Gratis stap vir stap instruksies 
As jy nie vergiet het nie, hou die pan dan schief met die deksel is `n klein bietjie vanaf sodat jy alleen die water weg kan gooi. Jy kan ook met `n houten spatel teenhouden. 
Gebruik twee keer soveel water as ryst en week het 20 minute lank. Giet die water daarna af. 
Jy kan smaak sout of olie voeg. 
Maak seker dat die deksel goed is sodat die stoom in die pan bly. 
Om dit te dek, maar `n bietjie van die pan as jy dit kontroleer en dit so vinnig moontlik is weer terug om die stoom te hou. 
Boter of hartige kruiden soos tijm en oregano maak `n eenvoudige rysgeregte heerlik. Doe het dit tydens die kook by as jy van `n sterk smaak hou, of doen dit pas by as die ryst gekook is. 
Gebruik groenten- of kippenbouillon vir meer smaak. 
As die ovenschaal geen deksel het kon jy dit afdek met `n stuk aluminiumfolie, of met `n groot bord dat in die oond mag. 
Kyk of er in die rystkoker `n streepje staan wat aangeeft word om te ver jy dit moet vullen as jy langkorrelryst gebruik. 
Die meeste rystkokers hou die ryst warm tot je het gaat eten. 
Bak dit om teveel aan vocht te laat verdamp. Maak `n zoet woestyn van. Voeg die toe aan `n soep, babavoeding of selfgemaakte gehaktballen
Langkorrelrijst koken
Inhoud
Rijst is `n van die eenvoudige en veelzijdigste voedingsmiddels om tuis klaar te maak. Leer in `n paar eenvoudige stappe hoe jy langkorrelryst voorberei. Dit resep is geskik vir beide Amerikaanse langkorrelrijst, basmati- of jasmijnrijst.
Stappen
Metode 1 van 5:Op het fornuis
1. Ontmoet die verlangde hoeveelheid ryst af. Die volume van die langkorrelryst sal ongeveer drie keer meer tydens die kook wees, dus hou rekening mee as jy wil bepaal hoeveel jy nodig het.
2. Spoel de ryst af (optioneel) As je de ryst selfs in koud water moet en dan afgiet kun jy die verliese zetmeel verwyder sonder voedingsstowwe kwijt te raken. Kry jy dus `n gedrogere korrel, alhoewel daar by sommige soorte rys dit bewerk sal word, al sal min zetmeel meer teenwoordig wees.
3. Week de ryst (optioneel) Sommige weke die ryst graag om die kooktyd te verkort en die tekstuur te verbeter, maar jy kan hierdie stap oorslaan en nog steeds `n uitstekende resultaat kry.
4. Breng water aan die kook en voeg daar die ryst aan toe. Gebruik twee keer soveel water as rijst, of iets meer.
5. Doe het die deksel op die pan en het die vuur lager. Laat die pan met ryst 1 tot 2 minute kook, doen die deksel op die pan en het die vuur dan so laag moontlik.
6. Laat dit 15-20 minute pruttelen (6-10 minute as jy laat weke het). Langkorrelrijst het gewoonlik 20 minute nodig, maar jy kan wat eerder kontroleer of dit goed is as jy bang is dat dit te ver deurkookt is. As dit klaar is, is die ryst nie meer knapperig nie, maar nog goed. As die korrels tot moes uit mekaar vallen is dit te lang gekookt.
7. Giet die ryst af deur `n vergiet. Jy kan dit nou bedieners of in `n ander resept gebruik.
Metode 2 van 5: In die oond
1. Verwarm die oond vir op 175ºC. Met hierdie metode kook die ryst heel gelykmatig, sodat die onderkant van sykanten minder vinnig sal aanbrand.
2. Kook water. Kook twee keer soveel water as ryst in `n waterkoker of fluitketel. Een groot beker ryst is genoeg vir 3-4 mense.
3. Doe die ryst en het water in `n ovenschaal. Jy kan ook `n braadpan of braadslee gebruik.
4. Dek die schaal goed af en kook het tot alle vloeistof geabsorbeer word. Langkorrelrijst is in 35 minute gaar, maar dit kan langer as die oond wat minder goed is.
5. Maak die ryst los met `n vork voordat jy dit bedien het. So kan die stoom ontsnap, wat die ryst anders te ver deur kan kook.
