis uit die oond en dien het meteen op.
Metode 3 van 3: Onder die rooster
1. Verwarm de grill voor. Vet `n braadslede met anti-aanbaklaag lichtjes in met olijfolie.
- Verwarm die rooster 5 tot 10 minute vir.
- Stel die rooster in op `n hoë temperatuur.
- Daar is min veearts in tilapia, daarom is dit belangrik dat jy die braadslede invet is. Anders gaan die vis aan die braadslede plak.
2. Maak die tilapia-skoon. Spoel die plakkerige laag van die vis af onder koud, stromend water.
3. Doe die citroensap, die boter en swart peper in `n skaaltjie. Meng die ingrediënten goed.
4. Doe de vis in die braadslede. Leg de filets in een laag in die braadslede. Smeer die filets in met die mengsel van citroen en boter.
5. Braai die filets nie langer as 4 tot 6 minute nie. Draai se halverwege een keer om. Plaas die braai-element in die oond, naby die roosterelement.
6. Strooi wat parmezaanse kaas oor die vis en laat nog selfs braai. Grill jy nog twee minute en voeg die kaas by, totdat die kaas `n bietjie bruin is.
7. Dien warm op. Laat die vis `n paar minute afkoel en verdeel dit dan oor die borden.
Benodigdheden
- Klein schaaltje
- Ondiepe braadslede
- Olijfolie
- Bakpapier
- Aluminiumfolie
- Platte hittebestendige spatel
- Vork
Artikels oor die onderwerp "Tilapia berei in die oond"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
