Hoe om garnale te skil

Inhoud

Trappe
Wenke

Om garnale te skil en die dermkanaal te verwyder is maklik om self te doen en dit kan jou ook geld spaar. Eers verwyder jy die kop, dan trek jy die bene en dop af. Jy verwyder die dermkanaal met behulp van ’n knipmes. Lees verder en leer meer oor hoe om `n garnale skoon te maak vir `n smaaklike ete.

Trappe

Metode 1 van 3: Skil garnale

1. Besluit of jy die garnale voor of na kook moet skil. Baie sjefs sweer deur garnale in die dop te kook omdat dit die geur verbeter. Die dop sorg dat die sappe in die garnale bly en het ook baie smaak op sigself. Sommige mense vind dit egter geriefliker om die garnale te skil voordat dit gekook word, sodat die maaltyd makliker is om te eet.

As jy die dop aan wil laat terwyl jy kook, maar die pote en ingewande wil verwyder, sny die agterkant van die dop met `n skêr om die ingewande te verwyder. Trek dan die bene af. Jy verwyder die bak eers nadat jy gekook het.

2. haal die kop af. Soms is die kop nog op die garnale. Dit is die eerste ding wat jy uithaal. Jy kan ook die kop afsny as jy verkies.

3. Trek die bene af. Gryp hulle stewig vas en trek hulle in trosse af. Hulle laat basies baie maklik los.

4. Trek die dop af. Begin by die kop en skuif jou vingers onder die dop in. Trek die dop versigtig een stuk van die lyf af.

5. Jy kan die stert afhaal of los, wat jy ook al wil. Die een los die stert aan, want dit lyk mooi op die tafel, die ander haal dit af.

6. Hou die bakkies. Sit dit in `n sakkie en vries dit, vir wanneer jy garnale aftreksel wil maak. Dit is `n goeie basis vir garnale bisque en ander vissoppe.

Metode 2 van 3: Verwydering van die dermkanaal

1. Gebruik `n knipmes om `n snit langs die agterkant van die garnale te maak. Ongeveer 1/2 cm diep. Die vleis sal oopkrul en `n swart of wit "aar" net onder die oppervlak blootstel. Dit is die garnale spysverteringstelsel van begin tot einde.

2. Gebruik die punt van die lem om die dermkanaal effens op te lig. Gryp dit dan met jou vingers en begin liggies trek.

3. Trek die dermkanaal liggies met jou vingers uit. Probeer om dit in sy geheel uit te trek, sodat jy nie met allerhande klein stukkies sit nie. Gebruik die mes om deur enige vleis wat in die pad kom, te sny. Gooi die dermkanaal weg as jy dit uitgetrek het.

4. Kontroleer die maag van die garnale. Sommige garnale het steeds `n `aar` aan die penskant, indien dit die geval is gebruik die mes om `n inkeping langs die pens te maak en trek ook hierdie `aar` uit met vingers en `n mes.

5. Spoel jou vingers en die garnale af. Die dermkanaal kan baie taai wees, maak seker dat niks agterbly nie.

6. Hou die garnale in die yskas tot gebruik. Garnale bederf vinnig buite die yskas. Jy kan hulle ook in `n bak yswater hou.

Metode 3 van 3: Die vurktegniek

1. Vind die begin van die dermkanaal. Neem `n garnale met die kop af en kyk aan daardie kant vir `n klein swart kolletjie of lyn net onder die dop aan die bokant van die garnale.

2. Neem `n tweetandvurk en steek een van die tande presies in die donker punt of lyn in.

3. Hou die garnale stewig vas en druk die tand van die vurk in die dermkanaal. Die garnale sal strek soos die vurk agter af gaan. Die druk sal die ruggraat verdeel en die dop oprol. Só skil en verwyder jy die dermkanaal in een aksie.

Jy kan hierdie metode ook gebruik met `n spesiale kombuisgereedskap om garnale te skil, maar `n tweetandvurk werk net so goed.

As jy hierdie metode onder koue lopende water toepas, sal die dermkanaal makliker uitkom. Dan sal jy vinniger gereed wees.