Metode 3 van 5: Met `n rystkoker
1. Lees die gebruiksaanwysing van jou rystkoker. Die volgende stappe sal waarskynlik ook prima werk, maar as jy spesiale instruksies moet jy jou model kan jy beter volg.
2. Spoel de rijst af (optioneel). Die meeste soorte langkorrelryst hoeven nie gewas te word nie, maar jy wil seker weet dat dit net jy die pan met ryst onder die koue kraan hou, roeren en dan afgieten.
3. Doe ryst en koud water in die rystkoker. Jy kan 1,5 tot 2 keer soveel water as ryst gebruik, afhangende van hoe droog jy die ryst wil hê.
4. Voeg optionele ingrediënten toe. Boter en sout sy eenvoudige smaakversterkers. Laurierblad of kardemom word baie in die Indiese kombuis gebruik.
5. Doe het die deksel dicht en het hom aan. Haal die deksel is nie af voordat dit klaar is nie.
6. Kyk totdat die rystkoker uit gaan. Die meeste rystkokers het `n klein lampie wat uit gaan as die ryst klaar is. By sommige modelle gaan die deksel outomaties oop.
7. Laat die 10 minute staan (opsioneel). Jy kan dit meteen eten, maar as jy die ryst nog laat staan vir jou die deksel oop doen word dit gelykmatiger gaar.
Metode 4 van 5:Problemen oplossen
1. Weet wat jy moet doen met ryst die gaar is, maar waar nog water in staat is. Giet die ryst af in `n zeef, of haal die deksel is tydens die kook die laaste paar minute vanaf sodat die water kan verdamp.
2. Maak ryst die nog taai en hard is terwyl hy al klaar moes wees af. Doe is `n bietjie meer water by (om wat meer stoom te produseer) en laat dit nog `n paar minute kook.
3. Rooi aangebrande rijst! Laat koud water langs die onderkant van die pan loop (pas op vir stoom) om die kook te stop. Skep die goeie ryst nou voorsig uit die middel.
4. Verbeter rijst die altyd plakkerig of te zacht is. Gebruik minder water (verhouding water:rijst word dan 1,5:1 of 1,75:1 ). Of kook het minder lang.
5. Voorkom dat jy ryst aanbrandt. Kook die ryst sonder deksel de halve kooktyd, haal dit dan van die vuur en doen `n goedsluitend deksel op. Die stoom sou die ryst nou in 10-15 minute gaar maak sonder dat dit aanbrandt.
Metode 5 van 5:Langkorrelrijst gebruik in resepten
1. Maak pilaf. Die lang korrels kan maklik losgemaak word, waardeur die heel geskik is om dit te baken rystrecept met te maak.
2. Maak gevulde paprika. Die Spaanse kombuis maak baie gebruik van langkorrelryst. Gebruik basmatirijst by Indiaas eten en jasmijnrijst vir Thaise geregte.
3. Gebruik ryst in Jambalaya. Langkorrelryst bevat baie minder meel en ronde ryst, wat die veel smaak van stoofpotten en soepen kan opneem sonder uit mekaar te vallen. Kook die ryst nie heeltemal gaar vir jou toevoeg nie; het kookt verder in die soep.
4. Soek maniere om te lang gekookte ryst te kan gebruik. Papperige, kapotte korrels kan nog steeds lekker wees as jy in die regte gereg verwerk word.
Wenke
- Zilvervlies-langkorrelryst vereis `n ander hoeveelheid water en `n ander kooktyd.
- Jy kan ronde ryst op die selfde manier koken, maar dan word dit `n stuk plakkeriger omdat dit meer zetmeel bevat.
- Langkorrelryst laat heel min zetmeel los, daarom hoef dit ook nie so baie geroerd te word nie.
Waarschuwingen
- Wees vooruitsig by die afspoelen. Maak seker dat jy die korrels nie breek nie.
- Gebruik `n handdoek of `n ovenwant as jy die pan of ovenschaal met kokend water vast moet pak.
- Spoel die ryst goed af om al die vuil en bestrijdingsmiddels eraf te spoelen.
Benodigdheden
- Pan met deksel
- Fornuis
- Water
- Zout, boter en kruiden (optioneel)
Artikels oor die onderwerp "Langkorrelrijst koken"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
