Gratis stap vir stap instruksies 
As jy `n zeef sonder lang handvat het en jy geen oondhandskoene het nie, doen die see dan in `n kom en giet er kokend water oorheen. 
As die pasta droog is, voeg dan `n skeutje melk of wat ekstra saus toe om die pasta nat te hou. Dit is veral belangrik as jy lasagne wil opwarm. 
Strooi 5 minute voor die pasta klaar is dalk `n bietjie Parmezaanse kaas onder die folie. 
Dek die skaal af met plastiekfolie, maar laat `n hoekie oopmaak om die stoom te laat ontsnap. Die folie hou die warmte groot op sodat die pasta gelykmatiger warm word. Dek de schaal af met `n vochtig vel keukenpapier. Die pasta word dan gestoomd tydens verwarring, sodat pasta of pasta gedroog word met min sous vochtiger word. 
As jy magnetron geen draaischijf het nie, stop die magnetron dan op die helfte en draai die skaal om. 
Dit sou geen probleme op moet lewer as jy die pasta en die sous saam opwarmt. Die kans is wel iets groter dat die pasta taai of klef word. 
As jy nie alleen sal wees nie, maar ook pasta opwarmt, sal die eidooiermethode wat laaste is. Probeer in plek daarvan `n klein handje bloem toe te voeg om die saus dikker en minder vet te maak. As jy tydens die kloppe klonten gekookt ei kry, gooi die inhoud van die kom dan weg en probeer nog eens met minder vloeistof en deur vinniger te kloppen. As die klonten klein is, is dit dan gewoonweg uit en gebruik die oorblywende vloeistof. Die oond gebruik: Ovenschaal Folie Die fornuis gebruik: Koekenpan Boter olie Kamer- en wynsaus opwarmen: Au bain-mariepan Iets om mee te roeren Kamer van boter Eidooier van bloem (soms) Die magnetron gebruik: Magnetronbestendige schaal Plastiek folie van `n nat vel kombuispapier
Een pastagereg opwarmen sonder dat die saus schift en die pasta uitdroogt
Inhoud
Opgewarmde pasta is dikwels klef, uitgedroogd of lig in `n plas olie. Gelukkig kan jy hierdie probleme voorkom deur die pasta gewoon op `n iets ander manier om te warm. Kom erachter hoe jy jou pastagereg kan red, of dit nou alleen om pasta gaan of `n room of die maklike skuif.
Stappen
Metode 1 van 5:Gewone pasta opwarmen
1. Kook `n pan water. Giet genoeg water in die pan om die pasta te kan bedek, maar doen die pasta nog nie in die pan nie. Kyk totdat dit water kook.
- Jy kan ook die metodes hieronder gebruik, maar dit is die vinnigste en beste opsie vir pasta sonder saus.
2. Doe de pasta in `n metalen zeef. Kies `n metale zeef of vergiet uit dat in je pan past. Idealiter gebruik jy `n bietjie met `n lang handvat sodat jy die pasta maklik kan doen.
3. Dompel de pasta in die kokende water. Dit duur ongeveer ongeveer dertig sekondes om die meeste soorte pasta weer warm te maak. Haal de zeef uit die pan en proef die pasta. As die pasta nog nie klaar is nie, is dompel je die zeef weer in die water. Haal de zeef elke 15 sekondes uit die water en proef die pasta.
Metode 2 van 5: Die oond gebruik
1. Verwarm die oond voor. Stel die oond in op 180 ºC en wag totdat die oond opgewarm is. Dit is `n milde metode om pasta en saus op te warm, maar is goed nie prakties nie as jy net `n portie op wil warmen.
2. Doe de pasta in `n oondskaal. Verspreid `n dunne laag pasta oor `n ondiepe oondschaal. `n Dikke laag pasta sal nie gelykmatig warm word nie.
3. Bedek de ovenschaal met folie en bak de pasta. Die pasta is gewoonlik na 20 minute klaar, maar kontroleer die pasta vir die sekerheid al na `n kwartier. Die folie sou het vocht in die schaal moet hou, sodat die pasta minder vinnig uitdroogt.
4. Kontroleer die pasta. Steek `n metaal vork in die middel van die pasta en wag 10 tot 15 sekondes. As die punte van die vork heet aanvoelen is die pasta klaar. Doe die pasta weer in die oond as die vork nie warm is nie.
Metode 3 van 5:Het fornuis gebruik
1. Bak die meeste pastagerechten op `n laag tot matig vuur. Dit is een van die maklikste maniere om pasta op te warm. Doe net gesmolten boter van olie in `n koekenpan, doe die pasta erin en verwarm het die gereg. Roer af en toe deur die pasta.
- Voeg meer saus toe as die pasta is droog uitgesit.
2. Verwarm kamer- en wynsaus op `n laag vuur. Hierdie souzen die maklike skiften kan jy die beste op `n baie lae vuur opwarmen. Gebruik die onderstaande metode vir roomaus om die kans te verkleinen dat die saus schift.
