Roosterbrood maak in die oond

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Brood langzaam roosteren in die oond
- Metode 2 van 2: Snel roosteren met die grill
Wenke
Benodigdheden
- Snel roosteren met die grill
- Brood langzaam roosteren in die oond

Dit is geen pretje om langs `n broodrooster te staan en roosterbrood vir baie mense te maak nie. Gebruik die oond om die sake te versnellen en roosterbrood sonder broodrooster maak! Voor die snelste metode leg jy `n paar plakjes brood onder die roosterelement en verwarm jy tot ze lig geroosterd is. As jy `n volle bakplaat toast wil maak, leg die plakjes brood dan op `n bakplaat en bak sy aan beide kante knapperig. Die langsaam geroosterde brood sal nie so knapperig wees nie, maar jy kan baie meer roosterbrood tegelyk maak.

Stappen

Metode 1 van 2: Brood langzaam roosteren in die oond

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 7

1. Leg die plakjes brood op `n bakplaat. Neem `n bakplaat met opstaande rand en leg soveel plakbrood as jy wil in `n enkele laag erop. Dit is prima as die plak mekaar raken maar nie oorvleuel nie, anders rooster hulle nie goed nie.

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 6

2. Sit `n haan in die middel van die oond en verwarm die oond vir op 175 °C. Jy het `n haan in die middel voordat jy de oond voorverwarmt. Die lug sal beter rondom die brood circuleren as die bakplaat in die middel sit. Dit help die brood gelykmatig te roosteren.

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 8

3. Sit die bakplaat in die oond en verwarm dit vir vyf minute. Hou die oonddeur gesluit sodat die lug rond die plakjes kan sirkuleer en bak totdat hulle `n bietjie begin uit die gedrog.

As jy bevroren plakjes broodroostert, voeg dan `n minuut ekstra toe aan die opwarmtyd.

Wenk: Vir `n ekstra knapperige roosterbrood smeer jy die brood met gesmolten boter voordat jy die roostert het. Die boter bring die brood op smaak en help om die knapperig in die oond te word.

4. Draai die roosterbrood om en verwarm hom nog `n vyf minute. Draag oondwanten om die bakplaat uit die oond te haal en gebruik `n servertang om die plekke om te draai. Sit die bakplaat terug in die oond en bak die brood nog vir vyf minute sodat jy ook aan die ander kant gerooster word.

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 10

5. Haal die roosterbrood uit die oond en smeer is boter op. Zet die oond uit en haal die bakplaat uit. Smeer die plakbrood met sagte boter en bedien dit dadelik. As jy wil, dan kun jy in die plek daarvan konfyt, slyp, kaas of avokado op die roosterbrood smeren.

Toast het die beste tekstuur direk nadat jy dit gehad het, maar jy kan jy twee dae in `n lugdigte bak beware maak.

Metode 2 van 2: Snel roosteren met die grill

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 1

1. Leg die plakjes brood op die rooster onder die rooster. Pas die oondrooster aan so ongeveer 8 cm onder die verwarmingselement van die rooster lig. Been dan plaas die brood as jy wil haan direk op die haan.

Laat minstens 1,5 cm spasie tussen elk plak brood sodat hulle gelykmatig verwarmen.

2. Zet de grill op `laag`. As die rooster verskeie stande het, kies en die laagste staan. Het die rooster geen verskillende instellings, `n rooster dan gewoon aan. Wacht tot jy jou brood onder die rooster geplaas het voordat jy hom aanzet. Dit is ook belangrik om die rooster te bly tydens die rooster van die brood, omdat dit vinnig kan verbrand.

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 3

3. Laat die rooster vir 60 tot 90 sekondes rooster. Verhit het brood tot het is goudbruin uitziet of so geroosterd as je wil. Hou die deur oop sodat jy die broei kan sien terwyl dit rooster is.

As die rooster nie werk nie met die deur oop, sluit dan die deur maar kontroleer die roosterbrood vir `n minuut rooster.

4. Gebruik `n servertang om die brood om te draai en laat dit dan nog 60 tot 90 sekondes braai. Draag ovenwanten om die rooster met die toast van die grillelement te trek. Draai alle plakken om en duw die haan terug onder die element. Verhit die broei daarna tot die ander kant goudbruin is.

Gebruik geen plastiekbedienertang in die buurt van die rooster nie, sodat die kombuisgerei kan beschadig word.

Wenk: As jy `n roosterbroodhak en donker wil, moet jy vir amper twee minute aan elke kant hê.

Prent getiteld Maak roosterbrood in `n oond Stap 5

5. Verwyder die toast en smeer er boter op van jou gunsteling beleg. Zet die rooster uit en gebruik `n servertang om die roosterbrood van die oondrooster te haal. Leg die toast op `n bord en smeer is boter op. As jy wil, kun jy konfyt, avokado, een gepocheerd eitje van bruschetta op die toast doen.

Alhoewel jy die oorgebleven roosterbrood in `n lugdigte bak hoogstens `n dag op kamertemperatuur kan oppas, word dit muf en taai namate dit langer bewaar word.