Krabbetjes in die oond voorberei: 13 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Bestanddele
- Krabbetjes uit die oond
- Krabbetjes Suider-styl
Stappen
- Metode 1 van 2: Metode één: eenvoudige krabbetjies uit die oond
- Methode 2 van 2: Methode twee: krabbetjes Southern-style
Wenke
Benodigdheden
- Krabbetjes uit die oond
- Krabbetjes Suider-styl

Krabbetjies is perfek vir op die braai in die somer, maar jy hoef nie elke keer die braai te haal om hierdie baie smaaklike skool klaar te maak nie. In hierdie artikel vind jy twee resepte vir krabbetjies uit die oond waar jy almal bly kan maak!

Bestanddele

Krabbetjes uit die oond

2 krabbetjes
1 eetlepel gedroogde origanum
1 eetlepel paprikapoeder
2 theelepels selderijzout
1/2 die elepel rooipeper
2 eetlepels gemalen swart peper

Porties: 4-6 | Bereidingstyd: 3 uur en 10 minute

Krabbetjes Suider-styl

4 dam krabbetjes
2 koppen fyn gehakte uien
2 koppies ketchup
2 koppen water
4 die elepels sout
1/4 kop Worcestersous
1/2 kop witte azijn
1/2 kop donker bruine basterdsuiker
4 theelepels mosterdpoeder

Porties: 6-8 | Bereidingstyd: 3 uur en 20 minute

Stappen

Metode 1 van 2: Metode één: eenvoudige krabbetjies uit die oond

1. Verwarm die oond vir op 125C.

2. Meng alle gedroge bestanddele in `n skaal.

3. Wrijf het mengsel gelykmatig oor beide zijden van die krabbetjes. Plaas dit met die ribbes na onder op `n bakblik of in `n oond en bak 3 uur in die oond.

4. Draai die krabbetjies 15 minute vir die einde om. As jy klaar is moet die vleis maklik loskom van die bot.

5. Haal die krabbetjies uit die oond en laat hulle kort afkoelen vir jou servert. As jy oud genoeg is, drink jy dan `n glas donker bier by.

Methode 2 van 2: Methode twee: krabbetjes Southern-style

Prent getiteld Maak drukkoker-varktjops met wortels en aartappels Stap 10

1. Verwarm die oond vir op 175C.

2. Maak die krabbetjes kleiner: snyd tussen twee botten deur.

3. Meng uien, ketchup, water, sout, azijn, suiker, Worcestershire sous en mosterd in `n groot kom. Roer goed om `n saus te maak.

4. Verwarm die olie in `n koekpan op half hoog vuur. Leg de krabbetjes in die pan en braadt ze aan beide syden aan.

5. Been die krabbetjies dan langs mekaar op `n bakblik. Lepel is die helfte van die saus oorheen en bak 3 uur in die oond.

6. Haal de krabbetjes ieder half uur uit die oond en smeer ze in met die oorgebleven saus tot die op is.

7. Laat die krabbetjies iets afkoelen vir jou opdien. Die vleis hoort maklik van die bot af te kom as dit klaar is.

8. Klaar.

Wenke

Braai die krabbetjies nie te lang nie, dan word dit droog en taai.
As jy oud genoeg bent, neem dan `n glas donker bier of rode wyn by die krabbetjes.
Serveer de krabbetjes met aardappelpuree, gesauteerde groenten en/of `n slaai.