3. Bak lasagne. Snijd `n plak af en doen die in die pan met die snykant na onder. Draai die plak af en toe om en verwarm alle snykante totdat hulle knapperig is.
Metode 4 van 5:Die magnetron gebruik
1. Gebruik die magnetron alleen om enkele porties op te warm. `n Magnetron sal die pasta gelyktydig opwarm, veral as die pastagereg wat kaas en groente bevat. As jy `n groot hoeveelheid wil warm maak, gebruik die oond om meer beheer te hê.
- Gebruik die magnetron nie om roomaus, wynsaus en botersaus op te warm nie, asook ander sauzen die vinnige skuif.
2. Hussel saus van olie deur de pasta. As is al saus deur het pastagerecht sit, roer dan deur die pasta om die saus goed te verdelen. As jy alleen pasta opwarmt, roer is dan `n bietjie saus of olijfolie doorheen. Dit help om die pasta vochtig te hou.
3. Stel die magnetron in op `n lage tot matige stand. Deur die magnetron op die hoogste staanplek in te stel sal waarskynlik pasta pap word. Stel die magnetron in op `n halwe vermoë of minder.
4. Dek de pasta af. Doe die pasta in `n magnetronskaal en gebruik by voorkeur `n ronde skaal om te voorkom dat die gereg in die hoek ongelykmatig opwarmt. Dek die pasta op een van die volgende twee maniere van:
5. Verwarm het gerecht in korte intervallen. Verwarm die pasta ongeveer `n minuut, kontroleer die voortgang en roer deur die gereg. Verwarm de pasta indien nodig steeds 15 tot 30 sekondes agter mekaar.
Methode 5 van 5:Room- en wijnsaus opwarmen
1. Warm water in die onderste deel van `n au bain-mariepan. Dit is die beste metode vir roomauzen, soos Alfredosaus. Deur die indirecte hitte word die saus gelykmatiger en langzamer opgewarm, sodat die kans kleiner is dat die saus schift.
- Jy kan self au bain-mariepan of heetwaterbad maak van twee pannen of `n pan `n hittebestendige kom van glas.
- As `n au bain-mariepan of heetwaterbad geen opsie is, verwarm de pasta dan op die fornuis op `n erg laag vuur.
2. Doe de saus in die bovenste deel van die au bain-mariepan. Verwarm de saus apart as dit moontlik is en giet hom dan oor koue pasta of verwarm alles soos beskryf word. As die saus en die pasta goed gemeng is, doen ze dan beide in die pan of kom. Verwarm het gerecht totdat die water begin te pruttelen.
3. Voeg room of melk toe aan roomsaus. Roomsaus skuif maklik omdat die sous `n emulsie is, ofwel `n mengsel van vet en water. Een scheutje verse room of volle melk sorg dat die saus `n geheel bly en dat die kans kleiner is dat die saus `n olieagtige troep word.
4. Voeg boter of ingekookte room toe aan wijnsaus. Wijnsaus is ook `n emulsie, maar deurdat die saus zuur kan die kamer gaan klonteren. Om dit te voorkom, voeg jy in plek daarvan `n bietjie gesmolten boter toe. Een ander opsie is ingekookte kamer, ofwel kamer die in `n aparte pan verwarmd is totdat `n deel van die vocht verdampt is.
5. Verwarm de saus langzaam en roer is af en toe deurheen. Hoe lager het vuur, hoe kleiner die kans is dat jy goed is. Roer uitsig sodat die mengsel `n geheel bly. Eet het gerecht terwyl die saus nog heet is.
6. Voeg in noodgevallen `n eidooier toe. As die saus tydens die opwarmingskif, haal die saus dan van die vuur en doen enkele lepels in `n kom. Klop is vinnig `n eidooier deurheen totdat die saus bly is en doen die inhoud van die kom dan weer by die res van die saus.
Wenke
- As jy dink dat jy wat oor moet hou, kook die pasta en net gaar. As die pasta al gaar of te lang gekookt word, is daar die tekstuur met geen enkele opwarmmetode wat verbeter kan word.
- Vir die beste tekstuur en smaak eet jy die pasta binne drie dae nadat jy hom klaargemaak het.
- Verrassend genoeg is enig bewijs dat dit opgewarmde pasta die bloedsuikerspiegel minder sterk verhoog is en opgewarmde vers pasta of koue pasta. Op hierdie oomblik word meer ondersoeke uitgevoer.
Waarschuwingen
- Eet geen pasta wat jy meer en sewe dae gelede klaargemaak het, of pasta met `n ongewone geur.
- Pas op, want almal kom en skaal sy heet wanneer jy uit die magnetron haal.
Benodigdheden
- Gewone pasta opwarmen:
- Metalen vergiet van zeef
- Ovenhandskoene
- Staalpan
- Fornuis
Artikels oor die onderwerp "Een pastagereg opwarmen sonder dat die saus schift en die pasta uitdroogt"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
